時(shí)間：2022-05-18 10:21:18
序論：在您撰寫(xiě)畜牧論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
摘要：針對(duì)畜牧養(yǎng)殖監(jiān)控技術(shù)手段存在的缺陷，提出一種應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的智能監(jiān)控的無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、全面的監(jiān)控家畜的生長(zhǎng)環(huán)境，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的自動(dòng)化、信息化。
關(guān)鍵詞：無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò) 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 傳感器節(jié)點(diǎn) 智能監(jiān)控
引言
近年來(lái)，畜禽各類(lèi)流行性疫病(禽流感、豬鏈球菌病、豬高溫病等)不斷暴發(fā)和傳播，給畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)了災(zāi)難性的打擊。許多專(zhuān)家認(rèn)為，畜禽疫病的暴發(fā)和傳播與畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化關(guān)系密切。畜禽舍環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響著畜禽健康和產(chǎn)品品質(zhì)的提升，如冬天畜禽需要保溫，畜禽舍內(nèi)通風(fēng)不暢，二氧化碳、氨氣、二氧化硫等有害氣體含量超標(biāo)，空氣中塵埃、飛沫及氣溶膠濃度增加，溫、濕度等環(huán)境指標(biāo)超標(biāo)，這些均會(huì)導(dǎo)致畜禽產(chǎn)生各種應(yīng)激反應(yīng)及免疫力降低并引發(fā)各種疾病。因而有專(zhuān)家提出，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的控制是有效防控重大疫病傳播和流行的先決條件。
目前中國(guó)的畜禽舍采用密閉方式飼養(yǎng)的同時(shí)，也采用了縱向通風(fēng)、夏季濕簾降溫等一系列先進(jìn)環(huán)境控制技術(shù)，為畜禽舍的環(huán)境調(diào)控提供了物質(zhì)保障。但從管理的角度看，在畜禽舍的環(huán)境控制上多數(shù)控制系統(tǒng)必須由飼養(yǎng)管理人員手動(dòng)操作或機(jī)電式操作，自動(dòng)化水平低，難以適應(yīng)現(xiàn)代化管理的要求。畜禽舍環(huán)境指標(biāo)的監(jiān)測(cè)主要采用手工測(cè)定，如畜禽舍內(nèi)氨氣濃度的測(cè)定，常采用負(fù)壓空氣機(jī)采集定量空氣，然后將空氣壓入水中，用鹽酸中和，依據(jù)鹽酸消耗量推導(dǎo)空氣中氨氣濃度，該過(guò)程繁瑣費(fèi)力、誤差大、時(shí)效性差。
1、無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)
無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)綜合了嵌入式計(jì)算技術(shù)、現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)及無(wú)線通信技術(shù)、分布式信息處理技術(shù)等，能夠協(xié)同地實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、感知和采集網(wǎng)絡(luò)覆蓋區(qū)域中各種環(huán)境或監(jiān)測(cè)對(duì)象的信息，并對(duì)其進(jìn)行處理，處理后的信息通過(guò)無(wú)線方式發(fā)送，并以自組多跳的網(wǎng)絡(luò)方式傳送給觀察者。無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)在軍事、農(nóng)業(yè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)療衛(wèi)生、工業(yè)、智能交通、建筑物監(jiān)測(cè)、空間探索等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景和巨大的應(yīng)用價(jià)值。
使用無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息采集有3個(gè)顯著的優(yōu)勢(shì)：
(1)無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)數(shù)量大、分布密度高，每個(gè)節(jié)點(diǎn)可以檢測(cè)到局部環(huán)境的詳細(xì)信息并匯總到基站。因此，傳感器網(wǎng)絡(luò)具有數(shù)據(jù)采集量大、精度高的特點(diǎn)。無(wú)線傳感器的節(jié)點(diǎn)本身具有一定的計(jì)算能力和存儲(chǔ)能力，可以根據(jù)物理環(huán)境的變化進(jìn)行較為復(fù)雜的監(jiān)控，傳感器節(jié)點(diǎn)還具有無(wú)線通信能力，可以在節(jié)點(diǎn)間進(jìn)行協(xié)同監(jiān)控。
(2) 無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)的部署采用非人工、隨機(jī)方式實(shí)施。無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可以通過(guò)一套合適的通信協(xié)議保證網(wǎng)絡(luò)在無(wú)人干預(yù)的情況下自動(dòng)組網(wǎng)、自動(dòng)運(yùn)行。在節(jié)點(diǎn)失效等問(wèn)題出現(xiàn)的情況下，系統(tǒng)能自動(dòng)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守。
(3) 無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)具有低功耗、節(jié)能、成本低、無(wú)線、自組織等特征，非常適合用于農(nóng)業(yè)信息采集。
2、基于WSN的畜牧養(yǎng)殖智能監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計(jì)
2.1 系統(tǒng)分析
本監(jiān)控系統(tǒng)主要是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，按照現(xiàn)代化科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)精確控制養(yǎng)殖場(chǎng)的各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)的異常情況進(jìn)行早期的預(yù)警。在養(yǎng)殖場(chǎng)分布著多個(gè)氣體、溫度、光強(qiáng)等傳感器節(jié)點(diǎn)，這些傳感器節(jié)點(diǎn)可以自組織的構(gòu)成一個(gè)無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)節(jié)點(diǎn)將采集到的信息通過(guò)該網(wǎng)絡(luò)傳送到總控制器?？偪刂破鲗?duì)當(dāng)前的水質(zhì)信息進(jìn)行處理，然后給出相關(guān)的控制信息，該控制信息再通過(guò)無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)送到相應(yīng)的控制節(jié)點(diǎn)上，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的控制；同時(shí)，總控制器提供遠(yuǎn)程通信功能，可以將當(dāng)前狀態(tài)或異常情況通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)送到遠(yuǎn)程的智能終端上，遠(yuǎn)程智能終端能夠?qū)偪刂破鬟M(jìn)行指揮操作。
2.2 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)通常包括傳感器節(jié)點(diǎn)、匯聚節(jié)點(diǎn)、外部網(wǎng)絡(luò)和用戶界面。大量傳感器節(jié)點(diǎn)隨機(jī)部署在感知區(qū)域內(nèi)部或附近，能夠通過(guò)自組織方式構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)。傳感器節(jié)點(diǎn)將采集到的數(shù)據(jù)沿著其他傳感器節(jié)點(diǎn)逐跳進(jìn)行傳輸，在傳輸過(guò)程中所采集的數(shù)據(jù)可能被多個(gè)節(jié)點(diǎn)處理，經(jīng)過(guò)多跳路由后到匯聚節(jié)點(diǎn)，再由匯聚節(jié)點(diǎn)通過(guò)外部網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)傳送到處理中心進(jìn)行集中處理。
每一個(gè)室內(nèi)的傳感器節(jié)點(diǎn)，執(zhí)行器終端組成一個(gè)獨(dú)立的監(jiān)控區(qū)域，再將各個(gè)區(qū)域的匯聚節(jié)點(diǎn)組成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)并通過(guò)網(wǎng)關(guān)與控制器相連接組成該智能監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
2.3.1 傳感器節(jié)點(diǎn)
傳感器節(jié)點(diǎn)由傳感器模塊、處理器模塊、無(wú)線通信模塊和能量供應(yīng)模塊組成根據(jù)所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的不同應(yīng)用需求，可以外擴(kuò)不同的傳感器如光、溫度、濕度、光照、NH4和SO2濃度等。
2.3.2 接入網(wǎng)關(guān)
