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【關鍵詞】高校生產(chǎn)性實訓基地；高校旅行社；大學生和高校教師旅游市場；調查報告分析
一、高校生產(chǎn)性旅游實訓基地——高校旅行社
（1）高校生產(chǎn)性實訓基地的內涵。教育部《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》明確提出：高等職業(yè)院校要按照教育規(guī)律和市場規(guī)則，本著建設主體多元化的原則，緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，不斷改善實訓、實習基地條件，積極探索校內生產(chǎn)性實訓基地建設的校企組合新模式。綜觀當前國內高職教育，校內生產(chǎn)性實訓基地的建設剛剛起步，只要把企業(yè)真實的設備、工具、環(huán)境、任務搬到校園實訓室，學生在實訓教師的指導下完成實訓任務，生產(chǎn)出一定的“產(chǎn)品”，實訓的過程與實際工作的操作過程完全一致，即實訓室已經(jīng)具有產(chǎn)品加工、生產(chǎn)的功能，就可以認定為是生產(chǎn)性實訓基地。生產(chǎn)性實訓的主要目的都是為了培養(yǎng)高技能人才。因此最終要達到的目的是：一是要實現(xiàn)“工學結合”的人才培養(yǎng)模式；二是要真正實現(xiàn)學生頂崗實習；三是要實現(xiàn)學生零距離就業(yè)。只有達到上述三個目的，才是真正的生產(chǎn)性實訓。（2）高校生產(chǎn)性旅游實訓基地——高校旅行社的經(jīng)營模式。采用加盟經(jīng)營模式，主要是指高校旅游專業(yè)和旅游企業(yè)雙方共同經(jīng)營生產(chǎn)性實訓基地——高校旅行社，為旅游管理專業(yè)提供實訓。旅行社建立有外聯(lián)、計調和財務等部門，通過引進先進的旅行社信息管理系統(tǒng)，為師生旅游服務，從而提高學生導游服務和旅行社管理能力。高校旅行社職能是：一是安排游客的旅游線路，處理游覽景點的關系利益分配，提高服務質量；二是搞好市場宣傳促銷，加強和校外旅游行政管理部門、旅游企業(yè)的橫向聯(lián)系。
二、高校旅行社的目標市場調查報告分析
（一）大學生旅游市場調查報告分析
1.大學生旅游市場占有較大份額。大學生旅游觀念的變化促進旅游發(fā)展的強大動力。學生旅游對素質教育的意義重大，符合學生特色的旅游路線倍受社會、家庭、學校的青睞。根據(jù)國家發(fā)展改革委相關通知要求，2012年4月1日起，凡執(zhí)行政府定價、政府指導價管理的游覽參觀點，將全面落實青少年門票價格減免優(yōu)惠政策；再加上寒暑假等假日交通優(yōu)惠政策為學生出游也提供了極大便利。當今全國高校數(shù)量已達2000多所，在校生人數(shù)超過2000萬人，大學生規(guī)模居世界第一；未來五年中國高校學生將以每年10%速率擴招。按中國旅游統(tǒng)計年鑒公布的數(shù)據(jù)：2010年國內旅游總人數(shù)為21億人，學生出游人數(shù)占出游總人數(shù)的14.7%，學生人均花費為449.3元/人，如果學生每年出游1次，學生旅游的收入是：21×14.7%×449.3=1386.9億多元，約占2010年國內旅游總收入（1.26萬億元）的1/9。從以上一系列數(shù)據(jù)來看，大學生旅游市場已占有相當比例，初具規(guī)模。為了開發(fā)大學生旅游市場，我們有必要對有關大學生旅游需求的調查報告進行分析。
2.大學生旅游市場調查報告分析。（1）2010年首份《大學生旅游市場調查報告》分析。這項調查由中國青年報社與高校傳媒聯(lián)盟大學生旅游實踐營共同實施，調查范圍涵蓋北京大學、北京師范大學、中國農(nóng)業(yè)大學、北京外國語大學等10所著名高校953名大學生。調查結果顯示：大學生出游意愿強烈，出游頻率活躍，七成被調查者平均每年出游頻率在5次以內；48.7%的被調查者是從網(wǎng)上獲取旅游訊息，通過旅行社獲取訊息的，每10個被調查者中只有1人；在3天以內短途旅游中，52.8%的被調查者每次花費100元～500元，在3天以上的長途旅游中，每次花費超過1000元的被調查者占到29.8%，其中15.4%的被調查者每次花費超過2000元。（2）2011年大學生旅游現(xiàn)狀的調查報告分析。根據(jù)《當代大學生的旅游市場需求調查》（原始數(shù)據(jù)來源：專業(yè)的在線問卷調查平臺——問卷星http：///report/1036509.aspx），做以下相關調查報告分析：第一，出游態(tài)度。大學生對于外出旅游持高度認可的態(tài)度，接近80%接受調查學生認為旅游可以豐富大學生活，增長見聞；但調查的問卷里仍有被調查者認為旅游影響學習，增加經(jīng)濟負擔，數(shù)量雖然不多，但旅游給大學生帶來的經(jīng)濟壓力還是一個不容小覷的問題。
第二，出游目的。排在前二位的分別是開闊視野，體驗不同的文化生活；放松身心，釋放壓力，娛樂休閑。調查結果顯示：現(xiàn)今大學生對于多彩世界的渴求，對于新奇，刺激生活的體驗，是當代大學生所普遍追求的生活方式，旅游正成為了這種追求的最好載體；壓力較大，旅游的目的是放松心情。
第三，出游時間選擇。大學生時間的充裕性決定了其旅游時間的自由程度。絕大多數(shù)學生還是選擇在法定長假或寒暑假旅行。出游停留時間：對于旅途時間的長短選擇，有44%的被訪者表示愿意出游二三天，40.88%選擇4～7天，而只有12.58%選擇了一周以上兩周以內。大學生習慣性選擇短途旅行。
第四，出游空間選擇。將空間選擇分為兩個部分，一是目的地距離選擇，一是目的地類型選擇。就目的地距離選擇而言，一半以上的接受調查大學生愿意在國內尋找旅游吸引物，所在城市及其周邊旅游受到了廣大學生的青睞；就旅游景點類型而言，依次為自然風光、主題樂園、歷史遺跡、民俗風情、都市景觀等，比較少的是探險及購物類的旅游目的地。目的地距離選擇：國內游所選比例最高，占66.04%；所在城市及其周邊占26.42%；省內占6.29%；國外占1.26%。目的地類型選擇：自然風光景區(qū)所占比例最高，占91.82%。