接入網(wǎng)關(guān)sink應(yīng)具有無(wú)線收發(fā)和接入通信網(wǎng)絡(luò)的能力。如圖示，設(shè)計(jì)的sink使用的32位ARM9芯片作為系統(tǒng)控制核心，采用嵌入式Linux實(shí)時(shí)操作系統(tǒng)，支持10/100M以太網(wǎng)接口，而且增加了必要的數(shù)據(jù)采集和處理部分。
2.4 系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì)
基于無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要由數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和無(wú)線控制系統(tǒng)組成。其中，數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)使用無(wú)線傳感器節(jié)點(diǎn)采集環(huán)境信息，并無(wú)線自組網(wǎng)，把數(shù)據(jù)傳輸?shù)絽R聚節(jié)點(diǎn)；匯聚節(jié)點(diǎn)把數(shù)據(jù)融合后的數(shù)據(jù)信息發(fā)送到控制器；同時(shí)，匯聚節(jié)點(diǎn)接收來(lái)自控制器的指令，再向傳感器節(jié)點(diǎn)轉(zhuǎn)發(fā)該指令。控制器集中管理無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)，具有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與查詢、網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)顯示、網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)監(jiān)控以及實(shí)時(shí)查詢等功能，并以表格形式顯示數(shù)據(jù)結(jié)果。
3、結(jié)語(yǔ)
本文建立了一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)線傳感器智能監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)能夠很好地解決布線困難和難以實(shí)現(xiàn)檢測(cè)區(qū)域完全覆蓋的問(wèn)題，采用高性能、低功耗的元器件，具有成本低廉、響應(yīng)速度快、通信穩(wěn)定可靠、操作便利等優(yōu)點(diǎn)。
摘要：應(yīng)用多媒體技術(shù)對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量和效率有著重要的作用。運(yùn)用多媒體技術(shù)使畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)獲得更好的教學(xué)效果，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、取得更大的收益。
關(guān)鍵詞： 高職院校畜牧獸醫(yī)多媒體教學(xué)
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學(xué)模式”被廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代教育的各個(gè)方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國(guó)素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時(shí)也是現(xiàn)代教育向社會(huì)化和實(shí)用化發(fā)展的強(qiáng)有力保證。將多媒體教學(xué)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進(jìn)步。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的種種教學(xué)特點(diǎn)決定了其“教學(xué)信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學(xué)模式”引進(jìn)此專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，利用多媒體教學(xué)軟件開(kāi)展教學(xué)會(huì)帶來(lái)許多科技優(yōu)勢(shì)，以及對(duì)提高教學(xué)效果具有促進(jìn)作用。
一、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動(dòng)形象的語(yǔ)言對(duì)本專(zhuān)業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行描述，或者用圖片和簡(jiǎn)易模型道具等來(lái)提高學(xué)生的感官認(rèn)知性，如動(dòng)物疾病的病理變化、青貯飼料加工過(guò)程、雞的人工授精等知識(shí)點(diǎn)，但效果都不是很理想，無(wú)法做到教學(xué)生動(dòng)，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)要點(diǎn)。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來(lái)，許多學(xué)生在工作初期無(wú)法很快投入到工作第一線，無(wú)法真正將學(xué)到的理論知識(shí)迅速應(yīng)用到實(shí)踐中，甚至造成一些用人單位對(duì)高職院校培養(yǎng)出來(lái)的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動(dòng)。
畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)，門(mén)類(lèi)品種龐雜、投入巨大、運(yùn)行成本高，這是各高職院校面臨的主要問(wèn)題之一，即使是最簡(jiǎn)單的教學(xué)實(shí)驗(yàn)也面臨實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和器材等高昂教學(xué)成本的問(wèn)題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險(xiǎn)性等，這些特殊的實(shí)踐教學(xué)難點(diǎn)難以使學(xué)生觀察到真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)、復(fù)雜的工藝過(guò)程，而多媒體教學(xué)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實(shí)時(shí)互動(dòng)地輕松解決這一問(wèn)題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個(gè)立體的動(dòng)態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說(shuō)明問(wèn)題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識(shí)生動(dòng)起來(lái)。例如我們?cè)谥v“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時(shí),教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說(shuō)明問(wèn)題有代表性的圖片粘貼下來(lái),組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說(shuō)出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過(guò)學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識(shí)掌握起來(lái)就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時(shí),可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個(gè)生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認(rèn)識(shí),這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專(zhuān)業(yè)知識(shí)面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專(zhuān)業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識(shí)方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時(shí)人們也在不斷探索對(duì)付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對(duì)疫病的描述和防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補(bǔ)書(shū)本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時(shí)采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時(shí),我們可以從報(bào)紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢(shì),掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機(jī)理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識(shí)是課本上沒(méi)有的,但這些知識(shí)對(duì)教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時(shí)了解某些疾病發(fā)展的動(dòng)態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來(lái)源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實(shí)際,增強(qiáng)探索求知欲
在教學(xué)過(guò)程中,教師不但把基礎(chǔ)知識(shí)和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識(shí)介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問(wèn)題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平。比如近年來(lái)通過(guò)致病病毒和細(xì)菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍(lán)耳病到目前牛布氏桿菌病,無(wú)不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機(jī)理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問(wèn)題和研究動(dòng)態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)想像空間,讓他們帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)新知識(shí),不斷增強(qiáng)探索新知識(shí)的欲望,以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
四、言簡(jiǎn)意賅,提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,由于某些技能知識(shí)需要靠專(zhuān)業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師做演示實(shí)驗(yàn)才能完成,這就從某種意義上說(shuō)強(qiáng)調(diào)了演示試驗(yàn)的規(guī)范性,而一些專(zhuān)業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學(xué)生獲取技能知識(shí)。再有,學(xué)生提高技能需要一個(gè)從書(shū)本知識(shí)向?qū)嶋H操作的過(guò)渡,有些學(xué)生理論知識(shí)掌握的較好,一旦接觸實(shí)踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學(xué)生應(yīng)掌握的技能知識(shí)有選擇地找出具有代表性的資料,在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)前利用多媒體進(jìn)行播放,使學(xué)生在頭腦中有個(gè)比較完善的認(rèn)知,學(xué)生再進(jìn)行操作時(shí)就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時(shí),需要學(xué)生掌握疫苗點(diǎn)眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點(diǎn)眼技術(shù)操作規(guī)程,對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)技能要領(lǐng),再讓學(xué)生實(shí)際操作,這樣就可以使學(xué)生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達(dá)到提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學(xué)過(guò)程中,特別是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學(xué)難點(diǎn),提高課堂效率,教師可通過(guò)多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識(shí)背景,引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期潛移默化,提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。學(xué)生的認(rèn)知水平總是由低到高,對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學(xué)生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識(shí)和創(chuàng)造性思維。作為專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動(dòng)態(tài),了解新的科技知識(shí),通過(guò)多媒體技術(shù)傳播新知識(shí)新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。
摘要：為了使高職院校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生更好的適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線對(duì)"高技能應(yīng)用型"人才的需要，高職院校在辦學(xué)過(guò)程中．必需強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
關(guān)鍵詞：高職院校 畜牧獸醫(yī) 實(shí)踐教學(xué)體系 構(gòu)建與實(shí)踐
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的意義
1.1是高職教育對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要
高職高專(zhuān)與其它類(lèi)型學(xué)校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計(jì)上，對(duì)培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準(zhǔn)的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢(shì)。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對(duì)高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢(shì)頭。在我區(qū)，原來(lái)許多小型的雞場(chǎng)、豬場(chǎng)、牛場(chǎng)，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的種雞場(chǎng)、千頭種豬場(chǎng)與千頭奶牛場(chǎng)。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對(duì)人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡(jiǎn)單局限于“會(huì)做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場(chǎng)更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)高級(jí)技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的服務(wù)成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)體系，按行業(yè)崗位能力去強(qiáng)化實(shí)踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應(yīng)行業(yè)、企業(yè)對(duì)高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問(wèn)題
2.1明確實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)涵
實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實(shí)驗(yàn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強(qiáng)化班、試驗(yàn)研究等環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)各內(nèi)容的實(shí)施順序、時(shí)間應(yīng)與教學(xué)計(jì)劃相銜接，合理有序地安排各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.2確立實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的地位
實(shí)踐教學(xué)應(yīng)是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的“重頭戲”，實(shí)踐性教學(xué)要改變過(guò)分依附于理論教學(xué)的狀況。在教學(xué)計(jì)劃中，實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)所占的比例要超過(guò)40％，甚至在達(dá)到50％左右。并且實(shí)踐教學(xué)考核的成績(jī)要按一定的比例計(jì)入課程考核成績(jī)的總評(píng)中，或單列作一門(mén)課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實(shí)踐教學(xué)不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱教學(xué)計(jì)劃是開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的依據(jù)，而實(shí)訓(xùn)大綱則是開(kāi)展技能訓(xùn)練的依據(jù)。
3.1.1教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱制定的原則