第五，價格敏感程度。出游費用來源最多的是家人，占73.58%?？芍滟M用（生活費用中扣除衣、食、交通、通訊、生活用品、學習用品等必要日常生活開銷）：每學期有1500元左右的占比例最高為21.38%?？梢钥闯龃髮W生愿意支出的出游費用就不會太充裕，將近半數(shù)的學生愿意接受的旅游支出（3天）范圍為1000元以下，大學生對價格十分敏感，在購買旅游產(chǎn)品時，主要考慮其性價比；資金仍然是制約大學生出游的主要原因。
第六，出游率。出游率集中在0～3次，其次是4～6次。
第七，旅游信息來源。大學生信息來源比較廣泛，各種媒體方式都有涉及，如報紙或雜志（26.42%）、互聯(lián)網(wǎng)（71.07%）、旅游宣傳冊和畫報（22.64%），另外的信息來源是朋友熟人的介紹（61.01%）。可見對于大學生最好的宣傳方式莫過于網(wǎng)絡。
第八，旅游方式。選擇自助游人數(shù)占問卷總人數(shù)的71%之多，其次是學生社團或班級組織的團隊游（24%），到旅行社報團（5%）。這說明：如今大學生崇尚自由，不喜歡被團隊束縛；學生消費能力不高，無法支付較高的團費和購物；當前全包價旅游服務無法滿足學生的需求，大家更傾向于零包價的旅游產(chǎn)品；傳統(tǒng)全包價旅游產(chǎn)品在未來發(fā)展前景有待觀察。
第九，對旅行社選擇。大學生在選擇旅行社時，其中最關注的是出游過程中的服務態(tài)度（32.08%），關注程度較小的是旅行社品牌（5.03%）。在服務質量方面，他們更多關注的是住宿和餐飲（47.4%），其次是購物和娛樂（24.8%）。大學生的安全意識還不夠強，因此導游在安全提示方面應多做些工作，同時旅行社在安排住宿和餐飲時應考慮適合的檔次。
（二）高校教師旅游需求調查報告分析
截至2010年，全國高等學校共有教職員工多達147萬余人（根據(jù)《中國教育統(tǒng)計年鑒》的數(shù)據(jù)）。目前，高校教師旅游市場具有很大的開發(fā)潛力。調查報告分析：根據(jù)以下調查報告：長沙市12所高校教師旅游客源調查報告（共發(fā)放了1100份的問卷）、廣州大學生城十所高校教師旅游消費行為實際調查、攜程“2011年旅游者出游意愿調查報告”（全國各地數(shù)千名網(wǎng)友參加調查）、旅游網(wǎng)絡消費者需求特征問卷調查http：///report/1038525.aspx，對高校教師旅游消費水平、消費方式和消費結構等方面進行分類調查，從旅游者的旅游動機和旅游行為進行具體分析：第一，學歷結構。有較高的文化背景。教師的高文化素質形成了教師的相對較強旅游消費需求和特殊的旅游消費傾向。
第二，旅游態(tài)度。認為旅游比較重要占30.91%、重要占18.18%和非常重要占10.91%，總共超過半數(shù)。旅游目的：主要是休閑娛樂和觀光旅游。
第三，人均月收入調查——相對較高的經(jīng)濟收入。目前國內從事高等教育的教師，就國內和其他行業(yè)比較，具有相對較高和穩(wěn)定的薪金收入水平，使教師具有在較大的旅游消費潛力。4000～5000元的占36%；5000元以上占32%；3000～4000元占29%；2000～3000元以下占3%。旅游預算：計劃每人支出5000～10000元的比例（29%）最高。半數(shù)消費者會增加旅游支出，尤其是計劃人均消費萬元以上的比例明顯提高。52%的游客將增加旅游預算；44%保持穩(wěn)定；4%計劃減少支出。
第四，出游時間選擇。高校教師擁有充裕的閑暇時間。根據(jù)目前我國高校法定或學校規(guī)定的假期安排，每年寒暑假有將近70天的時間，周末有60天的時間，以及黃金周假期等。出游時段比較集中。有占53.34%的教師認為最合適出游時間是暑假，暑假是高校教師真正的旅游黃金時間。認為“五一”和“十一”是合適的出游時間的人分別為14.37%和9.66%；愿意寒假出游的人就少得多，比例僅占8.91%；說明教師在旅游時間的安排上可以理性地避開兩個黃金旅游周的高峰，將近2個月的暑假為教師出游提供了充裕的時間。
第五，出游障礙。沒時間和價格高成為阻礙教師出游的最大障礙，認為“沒時間”的有38.18%，由此知道老師的閑暇時間不多，在假期要再學習，或做科研或是到外面講課、參加會議以及受邀參與一些項目等。認為“價格太高”的教師比例為36.08%，這說明旅游產(chǎn)品價格對于老師而言覺得還稍微偏高。此外還有認為安全沒有保障（14.48%）、要照顧子女（10.60%）等其他原因。
第六，旅游目的地選擇。高校教師表現(xiàn)出較明顯的偏好性集群。有30.48%的教師希望到自然風景區(qū)旅游，體現(xiàn)了對自然景觀的偏愛；有17.81%的教師選擇去異域風情旅游地，由此可知國際旅游市場有很大的發(fā)展空間。少數(shù)民族聚居區(qū)也以其獨特的民俗、美麗神奇的文化吸引了眾多教師（13.78%）。而人文色彩較濃的景區(qū)也很吸引教師，15.94%選擇去歷史悠久的古都旅游；鄉(xiāng)村旅游開始受到關注，已有8.85%選擇。相比之下，現(xiàn)代化都市和宗教朝圣地就顯得不那么受青睞，分別只有6.80%和6.26%。對旅游目的地選擇的影響因素：旅游吸引物居首位，占40%；旅游產(chǎn)品價格占25.45%；安全占12.73%；時間長短占10.91%；交通住宿和距離遠近均占5.45%。
第七，旅游信息獲取渠道。42.23%的高校教師認為獲取旅游信息最佳途徑為媒體（包括：廣播或電視、報紙或雜志占和網(wǎng)絡），因為這樣的信息可靠，準確。13.21%的高校教師是通過相關書籍，通過旅行社的占11.84%，經(jīng)朋友推薦的占7.36%。
第八，旅游消費方式選擇。在選擇旅游消費方式上，更多的高校教師選擇跟家人旅游，占67.74%；其次是選擇個人游的，占14.21%；而只有8.36%的高校老師選擇跟旅游團。