在制定教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱過(guò)程中，我們廣泛深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，對(duì)職業(yè)崗位需求進(jìn)行調(diào)查，確認(rèn)崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識(shí)體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元?；A(chǔ)課強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性，專(zhuān)業(yè)課突出實(shí)用性，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，將基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)課內(nèi)容進(jìn)行融合，按照工作過(guò)程系統(tǒng)化的理念進(jìn)行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，力求做到教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接。
3.1.2教學(xué)計(jì)劃的制定
教學(xué)計(jì)劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)應(yīng)開(kāi)設(shè)哪些專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，開(kāi)設(shè)哪些專(zhuān)業(yè)課，每門(mén)課的教學(xué)內(nèi)容有哪些，應(yīng)開(kāi)設(shè)哪些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)達(dá)到什么效果，學(xué)時(shí)數(shù)是多少，對(duì)必需的專(zhuān)業(yè)技能，要達(dá)到什么效果，怎樣進(jìn)行考核等等。在教學(xué)計(jì)劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐性教學(xué)體系，突出實(shí)踐教學(xué)的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過(guò)硬的“雙師型”教師隊(duì)伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書(shū)，更重要的是在生產(chǎn)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)技能操作等方面更要有過(guò)硬的技術(shù)。“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。沒(méi)有一支優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說(shuō)“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強(qiáng)動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才，對(duì)教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專(zhuān)業(yè)課教師不單要有足夠的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，而且要有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。在師資隊(duì)伍建設(shè)上，應(yīng)通過(guò)“專(zhuān)、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法來(lái)解決。所謂“走出去”，就是學(xué)校出臺(tái)激勵(lì)政策，鼓勵(lì)教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等?！罢?qǐng)進(jìn)來(lái)”就是通過(guò)吸收行業(yè)技術(shù)人才到學(xué)校任教，或聘用兼職教師、引進(jìn)客座教授等方式，打造一支技術(shù)過(guò)硬的教學(xué)教師隊(duì)伍。
3.3 建立配套完善的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地
俗話說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊”，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，必需要依托于實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地這個(gè)演練平臺(tái)。為此，學(xué)院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。首先是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，我們配套有各專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進(jìn)的化驗(yàn)、檢測(cè)儀器設(shè)備，同時(shí)還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實(shí)訓(xùn)操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)基地的稱(chēng)號(hào)。其次是校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)奶簽訂了生產(chǎn)實(shí)習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實(shí)習(xí)提供了很好的平臺(tái)。校外實(shí)訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)實(shí)踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺(tái)。
4、實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施過(guò)程中注意問(wèn)題
在建立了較為完整的實(shí)踐教學(xué)體系后，只有把實(shí)踐教學(xué)體系真正貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，并落到實(shí)處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。為此，必需注意以下二個(gè)問(wèn)題：一是考核必需要嚴(yán)格執(zhí)行，不準(zhǔn)走過(guò)場(chǎng)、流于形式。二是教學(xué)過(guò)程中必需認(rèn)真貫徹教學(xué)大綱，執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃，在保證實(shí)踐教學(xué)的同時(shí)，不能忽視理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。離開(kāi)了理論知識(shí)的技撐，實(shí)踐教學(xué)就會(huì)顯行很空洞的，沒(méi)有一定的理論知識(shí)，學(xué)生的后勁就會(huì)不足，今后的發(fā)展就沒(méi)有空間。我校多年來(lái)一直堅(jiān)持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過(guò)程中，加大了實(shí)踐教學(xué)的份量，實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)與理論教學(xué)時(shí)數(shù)在1：1以上，通過(guò)采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個(gè)大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中，場(chǎng)里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們?cè)谄髽I(yè)中擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長(zhǎng)、廠長(zhǎng)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實(shí)，動(dòng)手能力強(qiáng)，踏實(shí)肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評(píng)。目前我校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生處于供不應(yīng)求的局面。
摘要：按行業(yè)性質(zhì)對(duì)陜西省利用外資情況進(jìn)行分析具有重要意義，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是基礎(chǔ)行業(yè)，關(guān)乎居民的日常生活，對(duì)于外資流入農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的狀況分析和實(shí)際設(shè)立相關(guān)外商投資企業(yè)分析對(duì)陜西省調(diào)整吸引外資戰(zhàn)略和方向具有指導(dǎo)意義。對(duì)外商直接投資有選擇性地引入，重點(diǎn)引導(dǎo)外資投入農(nóng)產(chǎn)品的深加工、高科技含量、新品種等領(lǐng)域，同時(shí)有關(guān)政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)要制定切實(shí)可行的利用外資利用規(guī)劃和發(fā)展計(jì)劃。
關(guān)鍵詞：陜西省 農(nóng)業(yè) 畜牧業(yè) 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè) 實(shí)際利用外資
一、利用外資整體情況及特點(diǎn)
截止2010年10月,我國(guó)共設(shè)立農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)外商投資企業(yè)8232家，實(shí)際利用外資額160.25億美元，占外資流入額的1.63%。我國(guó)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)利用外資額不論從總量上還是增長(zhǎng)速度上都有大幅增長(zhǎng)。
從近年來(lái)數(shù)據(jù)看我們發(fā)現(xiàn)有以下幾方面的特點(diǎn)：
（一） 外資額呈顯著上升趨勢(shì)
從數(shù)據(jù)看，外國(guó)投資者對(duì)農(nóng)業(yè)2010年1月至10月實(shí)際利用外資8.14億萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)79%；對(duì)農(nóng)副食品加工業(yè)2010年1月至10月實(shí)際利用外資15.79億萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)63%；對(duì)畜牧業(yè)2010年1月至10月實(shí)際利用外資2.28億萬(wàn)美元，同比減少2%。這表明外資大規(guī)模的流入農(nóng)業(yè)和農(nóng)副食品加工業(yè)，勢(shì)必對(duì)三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和價(jià)格造成一定程度的影響。
（二）投資領(lǐng)域日趨多樣化
三個(gè)產(chǎn)業(yè)占外資流入的比重保持平穩(wěn)但占比較低。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)占比分別圍繞0.68%、0.25%、1.33%小幅浮動(dòng)，基本保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
2009年累計(jì)三個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)際利用外資額分別為4.54億美元、2.32億美元、9.69億美元；2010年1月-10月累計(jì)實(shí)際利用外資額分別為8.14億美元、2.28億美元和15.79億美元。
畜牧業(yè)利用外資額基本保持平穩(wěn)，但農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)增幅巨大，外資由過(guò)去單一的投資于農(nóng)業(yè)在向多領(lǐng)域發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、農(nóng)業(yè)生物制品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品品種改良等高風(fēng)險(xiǎn)、高技術(shù)含量和高附加值的項(xiàng)目投資也在增加。
（三）投資區(qū)域不平衡且主要分布在沿海地區(qū)
從相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看，農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)實(shí)際利用外資總額以沿海省份為主，占比前三位的省、市分局分別為江蘇省、上海市、廣東省。
二、主要價(jià)格指數(shù)情況分析
（一）居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)增速平緩
2009年10月-2010年10月居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)呈上升趨勢(shì)，但環(huán)比增長(zhǎng)幅度不大。食品、糧食、肉禽及其制品、蛋、水產(chǎn)品、鮮菜和鮮果的增長(zhǎng)幅度都比較平穩(wěn)，并沒(méi)有因?yàn)橥赓Y的大量流入而急速增長(zhǎng)。
（二）外資對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)影響有限
CPI上漲最直接的后果是居民生活成本增加，在水、電、油氣等價(jià)格上漲的過(guò)程中，會(huì)帶動(dòng)下游產(chǎn)品連鎖漲價(jià)。物價(jià)全方位上漲，工資收入?yún)s停滯不前，兩種矛盾的生存現(xiàn)實(shí)擠壓著民眾的生存空間。
三、外資加速進(jìn)入我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的影響
彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)資金不足，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。截止2010年10月外方對(duì)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)累計(jì)實(shí)際出資160.25億美元。外資進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)資金不足，引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備、優(yōu)良品種和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，改善了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
四、影響價(jià)格指數(shù)上漲的原因分析
（一）成本推動(dòng)：物價(jià)上漲主要是成本推動(dòng)的：勞動(dòng)用工成本提高、國(guó)際原材料價(jià)格上漲等。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，主要原因是農(nóng)產(chǎn)品成本提高。
（二）國(guó)內(nèi)資金流動(dòng)性過(guò)剩：中國(guó)貨幣過(guò)多，過(guò)多的貨幣加大通脹壓力，催生資產(chǎn)泡沫。過(guò)剩的流動(dòng)性，可能在產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)行投機(jī)，像前一陣子出現(xiàn)的炒作大蒜和綠豆。要管理好通脹預(yù)期，就要嚴(yán)防投機(jī)在糧食、棉花等重要農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域發(fā)生，要減少農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。抑制物價(jià)過(guò)快上漲，要運(yùn)用貨幣政策和財(cái)政政策進(jìn)行調(diào)控，可以考慮保持貨幣流動(dòng)性的適度和均衡。
（三）滯后效應(yīng)
從貨幣發(fā)行變動(dòng)到物價(jià)反應(yīng)，一般有6-9個(gè)月的滯后效應(yīng)。在短期時(shí)間內(nèi)，CPI回落的可能不大，持續(xù)高位也在意料之中。從國(guó)際國(guó)內(nèi)情況分析，未來(lái)中國(guó)物價(jià)走勢(shì)也不容樂(lè)觀，如果控制不好，可能發(fā)生惡性通脹。
五、我國(guó)利用外資的建議
（一）加強(qiáng)政策指引，區(qū)別對(duì)待不同性質(zhì)的外資
對(duì)外商直接投資的引進(jìn)由注重的數(shù)量轉(zhuǎn)為注重外商直接投資的質(zhì)量，對(duì)外商直接投資要有選擇性地引入。加強(qiáng)政府的宏觀調(diào)控和引導(dǎo)，重點(diǎn)引導(dǎo)外資投入農(nóng)產(chǎn)品的深加工、高科技含量、新品種等領(lǐng)域，同時(shí)有關(guān)政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)要制定切實(shí)可行的利用外資利用規(guī)劃和發(fā)展計(jì)劃。
（二）拓寬農(nóng)業(yè)利用外資的渠道和方式
農(nóng)業(yè)利用外資的渠道包括：外商直接投資、外國(guó)貸款和援助以及國(guó)際組織如世界銀行、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等的貸款和援助。對(duì)一些農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，特別是高科技含量、高附加值的項(xiàng)目，積極采用融資租賃、合作開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目融資、境外上市、跨國(guó)并購(gòu)等方式。
摘要：作者針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)做了一些理論和實(shí)踐的探討，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問(wèn)題，并對(duì)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍的策略提出了建議。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn) 畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍
隨著社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)體制的不斷發(fā)展和完善，我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍也得到了進(jìn)一步的發(fā)展，但是由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方偏遠(yuǎn)、人才匱乏等原因，導(dǎo)致我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍并不完善，也并不穩(wěn)定，存在著很多亟需解決的問(wèn)題，例如：工作人員缺乏工作積極性，獸醫(yī)隊(duì)伍沒(méi)有一個(gè)完整的監(jiān)督管理體制等等，但是這些都不是主要問(wèn)題，最主要的問(wèn)題是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍人員過(guò)少，必須要解決，而且迫在眉睫。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問(wèn)題
1.1技術(shù)水平落后