第九，旅游費用結構。餐飲和住宿占較大比例。住宿方式選擇：更愿意選擇特色旅館占54.55%；旅游購物選擇：喜歡購買當?shù)靥厣a(chǎn)品，占67.27%。
三、高校旅行社的調查報告分析
為了開拓具有巨大潛力的高校師生旅游市場，建設高校旅行社，對我校旅游學院159名師生做一個關于高校旅行社的調查，調查結果分析如下：（1）普通旅行社存在的問題。一是旅行社制定計劃時沒有將師生的需求充分考慮，導致師生游興不足；二是自費項目在合同中沒有體現(xiàn)，購物次數(shù)增加未經(jīng)旅游者的同意，引起游客不滿；三是對高校群體消費的宣傳力度不夠，而且相關信息缺乏針對性。
高校旅行社和普通旅行社對比
建設高校旅行社的優(yōu)勢：依次是必要性、便利、貼近、實惠。對高校旅行社建立的優(yōu)勢調查表明：普遍認為有必要建立高校旅行社。由于高校旅行社設在校內，和學生聯(lián)系密切，因此服務速度快，學生旅行更加便利。高校旅行社由學生自己來經(jīng)營，更了解學生自身的需求，更能考慮到學生的經(jīng)濟能力狀況，量體裁衣，做出適合的服務產(chǎn)品，設計出了各種富有個性的貼近學生品味的旅游產(chǎn)品，物美價廉，旅游費用更實惠。
（2）建設高校旅行社的必要性：覺得非常有必要的所占比例最大。
（3）對高校旅行社的態(tài)度：若成立以高校為平臺，提供住宿飲食，專業(yè)導游，自定線路，價格相對低廉，融入校園文化的高校旅行社，態(tài)度是選擇的比例最大。
四、結語
通過以上對高校師生的旅游需求分析和對高校旅行社的認識，我們大致可以得出結論：（1）大學生消費水平偏低，可承受的旅游消費大概在1000元左右以下，高價位的旅游產(chǎn)品在大學生群體中不暢銷，同時大學生對旅游旅游產(chǎn)品的質量要求高；高校教師計劃每人支出5000～10000元的比例（29%）最高。半數(shù)消費者會增加旅游支出，尤其是計劃人均消費萬元以上的比例明顯提高。（2）大學生旅游目的排在前二位的分別是開闊視野，體驗不同的文化生活；放松身心，釋放壓力，娛樂休閑。高校教師表現(xiàn)出較明顯的偏好性集群。有30.48%的教師希望到自然風景區(qū)旅游，體現(xiàn)了對自然景觀的偏愛；有17.81%的教師選擇去異域風情旅游地，由此可知國際旅游市場有很大的發(fā)展空間。（3）大學生選擇自助游人數(shù)占71%之多，其次是學生社團或班級組織的團隊游，如今大學生崇尚自由，不喜歡被團隊束縛；在選擇旅游消費方式上，更多的高校教師選擇跟家人旅游，占67.74%。（4）消息來源主要來身邊朋友的介紹，以及旅游門戶網(wǎng)站的宣傳；大學生信息來源所占比例最高的是互聯(lián)網(wǎng)（71.07%）另外的信息來源是朋友熟人的介紹（61.01%）。43.23%的高校教師認為獲取旅游信息最佳途徑為通過相關旅游指南的書籍和網(wǎng)絡，因為這樣信息可靠，準確。（5）絕大多數(shù)學生還是選擇在法定長假或寒暑假旅行；有占53.34%的教師認為最合適出游時間是暑假，暑假是高校教師真正的旅游黃金時間。與暑假相比，愿意寒假出游的人就少得多，比例僅占8.91%。（6）對高校旅行社建立的優(yōu)勢調查表明：依次是必要性、便利、貼近、實惠；建設高校旅行社覺得非常有必要的所占比例最大；對高校旅行社的態(tài)度是選擇的比例最大。
參 考 文 獻
[1]彭丹，吳凱，陳薇.長沙市12所高校教師旅游客源調查報告[J].調查與分析.2005（8）：51～53
[2]李軍，李力.廣州大學生城十所高校教師旅游消費行為實際調查[J].商場現(xiàn)代化.2008
[3]湖南科技大學管理學院09旅游管理2班大學生旅游消費課題組.大學生旅游市場調查報告.2011
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——專業(yè)在線問卷調查平臺.2012
[5]雪中寒梅.當代大學生的旅游市場需求調查.問卷星http：//——專業(yè)在線問卷調查平臺.2012
[6]陳啟婷.大學生旅游市場調查問卷.問卷星http：//——專業(yè)在線問卷調查平臺.2011
[7]江娟，鐘晶靈.我國大學生旅游市場的SWOT分析[J].企業(yè)導報.2010（4）
[8]2011年旅游者出游意愿調查報告.攜程旅行網(wǎng)
以真實檢驗報告單編寫實訓報告
實訓報告以真實工作崗位的要求設計實驗預習、原始記錄、檢驗報告等內容;原始記錄和檢驗報告格式與藥品檢驗所和藥品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗報告書一致,記錄和報告中包括了檢品名稱、檢品批號,生產(chǎn)日期,檢驗日期、檢驗依據(jù)等內容,要求學生實驗過程中認真地、實事求是地做好記錄,實驗后按要求書寫檢驗報告,正確下結論,簽上相關人員的姓名。這樣做能使學生對藥品質量檢驗程序有一個完整的理解[2]。
以實訓視頻和虛擬實訓軟件預習和鞏固實訓操作
我們已建立藥物分析與檢驗技術課程網(wǎng)站,已經(jīng)上網(wǎng)的資源有課程設計、教學大綱、授課計劃、教案、課件、實訓視頻、虛擬軟件、實訓大綱、技能考核標準、教學錄像等資料。學生實驗前按教學進度和請驗單的要求,查閱相關資料,觀看視頻,進行虛擬操作,可以通過感觀上的刺激來激發(fā)學生的大腦,使大腦在極度活躍和高度集中的狀態(tài)下[3]完成實訓課程的預習;實訓時積極探索,做好記錄;實訓后書寫報告,總結經(jīng)驗教訓,進一步觀看視頻和進行虛擬操作,通過觀看、實操、再觀看的循環(huán),學生的實訓操作能力有了很大的提高。
以任務驅動、項目導向的教學模式進行實訓教學