現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)大多數(shù)都是年齡結(jié)構(gòu)偏大，專(zhuān)業(yè)知識(shí)不高，大都是不是自學(xué)成才就是子承父業(yè)，而且基本上都是憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)行醫(yī)，根本沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì)普遍不高，而對(duì)于養(yǎng)殖戶遇到的新問(wèn)題，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)們僅憑借他們的有限經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代的需求。隨著畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)的不斷推廣，養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)生了較大的變化，養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，逐步提高了科技含量。現(xiàn)代動(dòng)物疫情日益復(fù)雜化，對(duì)獸醫(yī)也提出了更高的要求，而在這種背景下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的處境就變得非常危險(xiǎn)，逐漸被淘汰。
1.2經(jīng)濟(jì)收入水平下降
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的經(jīng)濟(jì)收入水平由于農(nóng)村傳統(tǒng)散養(yǎng)戶牲畜存欄量的減少而受到了影響。首先，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活水平的越來(lái)越高，傳統(tǒng)的靠養(yǎng)殖生活的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，再加之近些年物資的價(jià)格一路飆升，靠養(yǎng)殖的話根本掙不了多少錢(qián)，從而使得絕大多數(shù)的農(nóng)民放棄了養(yǎng)殖業(yè)：其次，隨著科學(xué)技術(shù)在農(nóng)村中的廣泛應(yīng)用，農(nóng)民種田也逐漸實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，傳統(tǒng)的牲畜耕種模式逐漸被機(jī)械化模式所替代，這樣一來(lái)，農(nóng)民生活中所需的牲畜的地方也就越來(lái)越少，因此，這也是牲畜減少的一個(gè)原因：再次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行禁牧政策，導(dǎo)致放牧牲畜的地方有限，如果全都靠在家進(jìn)行飼養(yǎng)的話，就會(huì)加大飼料、人力、物力的投入，并且這樣飼養(yǎng)的牲畜還不愛(ài)上膘，因此，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也不高，導(dǎo)致農(nóng)民飼養(yǎng)牲畜的積極性大大降低。沒(méi)有牲畜，無(wú)論獸醫(yī)的技術(shù)有多高，都沒(méi)有施展的機(jī)會(huì)，也就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)收入水平明顯下降。
1.3不良競(jìng)爭(zhēng)
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的生存空間受到了畜牧獸醫(yī)經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的市場(chǎng)化運(yùn)作的擠壓，而由于地域和交通的限制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)要擴(kuò)展服務(wù)領(lǐng)域也是有一定的難度。而往往在這種情況下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)為了拉攏生意就會(huì)想出各種優(yōu)惠措施，例如，上門(mén)服務(wù)、競(jìng)相壓低藥價(jià)、賒欠藥費(fèi)等，這樣導(dǎo)致鄉(xiāng)村獸醫(yī)一年下來(lái)確實(shí)很忙，欠條一大堆，甚至有些賬根本要不回來(lái)，成為壞賬。另外，還有一些人為了減少成本，將目標(biāo)鎖定在價(jià)格便宜的假藥、次藥上，造成獸醫(yī)行業(yè)的混亂局面和不良競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)。
1.4無(wú)經(jīng)濟(jì)保障
目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)沒(méi)有納入財(cái)政供養(yǎng)體系，是自收自支性質(zhì)，工資、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等都沒(méi)有保障，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)都沒(méi)有足夠的資金繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)，將來(lái)的養(yǎng)老問(wèn)題成了他們目前較為擔(dān)心的事情。
2、加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍的策略
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，人類(lèi)面臨了又一個(gè)新的難題，那就是資源地不斷短缺和環(huán)境地不斷惡化，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越加劇，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的大前提下，畜牧業(yè)的發(fā)展變得尤為困難，亟需新技術(shù)和人力的支持，因此，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)是勢(shì)在必行的。
2.1營(yíng)造和諧的工作氛圍
工作環(huán)境的好壞是決定工作人員工作積極性強(qiáng)弱的有效憑證，一個(gè)和諧、積極向上的工作氛圍可以激發(fā)員工的積極性，和諧氛圍的營(yíng)造取決于工作環(huán)境和人際關(guān)系是否協(xié)調(diào)，如果員工在工作的過(guò)程中體驗(yàn)到“家”的感覺(jué)，就會(huì)有歸屬感，做起事情來(lái)也會(huì)事半功倍，對(duì)于投身畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的決心也會(huì)大大增加，更加有利于攜手并進(jìn)，完成共同的工作目標(biāo)。
2.2加大人才培養(yǎng)
工作人員的增加有利于提高獸醫(yī)隊(duì)伍的服務(wù)水平，建立一個(gè)高素質(zhì)、高技能、高服務(wù)的畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)保證畜牧獸醫(yī)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，人才到什么時(shí)候都是第一生產(chǎn)力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍自然也是離不開(kāi)人才的參加的，因此，將強(qiáng)化人才作為增加畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的基本政策是完全可行的，優(yōu)化隊(duì)伍的整體水平，不斷的對(duì)獸醫(yī)人員進(jìn)行技術(shù)方面的培訓(xùn)，同時(shí)不斷積極探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)有名的獸醫(yī)專(zhuān)家、能人異士，為畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的加大不斷的提供可能性，逐步提升畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的整體素質(zhì)和能力。
2.3建立一系列有效的管理制度
(1)持證行醫(yī)。根據(jù)本人申請(qǐng)由縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的人員進(jìn)行審查，審查合格后，經(jīng)過(guò)畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)審批，然后按照程序辦理鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)《動(dòng)物診療許可證》，對(duì)動(dòng)物診療的類(lèi)型和活動(dòng)范圍進(jìn)行核定，然后把相關(guān)的工作制度制定出來(lái)。(2)協(xié)會(huì)管理，加強(qiáng)培訓(xùn)。以縣為單位建立獸醫(yī)協(xié)會(huì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會(huì)，入會(huì)成員必須保證是吸收取得《動(dòng)物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)，獸醫(yī)協(xié)會(huì)的管理依據(jù)行業(yè)自律的方式來(lái)進(jìn)行?？h獸醫(yī)協(xié)會(huì)要定期派一部分的人對(duì)鄉(xiāng)村獸醫(yī)們進(jìn)行業(yè)務(wù)員培訓(xùn)，提高他們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，讓他們能夠及時(shí)地掌握新的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，從而提高對(duì)新發(fā)病和疑難病癥的診斷治療能力。(3)公布聯(lián)系方式。對(duì)于取得《動(dòng)物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的聯(lián)系方式向公眾公布，由于農(nóng)村很難做到每家都會(huì)上網(wǎng)，因此，這種方式是最直接的讓群眾的信息暢通，這些工作主要由診療活動(dòng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來(lái)完成。(4)履行防疫義務(wù)。動(dòng)物防疫義務(wù)主要包括動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、抑制和疫情報(bào)告等，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)必須依法履行這些義務(wù)，在治療動(dòng)物疾病用藥時(shí)必須開(kāi)處方。(5)實(shí)施誠(chéng)信監(jiān)督。在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)中建立“誠(chéng)信監(jiān)督卡”，這主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來(lái)進(jìn)行，監(jiān)督記載鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)在開(kāi)展診療活動(dòng)中的工作實(shí)績(jī)和工作態(tài)度，將此作為考核職業(yè)道德以及重新辦證審核的重要依據(jù)。