我們采用“六步驟”“四一致”的模式進行實訓教學。六步驟為明確任務、制訂計劃、做出決策,實施計劃、檢查控制和評估反饋;四一致為學習任務與真實藥品檢驗工作任務相一致,實訓教學流程與真實工作流程相一致(見附表),實訓教學情境與真實工作場景相一致;學生實訓報告與真實藥品檢驗報告相一致。教師布置任務引導學生學習必要的知識,學生查閱資料,觀看視頻,完成方案設計小組討論,老師對計劃進行點評、改正,最后確定計劃教師指導下實施方案同時進行考核綜合考核和評分,整個實訓過程是由學生主動地在任務的驅動下進行,教師起指導和引導的作用,學生通過查閱資料、設計方案提高了自主學習的能力和積極性,行業(yè)企業(yè)教師和校內專任教師共同指導,給予學生與行業(yè)企業(yè)工作崗位的真實的原記錄和檢驗報告表格,在與行業(yè)企業(yè)基本一致的工作操作環(huán)境中進行方案的實施。在實訓過程中培養(yǎng)學生認真、嚴謹、實事求是的工作作風,從實訓的準確性、速度、習慣、原始記錄及檢驗報告等方面嚴格訓練學生的基本操作技能,根據(jù)實訓需要在校內外實訓基在中完成,使學生置身于真實工作環(huán)境,走出校門,到行業(yè)企業(yè)進行現(xiàn)場教學。有效實現(xiàn)“教、學、做”一體化的工學結合人才培養(yǎng)模式。
以師生共同考評的方式進行實訓考核
實行專任教師、兼職教師、學生參與考核,指定內容和抽查內容相結合的考核方式。指定內容是學生以小組為單位制訂藥物的質量標準操作規(guī)程、原始記錄和檢驗報告;抽查內容是實訓項目的分解內容,配以教師和學生考評員,教師評考生的同時要考核學生考評員的考評水平,由于學生要作為考評員,所以會對自已提出更高的要求,從而充分調動學生學習的探索性和主動性,達到以評促學的目的,取得很好的教學效果。
（一）實訓教學體系結構不完整。傳統(tǒng)的實訓教學體系一般由教師講授或演示、學生動手、教師評價三個環(huán)節(jié)構成。在教師講授或演示環(huán)節(jié)中，學生按照教師講授的要點操作設備完成實訓內容，由于學生未對實訓內容進行充分的預習，在教師講授時聽不懂、提不起興趣；在學生動手環(huán)節(jié)，學生對實訓內容不深入了解，便照著實訓資料上的文字內容去做，或模仿別的同學操作，往往會導致實訓結果失??；教師評價環(huán)節(jié)的主要依據(jù)是學生的實訓報告，而學生缺乏對實訓內容及結果的思考，就在實訓報告上把實訓的文字內容照搬、把結果填上就交給教師，這樣的實訓教學體系結構變得機械和呆板，學生缺乏積極性，不利于從根本上提高學生的職業(yè)能力。
（二）實訓教學不夠切合實際。由于受到經(jīng)費、設備及安全等條件的限制，傳統(tǒng)的應用化工實訓教學內容一般多為驗證性實驗。例如，用傳統(tǒng)的玻璃儀器和藥品合成乙酸乙酯等，大多數(shù)學生搭好儀器后就坐在實驗臺前等待反應完成進行后處理，在整個過程中能促使學生思考問題和解決問題的動力不足，學生將實訓項目當做應付了事的學習任務對待，實訓效果自然不好。此外，實訓的內容不夠貼近實際生產(chǎn)，如合成實驗過程中的操作練習涉及的設備不夠多，學生實訓的強度達不到要求，如乙酸乙酯的合成中所用的基本上都是一些很常見的玻璃儀器，而實際生產(chǎn)中，化工產(chǎn)品的合成基本上都是類似于反應釜之類的大中型設備，實訓操作與實際生產(chǎn)之間的差異導致學生對大中型設備的感性認識缺乏。
（三）實訓教學評價方式單一。傳統(tǒng)的評價方式由平時成績與期末考試兩部分組成，而期末考試一般為筆試或者統(tǒng)一做某個實訓操作內容，根據(jù)實訓結果對學生進行評價，這樣的評價方式顯然不能很好地體現(xiàn)專業(yè)實訓注重技能的特點，實訓課程成績不能較全面地反映學生真實的技能水平，也不能激勵學生認真學習專業(yè)技能，有部分學生感覺平時成績很容易得到高分，就降低了對期末考試的努力程度，反而容易滋生“混”考試的心理。由于學生入學分數(shù)較低且差異較大，而實訓評價方式缺乏多樣化，這不僅不利于對能力差異較大的學生進行全面技能水平評估，也不利于對學生因材施教。教師缺乏對每個學生能力進行判斷的確切依據(jù)，教學時容易出現(xiàn)教學目標脫離學生實際的情況。
（四）缺乏情境式實訓教學。應用化工技術專業(yè)重在培養(yǎng)貼近職業(yè)實際的專業(yè)技能型人才，而技能培養(yǎng)的環(huán)境莫過于真實的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，多數(shù)情況下，這一環(huán)節(jié)會被安排在專業(yè)實習期間（一般為2至4周時間）。由于實習時間相對較短，學生尚未在實習情境中得到技能鍛煉，實習就即將結束，這樣，實習效果和情境教育將會打折扣。
二、項目式教學法在高職應用化工技術專業(yè)實訓教學中的創(chuàng)新與實踐
（一）項目引導實訓，完善實訓教學結構。為使學生在實訓開始前直至結束的整個過程中，都能對實訓內容有深入的了解，并培養(yǎng)學生對實訓的興趣和調動學生的積極性，我們在教學中引入了項目式教學法。項目式教學法，即把實訓內容作為一個項目，把全體學生分成若干個獨立項目小組去完成實訓項目，教師根據(jù)項目的完成情況對學生的實訓成績作出鑒定。項目式教學環(huán)節(jié)如下。1.項目設計。由學生根據(jù)項目題目預習和查找相關項目資料，設計項目的實施報告并提交教師修改。例如，在《表面活性劑》這門專業(yè)必修課的實訓教學中，教師把“肥皂的合成”作為一個項目，讓學生項目小組去查找相關的實訓資料或者認真研讀實訓內容，寫成項目實施報告提交教師修改，實施報告中包括項目所需的藥品、試劑、儀器、設備、項目崗位組成、小組成員分工及實施過程等。2.項目修改。教師修改學生提交的項目實施報告并與項目小組討論項目實施的可行性及可能出現(xiàn)的問題和解決辦法，并經(jīng)修改后形成最終實施方案。在這一過程中充分發(fā)揮學生的主動性，促進學生與教師充分互動，學生的實訓積極性和思考問題的能力得到很大的提高。3.項目實施。學生根據(jù)修改好的項目實施方案進行實訓。實訓內容由項目小組協(xié)調分成不同的工藝崗位，在鍛煉操作能力的同時，記下實訓數(shù)據(jù)和出現(xiàn)的問題，與教師共同商討解決辦法并做好記錄。4.項目評價。教師根據(jù)項目完成情況對項目小組的成績進行評價并給出實訓成績。評價的內容包括項目前的準備工作（包括資料查找、物品準備、儀器設備的調試等）、項目分工合作情況、項目進展中處理問題的能力、分析并總結形成項目最終報告的能力。
（二）項目實訓教學側重“實際、實用、實踐”的學習情境。通過項目實訓從而實現(xiàn)產(chǎn)品的合成，并基于產(chǎn)品的合成工作過程來構建學習情境，營造盡可能真實的崗位環(huán)境，在情境中不僅能讓學生掌握項目實訓技能要點，還能增強學生的興趣及自豪感，鼓勵學生主動參與、主動思考、主動實踐，實現(xiàn)學生多方面能力綜合發(fā)展，培養(yǎng)學生的技能素質和職業(yè)素質。如以合成肥皂為例，由原料的準備、皂基合成、鹽析、皂基分離、混料、均質、熔化、加香、成型、包裝組成整個工藝流程作為一個模擬生產(chǎn)的實訓項目，項目小組成員分別負責不同的工藝流程崗位。每一個工藝步驟在實訓項目中都有具體的要求，對應的生產(chǎn)崗位有哪些，在項目小組中自己所承擔的任務，在實訓過程中鍛煉自己的崗位工藝操作技能，主動思考和解決操作中出現(xiàn)的問題，與其他同學合作共同解決難題，并逐漸形成化工工藝流程的觀念。學生不僅能在模擬生產(chǎn)的學習情境中逐步構建滿足專業(yè)需要的知識和能力體系，還能真實地體驗合作精神、敬業(yè)精神、安全意識等職業(yè)綜合素養(yǎng)的重要性，體驗面對新的項目時通過自己的學習去構建新的知識和能力體系這種遷徙能力在將來職業(yè)中的重要性，讓項目實訓教學有了較為真實的載體。
關鍵詞：物理化學課程；教學改革；教學內容；教學手段
物理化學課程屬于石油化工生產(chǎn)技術專業(yè)的平臺課程，課時80學時，理論56學時，實訓24學時，因其公式多、概念抽象、理論性強、課時少，加之高職高專學生基礎比較薄弱，不少學生提到物理化學課程就害怕，學習興趣不高，教學效果不理想。筆者將近五年的物理化學課程教學改革摸索進行初步探討。
一、與先修課程相聯(lián)系和后續(xù)課程銜接，精選教學內容
教學內容選取遵循石油化工生產(chǎn)技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案和物理化學課程標準，結合先修課程和后續(xù)課程學習的需要，適當刪減重復、落伍的內容，增加與生活、科技前沿相關內容。教學內容選取應充分體現(xiàn)高等工程?？平逃透叩嚷殬I(yè)技術教育培養(yǎng)技術應用性人才的特點，貫徹基本知識、基本理論、基本技能以應用為目的，以“必須、夠用”為度的原則
物理化學課程開設在大二上學期，先修課程有無機化學、分析化學、有機化學等，尤其無機化學與物理化學聯(lián)系比較緊密。例如，熱力學第一定律、熱力學第二定律、化學平衡、相平衡、電化學、溶液與溶膠等部分內容重復。選取這部分教學內容時，已學過的知識略作復習即可，重點放在未學過的部分、拓展知識面，避免簡單機械性的重復，努力做到讓學生學過以后在原有知識結構上更上一層。
根據(jù)石油化工生產(chǎn)技術專業(yè)課程的設置特點，高聚物生產(chǎn)技術、油品分析、石油加工生產(chǎn)技術等專業(yè)核心課程開設在大二下學期。后續(xù)課程的部分教學內容與物理化學有著緊密聯(lián)系。例如《高聚物生產(chǎn)技術》（侯文順主編）
二、淡化公式推導，強化理解應用
一方面物理化學理論性很強、公式繁多，另一方面學生基礎相對薄弱，學習興趣不高。針對這種情況，改革以往過分注重公式推導、邏輯推導，重點放在理解應用。例如，涉及化學動力學方程時，公式推導過程可以略講或不講，直接告知其公式和使用條件，通過例題的形式強化其應用。例如：蔗糖的水解反應是一級反應，表面催化反應是零級反應等。這些反應具有什么樣的特點、公式如何應用、使用時的注意事項等通過例題的形式逐一說明。淡化其公式推導，強化理解應用，旨在通過學習以后能簡單解決實際問題。這樣做能避開繁瑣的公式推導，增加學生學好這門課的信心。
三、換位思考，站在學生的角度來設計教學內容
傳統(tǒng)教學中教師根據(jù)人才培養(yǎng)方案和課程標準來設計教學內容，會出現(xiàn)教師認為比較容易的部分學生卻很難理解的現(xiàn)象。為了解決這問題，教師應該放下高高在上的姿態(tài)，走進學生中去，站在同一條水平線上聽聽學生的心聲。了解學生的難處、感興趣的內容是什么、厭倦的內容是什么等。通過交流，拉近師生之間的距離，站在學生的角度來設計教學內容，能達到事半功倍的效果。
四、掌握現(xiàn)代化教學手段，讓教學內容呈現(xiàn)形式豐富
在科技不斷發(fā)展的今天，網(wǎng)絡資源日益豐富，學生接觸的數(shù)字化信息日益豐盈。若是教師一味采用傳統(tǒng)板書教學使得教學內容呈現(xiàn)形式單一，難吸引學生的注意力。教師本身就要以積極主動的姿態(tài)力所能及的掌握與教學有關的科學技術，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡資源努力使教學內容呈現(xiàn)形式多樣化，賦予物理化學課堂時代氣息和生機活力。
五、重視物理化學實訓課程教學
物理化學實訓對培養(yǎng)學生的思維、觀察、動手等諸多方面的能力起著重要的作用
（一）精選物理化學實訓項目
實訓項目的選擇應該和理論教學內容相呼應。理論教學中側重于熱力學和動力學兩部分內容，實訓項目的選擇就應多考慮這方面。本學院在八個實訓項目中有兩個項目是涉及動力學方面的。蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定和乙酸乙酯的皂化反應速率常數(shù)的測定（《物理化學實驗》（第三版）高職高專編寫組）
（二）重視物理化學實訓教學