2.4對(duì)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍進(jìn)行分流
所謂的將畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍分流是指將那些通過(guò)考核，評(píng)定為優(yōu)秀獸醫(yī)員工的身份劃分到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，隸屬于事業(yè)單位，將其他沒(méi)有經(jīng)過(guò)考核的員工作為服務(wù)性人員參加服務(wù)性工作，明確其在獸醫(yī)隊(duì)伍中的職責(zé)和義務(wù)，提高獸醫(yī)隊(duì)伍的工作積極性。
3、結(jié)論
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)是我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)最基層的技術(shù)力量，但是隨著農(nóng)村現(xiàn)代化的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)只有不斷提升自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下生存下來(lái)。
天然草原是我國(guó)的最大生態(tài)綠色屏障，草原畜牧業(yè)是邊疆牧民群眾賴(lài)以生存的主要生產(chǎn)活動(dòng)。然而隨著牧區(qū)人口的增長(zhǎng)，掠奪式頭數(shù)畜牧業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重破壞了草原生態(tài)平衡，草原日趨沙化退化，連年的干旱和沙塵暴的侵襲使本來(lái)已經(jīng)十分脆弱草原畜牧業(yè)雪上加霜。
就在大家都為今后的草原畜牧業(yè)發(fā)展擔(dān)憂之際，從內(nèi)蒙古自治區(qū)的四子王旗傳來(lái)一個(gè)令人振奮的消息，這就是該旗在旗委書(shū)記肖萬(wàn)壽的多措并舉下，經(jīng)過(guò)七年的艱苦探索和科技攻關(guān)，一舉突破了“肉羊季節(jié)發(fā)情、肉羊繁殖率低下、肉羊生長(zhǎng)速度慢、肉羊品質(zhì)低、牧區(qū)肉羊舍飼、羔羊早期斷乳、羔羊百日齡內(nèi)出欄”等多項(xiàng)技術(shù)難點(diǎn)，確立了以安全（抗災(zāi)能力強(qiáng)）、生態(tài)（合理利用草場(chǎng)、確?；謴?fù)草原生態(tài)）、優(yōu)質(zhì)（瘦肉率高、肉品質(zhì)優(yōu)）、高效（產(chǎn)肉性能高、生產(chǎn)周期短、飼料報(bào)酬率高）為特點(diǎn)的“四子王旗草原高效生態(tài)肉羊養(yǎng)殖模式即杜蒙肉羊生產(chǎn)模式”。杜蒙肉羊生產(chǎn)模式的產(chǎn)生，為四子王草原的畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了具有劃時(shí)代的革命，從此也讓內(nèi)蒙古草原的畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了一個(gè)質(zhì)的飛躍。
位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中北部的四子王旗，是自治區(qū)33個(gè)純牧業(yè)旗縣之一，也是全區(qū)19個(gè)少數(shù)民族邊境旗縣（市）之一，屬于國(guó)家級(jí)貧困旗，邊境線長(zhǎng)104公里。全旗總面積25513平方公里，全旗總?cè)丝?1.4萬(wàn)人，境內(nèi)居住著蒙、漢、回、滿等11個(gè)民族，少數(shù)民族人口2萬(wàn)人，其中蒙古族人口1.8萬(wàn)人，全旗擁有天然草場(chǎng)3214萬(wàn)畝，牲畜飼養(yǎng)量250萬(wàn)頭(只)，其中85%是羊，年出欄100多萬(wàn)頭(只)。
長(zhǎng)期以來(lái)，廣大牧民以靠天養(yǎng)畜自然放牧為主，特別是“草畜雙承包責(zé)任制”實(shí)行以后，畜牧業(yè)得到空前大發(fā)展。牲畜頭數(shù)增多，超載過(guò)牧直接導(dǎo)致天然草場(chǎng)的沙化退化，草原生態(tài)環(huán)境逐年惡化。尤其是近幾年來(lái)，四子王旗多災(zāi)并發(fā)，旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雪災(zāi)、蟲(chóng)災(zāi)、鼠害頻繁發(fā)生，危害程度不斷加劇，本已脆弱的草原畜牧業(yè)更是雪上加霜。逐漸形成了“草原人口增加牲畜數(shù)量增加草場(chǎng)過(guò)牧草原生態(tài)環(huán)境日趨惡化草原災(zāi)害不斷、程度加重抗災(zāi)能力明顯減弱越牧越窮”的惡性循環(huán)格局，使歷史延續(xù)下來(lái)的粗放經(jīng)營(yíng)的草原畜牧業(yè)已經(jīng)走到了盡頭。
草地生產(chǎn)力的嚴(yán)重下降，由此產(chǎn)生的牧區(qū)因?yàn)?zāi)致貧現(xiàn)象十分突出。據(jù)2002年自治區(qū)草普調(diào)查，四子王旗退化草場(chǎng)面積為2900萬(wàn)畝，占草場(chǎng)總面積的96.8%，草本植物由過(guò)去的224種減少到目前的180余種，畝均產(chǎn)鮮草量由80年代的56.85公斤減少到目前的25公斤，個(gè)別地方已經(jīng)失去了人畜生存的條件。雖然，國(guó)家近年來(lái)加強(qiáng)對(duì)草原保護(hù)和建設(shè)，并投入了一定的資金，取得了一定的成績(jī)，但是傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式一時(shí)難以改變，以數(shù)量型為主的畜牧業(yè)仍占主導(dǎo)地位，特別是牧區(qū)在實(shí)施草畜平衡制度后，單位面積草場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)牲畜頭數(shù)的減少，直接導(dǎo)致牧民收入下降，生態(tài)安全和牧民增收存在較大的矛盾。按現(xiàn)在情況基本是：人均50只羊以下“貧困戶”，50只羊以上“溫飽戶”，100只羊“維持戶”，150只羊以上“富裕戶”，但其分類(lèi)的戶數(shù)、養(yǎng)殖規(guī)模、效益、人均經(jīng)濟(jì)收入極不穩(wěn)定。
以四子王旗牧區(qū)一個(gè)典型的中上等的按傳統(tǒng)方式經(jīng)營(yíng)的牧戶為例，在平年來(lái)說(shuō)，6000畝草場(chǎng)，養(yǎng)殖400只羊，其中30%--40%為山羊，年均成活羔羊320只并當(dāng)年出售，只均售價(jià)為320元，收入為10.24萬(wàn)元；加上1萬(wàn)元的羊絨收入，總收入為11.24萬(wàn)元。但其飼養(yǎng)生產(chǎn)成本就需7萬(wàn)元。扣除成本年純盈利僅為4.24萬(wàn)元，存欄母羊只均純收入106.0元。實(shí)際上，這樣的牧戶一年辛辛苦苦，扣除教育成本、生活成本所得收入所剩無(wú)幾。為了得到4.24萬(wàn)元的收入，賠墊著近30萬(wàn)元基礎(chǔ)母羊的資產(chǎn)、6000畝草場(chǎng)約1.2萬(wàn)元的價(jià)值和兩個(gè)勞力2萬(wàn)元的價(jià)值，而且一遇災(zāi)年顆粒無(wú)收，甚至倒掛帳。
在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，以十年算大帳，在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理水平下，羔羊幾乎八到十個(gè)月斷乳，加之由于干旱等自然災(zāi)害的影響，延期配種或?yàn)?zāi)年飼養(yǎng)空懷母羊也是很正常的保畜措施。實(shí)際上，一個(gè)中等收入水平的牧民十年能產(chǎn)八胎羔羊已經(jīng)相當(dāng)可以了。僅此一項(xiàng)一戶牧民在十年中損失16萬(wàn)元之多，如果經(jīng)營(yíng)管理稍有不善，損失將達(dá)到20萬(wàn)元之多。四子王旗又是一個(gè)十年九旱災(zāi)害不斷干旱草原區(qū)，三年兩災(zāi)是正?，F(xiàn)象，三年平均計(jì)算牧業(yè)收入不倒掛，就算富裕戶。就這樣一個(gè)典型牧民將400只基礎(chǔ)母羊近30萬(wàn)元的資產(chǎn)置于高風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)之中。
面對(duì)草原畜牧業(yè)發(fā)展的這種困境，作為旗主要領(lǐng)導(dǎo)的肖萬(wàn)壽，看在眼里，疼在心上，他力下決心，不管面前有多大的困難和障礙，一定要探索出一條保護(hù)草原生態(tài)和牧民穩(wěn)定增收的草原畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的路子來(lái)，讓草原重?zé)ㄇ啻?牧民盡快走上富裕幸福之路。從2006年到現(xiàn)在，肖萬(wàn)壽從市委組織部副部長(zhǎng)崗位，來(lái)四子王旗上任工作已有五個(gè)多年頭了，五年中四子王的農(nóng)畜經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，特別是草原生態(tài)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展，讓這個(gè)少說(shuō)多干，求真務(wù)實(shí)的旗委書(shū)記再一次走在了全自治區(qū)的前列。
他的首先做法是大刀闊斧地改革，科學(xué)布局，堅(jiān)持不懈地實(shí)踐，探索生態(tài)畜牧業(yè)之路。按照不同地區(qū)的自然條件，因地制宜科學(xué)調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，加大力度改變經(jīng)營(yíng)方式，積極探索草原畜牧業(yè)發(fā)展之路。在農(nóng)牧區(qū)結(jié)合部發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，牧區(qū)南部以發(fā)展杜蒙雜交肉羊生產(chǎn)為主，大力推廣高效生態(tài)肉羊養(yǎng)殖模式，北部以地方優(yōu)良品種---戈壁羊?yàn)橹鳎M(jìn)行本品種選育提高，為南部牧區(qū)源源不斷提供良種的戈壁母羊。通過(guò)大力宣傳、培訓(xùn)和典型示范、引導(dǎo)多措并舉，以徹底更新農(nóng)牧民的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)觀念為核心，以轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式為手段，以改良肉羊品種為突破口，積極探索實(shí)踐草原畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)高效養(yǎng)殖模式。
早在2005年，四子王旗就確立了黑頭杜泊羊作父本，蒙古羊作母本的最佳品種優(yōu)勢(shì)組合，進(jìn)行雜交改良，生產(chǎn)商品雜交肥羔。為了探索一條真正符合草原牧區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)之路，肖萬(wàn)壽頂著大漠風(fēng)沙，有時(shí)是沙塵暴，還有荒漠草原的嚴(yán)寒酷暑，深入邊境牧區(qū)牧戶家中多次調(diào)研后，在2007年間確立了生態(tài)型養(yǎng)羊模式，并在14戶牧民養(yǎng)殖戶中試驗(yàn)推廣取得良好效果，從2008年起在以前小范圍試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又將此推廣范圍擴(kuò)大到三個(gè)蘇木十六個(gè)嘎查的761個(gè)牧戶中，雜交改良肉羊規(guī)模達(dá)到10.1萬(wàn)只。
肖萬(wàn)壽再一個(gè)做法，就是創(chuàng)建新型模式，改變舊觀念，即改變了傳統(tǒng)畜牧業(yè)的低投入低產(chǎn)出的數(shù)量型養(yǎng)羊畜觀念為高投入高產(chǎn)出的質(zhì)量型效益的養(yǎng)羊觀念。對(duì)五種經(jīng)營(yíng)方式 實(shí)行轉(zhuǎn)變， 實(shí)現(xiàn)了四個(gè)目標(biāo)。經(jīng)過(guò)幾年的探索和實(shí)踐，確立了草原杜蒙肉羊這個(gè)高效生態(tài)肉羊生產(chǎn)養(yǎng)殖模式，同時(shí)也使草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變了五種經(jīng)營(yíng)方式，這就是生態(tài)管理方式,第一是在嚴(yán)格的草畜平衡條件下，以草定畜，40畝草原/羊單位品種改良方式；第二是以當(dāng)?shù)氐母瓯谘驗(yàn)槟副荆么置秃陬^杜泊羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交改良生產(chǎn)雜交羔羊；第三是飼養(yǎng)管理方式：母羊冬季放牧補(bǔ)飼三個(gè)月，在懷孕后期和哺乳期進(jìn)行三個(gè)月舍飼，夏秋季節(jié)放牧六個(gè)月；第四是縮短生產(chǎn)周期方式：羔羊45天至二個(gè)月內(nèi)早期斷乳，斷乳后集中育肥，實(shí)現(xiàn)羔羊不上草原放牧直接育肥，到三、四個(gè)月齡出欄；最后是提高繁殖率方式：母羊七到八個(gè)月配一次種，實(shí)現(xiàn)二年三產(chǎn)或一年一產(chǎn)實(shí)現(xiàn)雙羔率30%。
模式應(yīng)用了六項(xiàng)畜牧業(yè)技術(shù),品種優(yōu)勢(shì)組合雜交技術(shù)、牧區(qū)肉羊舍飼及補(bǔ)飼技術(shù)、肉羊大規(guī)模同期發(fā)情及人工授精配種技術(shù)、羔羊早期斷乳技術(shù)、母羊二年三產(chǎn)技術(shù)或提高雙羔率技術(shù)、羔羊快速?gòu)?qiáng)度育肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了安全、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效四個(gè)目標(biāo)。“安全”是擺脫了靠天養(yǎng)畜的被動(dòng)局面，使養(yǎng)羊業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。將被動(dòng)抗災(zāi)為主動(dòng)防災(zāi)，通過(guò)壓縮養(yǎng)殖規(guī)模集中財(cái)力物力保母畜，豐年獲豐利，災(zāi)年不遭災(zāi),將養(yǎng)羊業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低程度；“生態(tài)”是科學(xué)利用天然草場(chǎng)，保護(hù)了草原生態(tài)環(huán)境：壓縮養(yǎng)殖數(shù)量后，草場(chǎng)載畜量降低了。每個(gè)羊單位使用草場(chǎng)不得低于30畝，天然草原得到較好的生息繁衍機(jī)會(huì)，草場(chǎng)植被得到有效恢復(fù)，產(chǎn)草量增加，同時(shí)也降低了養(yǎng)羊的成本，形成良性循環(huán)的格局；“優(yōu)質(zhì)”是杜蒙雜交肉羊達(dá)到四項(xiàng)提高：羊肉的瘦肉率提高了，羊肉品質(zhì)提高了，羊皮質(zhì)量提高了，羊肉價(jià)格提高了；“高效”是達(dá)到“一快兩短三高”：“一快”是羔羊生長(zhǎng)速度加快了，羔羊五月齡內(nèi)日增重由過(guò)去的150克提高到350克，最高可達(dá)450克，產(chǎn)肉率提高了，屠宰率也提高五個(gè)百分點(diǎn)，五月齡羔羊只均胴體重由過(guò)去的13公斤提高到24公斤左右。
按照此模式雜交羔羊比傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)的土種羔羊只均增收（按2010年市場(chǎng)價(jià)計(jì)算）300元以上，最高可達(dá)440元。應(yīng)用這種模式，常年放牧羊群規(guī)模壓縮三分之二后，可保持或超過(guò)原有養(yǎng)殖規(guī)模的純效益。牲畜數(shù)量減少使草原生態(tài)環(huán)境得到有效保護(hù)和永續(xù)利用，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的目的。
新興的杜蒙肉羊養(yǎng)殖模式創(chuàng)造出不凡的雙效益
四子王旗通過(guò)應(yīng)用多項(xiàng)畜牧業(yè)技術(shù)，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)的一種老觀念和陳舊經(jīng)營(yíng)方式，基本實(shí)現(xiàn)了四大目標(biāo)。就以一戶有著6000畝草場(chǎng)，飼養(yǎng)著200只綿羊的中上等牧民養(yǎng)殖戶為例，一個(gè)羊單位30畝草場(chǎng),應(yīng)用粗毛型黑頭杜泊公羊雜交改良當(dāng)?shù)孛晒拍秆蛏a(chǎn)肥羔,實(shí)施早期斷奶乳技術(shù)，實(shí)現(xiàn)二年三產(chǎn)或提高雙胎率，利用綜合技術(shù)提高養(yǎng)殖效果。白音朝克蘇木牧民李強(qiáng)飼養(yǎng)的150只杜蒙雜母羊，生產(chǎn)的雜交羔羊45天斷乳，二~三月齡出欄，7個(gè)月產(chǎn)一次羔，大大縮短了肉羊的繁殖周期，實(shí)現(xiàn)了二年三產(chǎn)的目標(biāo)。2009年11月份產(chǎn)第一次羔，2010年五月份產(chǎn)第二次羔。母羊在哺乳期間全舍飼不出坡放牧，斷乳后一個(gè)月內(nèi)母羊全部發(fā)情配種。在2009年五十年不遇旱災(zāi)雪災(zāi)年景下，單胎產(chǎn)羔率達(dá)到150%，羔羊成活率達(dá)到95%以上，羔羊三月齡出欄平均體重達(dá)到33.2公斤，每公斤售價(jià)20元，只均售價(jià)達(dá)到664元。真正實(shí)現(xiàn)了災(zāi)年不遭災(zāi)。這個(gè)旗的查干補(bǔ)力蘇木巴音嘎查牧民布和朝魯，承包草場(chǎng)6400畝，租賃草場(chǎng)4680畝，有標(biāo)準(zhǔn)化接羔育肥暖棚2處/285平方米，五配套小草庫(kù)倫1處15畝，青貯窖2處。2005年前每年存欄羊1000多只，年產(chǎn)羔羊600多只，羔羊售價(jià)僅為260多元，扣除成本和開(kāi)銷(xiāo)年純收入僅有6萬(wàn)多元。由于人力少，一遇災(zāi)年羔羊成活不了多少，成本增加，收入甚微，甚至倒掛，致使1000多只羊的固定資產(chǎn)也搖搖欲墜。2005年以后，他將基礎(chǔ)母羊壓縮到410只（其中基礎(chǔ)母羊350只），開(kāi)始嘗試杜蒙雜交改良和羔羊不出坡直線育肥出欄,連續(xù)五年出欄1800多只雜交羔羊，只均增收150多元，剛改良增收27萬(wàn)元。2010年出欄杜蒙雜交羔羊396多只，蒙古羔羊35只，5月齡雜交羔羊只均售價(jià)達(dá)到了800元，蒙古羔羊售價(jià)350元，總收入達(dá)到33.9萬(wàn)元，扣除成本開(kāi)支13.6萬(wàn)元，純收入20.3萬(wàn)元。今年他已經(jīng)出售80只2月齡雜交羔羊，每只售價(jià)達(dá)到1000元。且草場(chǎng)載畜量由原來(lái)的11畝/羊單位下降到現(xiàn)在的27畝/羊單位，成為周邊區(qū)域發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)的典型示范戶。壓縮了牲畜數(shù)量，天然草場(chǎng)得到生息繁衍機(jī)會(huì)，2009、2010年四子王旗草原普遍干旱，但布和朝魯?shù)牟輬?chǎng)仍然是牧草豐美。在他的帶動(dòng)下，全嘎查牧民養(yǎng)殖觀念發(fā)生了明顯變化。目前，全嘎查97戶牧民，其中60%采用杜蒙雜交養(yǎng)殖模式進(jìn)行肉羊生產(chǎn)。
新型養(yǎng)殖模式比傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)不但經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，而且體現(xiàn)出了它的明顯優(yōu)勢(shì)，提高了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保證了基礎(chǔ)母羊固定投資的安全性,也保護(hù)了草場(chǎng)，使草原可永續(xù)利用，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益雙贏。
杜蒙肉羊生產(chǎn)體系規(guī)模已具 