教師對待實訓課的態(tài)度很大程度上將會影響學生學習的態(tài)度，必須重視實訓課程的教學。一個完整的物理化學實訓應包括實訓預習、實訓操作和實訓報告。部分教師在實訓教學中只重視實訓操作而輕視實訓預習和實訓報告。物理化學實訓項目涉及的儀器比較大、操作比較復雜、時間比較長、數(shù)據(jù)繁多、后續(xù)處理比較難，在一定程度上增加了物理化學實訓失敗的可能性。實訓前的預習將提高實訓的效果，增加成功幾率。嚴格按照無預習報告不得進入實訓室的制度執(zhí)行，教師要對本次實訓項目成敗的關鍵點進行抽查，督促學生認真預習而不是敷衍了事。實訓中教師要隨時密切注意學生操作，保證學生安全。若實訓中出現(xiàn)和預期現(xiàn)象不吻合的，教師應及時指導學生分析現(xiàn)象找原因，給予技術性指導，必要時重做。實訓結束后，要求學生交一份完整的實訓報告。
（三）改革物理化學實訓成績考核制度
本學院物理化學實訓成績考核采用的是“選取一個比較典型的實訓項目或設計一個綜合性的實訓項目作為考核項目占實訓成績的50%+平時表現(xiàn)占20%+實訓報告占30%”的模式。實訓成績占期末成績的40%。實踐證明，通過改革后的考核制度增加了學生對物理化學實訓課的重視，提高了實訓效果。
（四）定期開放實訓室，學生自由操作
物理化學實訓課時少，儀器少，很難讓每一個學生都有一臺儀器，這勢必會導致部分學生上機操作機會少些。這個問題急需解決，解決方法之一是設置一個全面開放實訓室的時間段，學生根據(jù)需要自由動手操作，滿足不同層次學習需要。本學院設置的全面開放的時間段是每周五下午和每學期第十五周至第十六周全面開放。實踐證明，這種開放式的模式增加了學生學習的興趣，對提升教學質量起到了促進作用。
六、教學改革成果
通過近五年的摸索，將改革后的物理化學教學模式運用在2011級、2012級石油化工生產(chǎn)技術專業(yè)的教學。實踐證明改革后的教學模式能有效促進學生學習，增加學好物理化學課程的信心，從后任教師反饋回來的信息來看，這種改革后的模式對學生學好后面的課程起到了促進作用。
參考文獻：
[1，5]高職高?；瘜W教材編寫組編《物理化學》（第三版）北京：高等教育出版社，2008年6月第3版
汽車維修實訓是汽車電子技術專業(yè)的重要實訓課程，通過這門課程的實訓能夠讓學生掌握汽車電器系統(tǒng)的維修技能，從而學會社會需求型技能人才所需知識。但是從許多技工院校來看，在各種因素影響下實訓教學并未達到教學目標。因此，改革汽車維修實訓教學是現(xiàn)實所需。
二、汽車維修實訓教學現(xiàn)狀
從實訓教學現(xiàn)狀來看，汽車維修實訓教學過程中還存在各種不足之處，主要體現(xiàn)在如下幾個方面：
1.實訓教學的內容單一
事實上，中職院校培養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生的綜合素質能力。同時還要滿足社會所需的中高級人才。但是從傳統(tǒng)實訓教學來看，過于重視理論。一些教學內容和社會所需脫節(jié)。例如在電控發(fā)動機的實訓教學中，實訓大綱要求學生全面掌握分析發(fā)動機的傳感器以及執(zhí)行器檢測及故障的方法。雖然這些實訓比較重要，但是對于汽車維修而言原車電路比實訓內容更隱蔽、更復雜，實訓教學中無法充分得到體現(xiàn)。而且一些教學內容比較單一，甚至比較滯后，與實際工作電路比較還有一定差距，不利于培養(yǎng)學生的綜合素質能力。
2.教學方法比較單一
在教學過程中，許多指導教師提前裝好了實訓臺架，對汽車各個部分電路進行分解，學生只需按照班級進行實訓，而教師現(xiàn)場進行簡單講解。之后教師操作學生在旁邊或次要參與，然后結合實訓的數(shù)據(jù)完成實訓報告。在實訓過程中，學生僅僅成為一個被動學習者，根本就沒有真正參與到實訓過程中。所以，必定會造成學生的動手能力差。根本不了解整個實訓檢測，也無法掌握傳感器的波形以及數(shù)據(jù)采集，而且實訓報告中也存在許多錯誤。
3.考評方式較為單一
長期以來，實訓教學都是理論課程教學的一個補充，評定成績基本上都是以理論考試成績?yōu)橹?，實訓成績?yōu)檩o。而且一些學校的實訓環(huán)節(jié)成績占據(jù)比率不大，甚至還有10%，缺乏獨立考核模式。同時評定實訓成績大多是實訓指導教師直接定，評價成績唯一依據(jù)即為實訓報告，一個班級幾乎是大同小異，自然實訓報告也相差不大。因此這種考核方式不能夠全面衡量學生掌握實訓教學內容。同時實訓教學環(huán)節(jié)的成績評定上也沒有合理的獎勵機制，大多數(shù)學生比較重視學習理論知識，反而對實訓教學缺乏積極性。自然也就不能夠培育學生的創(chuàng)新意識與思維。
三、汽車維修實訓教學之改革
從實訓教學現(xiàn)狀來看，還存在各種不足之處。本文就結合汽車維修實際情況提出改革實訓教學建議。
1.實訓教學內容多樣化
技工院校要教學環(huán)節(jié)要從強化基礎、注重綜合的思想入手，從傳統(tǒng)實訓教學的內容上開拓更多途徑。
首先實訓教學內容和實際維修任務相結合；實訓教學需要依據(jù)維修企業(yè)生產(chǎn)實況，設計出實訓項目及組織教學。這樣不但能夠讓學生了解整個生產(chǎn)過程，還能夠讓教學更為主動，有效激發(fā)學生的學習興趣及積極性。而且還必須要加強實踐教學的先進行與實踐開放性，應該聘請維修企業(yè)的管理及技術人員出任指導教師，對實踐教學進行指導。這樣學生就有更多時間與機會參與到企業(yè)生產(chǎn)，施行頂崗實踐。
其次推行多類職業(yè)資格證培訓；技工院校主要是培養(yǎng)應用技術型人才，具有明顯的職業(yè)特征，就應該把職業(yè)資格考證作為實訓教學內容，學生在畢業(yè)前就要完成崗前培訓，畢業(yè)之后就可以直接上崗。讓學生多獲取和汽車維修相關的技術等級或者職業(yè)資格證書，提升了就業(yè)的競爭力。
2. 實訓教學方式多樣化
傳統(tǒng)的實訓教學方法中存在各種弊端；自始至終學生處于被動學習狀態(tài)，因此就必須要改善這種教學方式弊端，讓學生參與實訓教學全過程，并且在整個教學過程中充當主要角色。教師充當指導角色，以引導為主，授課為輔。
首先采用“講、演、練、評”四位一體的實訓模式；實訓教學是學生獲取實踐能力與職業(yè)綜合能力的一種主要途徑與手段，因此就要以汽車維修實訓的集體建設作為契機，積極推行實訓課程的建設和改革，推行講、演、練、評四位一體的實訓教學模式。
其次改革培養(yǎng)人才模式；一旦為學生知識結構建立了基礎平臺之后，就應該開辦第二課堂、開設選修課、舉辦講座等，讓學生既有專業(yè)特長，還能夠了解各課程之間的融合。
3.考評方法多樣化
檢查教學效果、衡量教學目標以及評價教學質量最有效方式就是考評。為了比避免傳統(tǒng)考評的弊端，就要在考核成績中全面體現(xiàn)全程實訓的表現(xiàn)情況。即由參與表現(xiàn)，實踐能力及提交實訓任務書等幾個方面綜合評價。
首先參與表現(xiàn)；主要考核在實訓教學環(huán)節(jié)中，學生的學習態(tài)度、團隊協(xié)作以及完成情況，以及制定維修方案、實施任務以及研討等各方面的表現(xiàn)情況。
其次實踐能力；主要考核學生對基本知識、基本方法與技能的掌握程度，實訓操作、數(shù)據(jù)分析以及答辯等各個方面實踐能力。
最后提交資料；考核學生各個階段提交資料，提交實訓報告及研討總結等各個方面。
事實上，這幾個方面的評定標準為：參與表現(xiàn)*40%+實踐能力*40%+提交資料*20%=實訓成績
關鍵詞:高職教育;實驗實訓;實訓報告;創(chuàng)新模式
實訓操作是理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié),是衡量實訓效果的重要依據(jù)。實訓報告必須在科學實訓的基礎上進行,撰寫應該體現(xiàn)完整性、規(guī)范性、正確性、有效性。實訓報告就相當于傳統(tǒng)實驗教學中的實驗報告,必需對日常實訓任務完成匯報進行適當革新,以便培養(yǎng)學生后續(xù)到企業(yè)中開展問題研究、撰寫報告的能力。
一、報告內容結構
1.題目及署名
強調實訓題目,要求用一句話點明所要研究問題,可以對實訓指導書上的題目進行修改。題目下面署上操作者姓名、班級和專業(yè),以示文責自負。
2.前言
要求學生通過查閱相關資料和文獻寫出此次實訓驗的背景、目的和意義,以及要解決的問題。明確實訓關鍵操作技能,文字力求簡明扼要,只要說明問題即行,不必多加鋪敘。
3.材料及方法
要求學生掌握相關實訓材料的配制方法和預處理技術,簡明扼要地寫出實驗技術流程路線,既尊重實訓指導內容,又參考自己查閱的相關文獻作相應的修改,力求達到最佳的實訓目的與實驗成果。
4.結果與分析
按照上述的實驗技術流程圖路線,得出實驗結果,力求做到有理有據(jù),準確可靠。并且,通過查閱資料對自己的實驗結果加以分析(即使實驗失敗,也要說明失敗原因,為下次實驗總結經(jīng)驗教訓),在對實驗結果進行分析后,還有必要進行更為深人的討論,如對實驗結果的理論分析,對操作方法的科學性與局限性,實驗結果的可靠程度與適用范圍等等作進一步闡述,同時,大膽地提出對實驗的改進意見和質疑等。另外,可以對實訓課的組織與安排提出建議,以便老師在同類實訓教學中改進。
5.致謝
致謝對象應是對整個實訓操作過程有實質性幫助的人,主要是實訓合作伙伴以及實訓教輔人員,并應寫出被致謝者。
6.參考文獻
任何科學研究活動都是在前人研究的基礎上前進和發(fā)展的,在進行實訓的過程中,應該廣泛地閱讀文獻資料,參考已有的成果,只有這樣才能減少不必要的重復勞動,取得有價值的成果和突破。但是也應該尊重別人的勞動,凡是引用了他人的材料或研究成果,都必須加以說明,注明出處,要求學生每個實訓至少參考4篇以上文獻。
7.附錄
附錄是指內容太多、篇幅太長而不便于寫入報告但又必須向讀者交代的一些重要材料。主要包括本實訓的原始記錄、藥品的配制方法和有關儀器設備的使用方法。原始記錄要求學生在實驗操作過程中,詳細而實事求是地記錄實驗技術路線,有關溶液的配制方法、實驗數(shù)據(jù)、標準曲線的制作、實驗條件。藥品的配制方法要求學生詳細記錄所稱量藥品的質量、體積、溶劑溶解方式、溶液的總體積以及試劑的貯存方式等。對于儀器設備的使用方法,要求學生寫清楚首次使用的儀器設備的名稱、型號、使用環(huán)境、儀器原理、使用方法等。
二、報告注意事項
1.可讀性
為了便于傳播和交流,報告的表述應具有可讀性。語言闡述必須精確、通俗,在不損害規(guī)范性的前提下,盡可能使用簡潔的語言。專門的名詞術語,可以用,但不能故弄玄虛。文字切忌帶個人色彩。一般不采用比喻、擬人、夸張等修辭手法;不可把日常概念當作科學概念,不宜采用工作經(jīng)驗總結式的文字。
2.以流程圖標示操作路線
實訓時操作路線一般最好以流程圖的形式進行書寫,這樣在操作時看起來比較方便,一般文字不要太詳細,但也不能過于籠統(tǒng),讓別人無法“照方抓藥”,但關鍵點最好越詳細越好。通常實訓流程圖可以參考下面格式:姜辣素產(chǎn)品工藝。根據(jù)不同的用途,姜辣素的生產(chǎn)工藝略有不同,但總的路線如下:
3.討論或建議
分析討論要不夸大,不縮小;敢于堅持真理,不為權威或輿論所左右;在下結論時要注意前提和條件,不要絕對化,更不要以偏概全,把局部經(jīng)驗說成是普遍規(guī)律。依據(jù)正文的科學分析,可以對結果作理論上的進一步闡述,深入地討論一些問題,亮出自己的觀點,提出建設性的意見。
4.參考資料
參考文獻應注明出處、作者、文獻標題、書名或刊名及出版時間。出處的書寫順序一般是:書籍――作者、篇目名稱、出版單位、出版日期、頁次;報刊雜志――作者、篇目名稱、報刊雜志名稱、期次、頁次。參考資料的基本格式:
序號主要作者文獻名出版地出版社出版年月卷號(期號)頁碼。如:
[1] 張星海.基礎化學[M].北京:化學工業(yè)出版社,2007:9.
[2] 張星海,周曉紅,陸旋,等.茶多酚生產(chǎn)水相中茶氨酸分離技術研究[J].茶葉科學,2008,28(6):443-449.
這樣要求學生撰寫實訓報告,目的主要為了通過平時不斷鍛煉,逐步提高學生掌握初步撰寫科技論文的能力;提高學生利用網(wǎng)絡資源、學會查閱文獻資料的能力;培養(yǎng)學生嚴謹認真的實驗態(tài)度和實事求是的科學作風。
參考文獻:
[1] 李忠光,龔明.實驗報告撰寫改革嘗試[J].實驗科學與技術,2005,(1):69-70.
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關鍵詞：工程意識；基礎化學；實驗教學
1結合生產(chǎn)實訓設計基礎化學實驗項目
1.1對接企業(yè)需求開發(fā)實訓項目
目前，畢業(yè)生工程實踐能力不強、創(chuàng)新意識薄弱現(xiàn)象大量存在。究其原因主要有兩點，一是由于企業(yè)生產(chǎn)特點等原因，使學生在企業(yè)實習時很少有動手操作的機會；二是學校實踐訓練與企業(yè)需求脫節(jié)或實踐訓練環(huán)節(jié)不完善，使學生工程意識培養(yǎng)和實踐創(chuàng)新能力提升不連續(xù)。針對學校實踐訓練與企業(yè)需求脫節(jié)問題，許多高校已經(jīng)或開始籌建校內實訓中心[7-9]。對于地方高校而言，實訓中心應對接區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求，結合專業(yè)特點和培養(yǎng)目標，以提高學生實踐創(chuàng)新能力和工程實踐能力及培養(yǎng)企業(yè)需要的高級專門應用型人才為核心，開設實訓項目。具體實訓項目應以實際工程項目為引導，將實際工程項目的設計思路、實現(xiàn)過程與設備、過程監(jiān)控等展現(xiàn)給學生，使學生通過項目訓練充分體驗企業(yè)的生產(chǎn)過程。乙酸乙酯生產(chǎn)、無機鹽類生產(chǎn)、甘油催化加氫制備丙二醇是比較成熟的實訓工藝，在不少高校已有應用。
1.2以實訓項目引領實驗項目設計
學生工程意識培養(yǎng)不可能一蹴而就，而需要循序漸進。以乙酸乙酯生產(chǎn)實訓項目為例，圍繞乙酸乙酯的制備、分析、純化，設計了乙酸乙酯的制備、乙酸乙酯紅外光譜分析及物理常數(shù)測定、乙酸乙酯與乙醇的分離等系列基礎化學實驗項目。該系列項目旨在對接專業(yè)實驗和實訓，一以貫之地遞進式培養(yǎng)學生的實踐動手能力和工程意識。每個實驗項目都融入了工程意識培養(yǎng)的理念。其中，乙酸乙酯的制備實驗定位于工業(yè)生產(chǎn)乙酸乙酯的核心反應，通過實驗學生要明確反應的選擇、條件的控制及反應流程；乙酸乙酯紅外光譜分析及物理常數(shù)測定實驗定位于化工生產(chǎn)中的產(chǎn)品純度分析，通過實驗學生應熟悉利用多種方法分析、評價產(chǎn)品中乙酸乙酯純度的實驗方案；乙酸乙酯與乙醇的分離實驗定位于化工生產(chǎn)中提高產(chǎn)品純度的手段，通過實驗學生應學習反應精餾、萃取精餾等操作及分離液態(tài)混合物的手段等。
2結合工程意識培養(yǎng)需求確定實驗教學目標
設計了實驗項目之后，還要根據(jù)工程意識培養(yǎng)需求，確定實驗教學目標。在基礎化學實驗中，首先要使學生懂得，基礎化學實驗的一項重要任務就是為工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)做好實驗室研究，從而引起學生對基礎化學實驗的重視，激發(fā)學生對基礎化學實驗的學習興趣。具體到實驗項目，乙酸乙酯制備實驗的教學目標是使學生通過分析不同反應條件對產(chǎn)品產(chǎn)率的影響，明確化工生產(chǎn)中條件控制的重要性；乙酸乙酯紅外光譜分析及物理常數(shù)測定實驗的教學目標，是使學生學會利用紅外光譜分析純度的同時，了解紅外光譜在化工生產(chǎn)中的應用；乙酸乙酯與乙醇的分離實驗的教學目標，是使學生掌握蒸餾操作原理及蒸餾在化工生產(chǎn)中的應用等。
3結合實驗項目改革教學方法和考核方式
3.1教學方法改革
在完善項目設計的基礎上，教學方法是提高教學效果的關鍵環(huán)節(jié)。調研發(fā)現(xiàn)，目前存在的主要問題是，教師在基礎化學實驗教學中作用過大，而學生則一直處于從屬地位，學生主動實驗的興趣不高，做實驗像藥劑師“照方抓藥”，邊看講義邊操作，甚至完成實驗后也不知做了什么，這樣的實驗教學效果難以令人滿意。針對這一問題，在實驗開出前，應帶領學生參觀實訓工藝，并基于教師的講解，使學生明確如下兩點：一是乙酸乙酯生產(chǎn)主要包括制備、純化和檢測三大工藝流程；二是產(chǎn)品投入工業(yè)生產(chǎn)一般要經(jīng)過實驗室研究、小試、中試等過程，既包括反應的設計，又包括設備和工藝流程的設計。然后要求學生分小組查閱相關文獻資料，完成《乙酸乙酯的工業(yè)制備方法》總結報告，并以PPT形式在課程平臺上展示和互評，同時教師對學生進行成績評定。以乙酸乙酯制備實驗為例，實驗前教師通過課程平臺等給出實驗的關鍵問題，如：由乙醇和乙酸制備乙酸乙酯的反應條件是什么？為何要嚴格控制溫度，可能的副反應有哪些？如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？如何確保產(chǎn)品純度，洗滌過程中選擇洗液的依據(jù)是什么，有何作用？教師根據(jù)學生網(wǎng)上回答及預習實驗報告情況給出實驗預習成績。之后，教師上傳蒸餾操作視頻，要求學生觀看并掌握操作規(guī)范與要領。實驗過程中，應注重學生規(guī)范的操作習慣和嚴謹?shù)膶W術研究態(tài)度的養(yǎng)成，使學生系統(tǒng)掌握有機物的蒸餾、洗滌和干燥等基本操作。實驗結束后，要求學生在完成實驗報告的同時，思考如下問題：如何證明生成的產(chǎn)物是乙酸乙酯？若生成的乙酸乙酯中有少量乙醇，如何除掉？針對上述兩個思考題，即可順勢提出乙酸乙酯紅外光譜分析及物理常數(shù)測定和乙酸乙酯與乙醇的分離兩個實驗項目。該兩個實驗項目的推進均采用小組協(xié)作式教學法，旨在培養(yǎng)學生自主發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。學生通過資料查閱和小組討論，提出實驗方案，教師協(xié)助、指導方案的修改。在確定方案的基礎上，由學生自主開展實驗，實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題后，共同研討，最后完成實驗報告。教師根據(jù)學生實驗方案的設計、實驗過程中操作的規(guī)范程度、解決實際問題的能力及實驗報告完成情況，給出實驗項目的綜合成績。
3.2考核方式改革
基于基礎化學實驗的教學目標及對學生工程意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)要求，基礎化學實驗的考核成績包括過程考核成績和期末基本操作考試成績2部分，分別占65%和35%。過程考核成績由4塊組成：網(wǎng)上交流學習10%，參與互動答疑5%，知識點檢測10%，預習和實驗報告（主要考查點是報告的完整性、規(guī)范性及創(chuàng)新性等）40%。期末基本操作考試重點考查學生對儀器的使用和對典型裝置的搭建等，學生隨機抽題參加考試。
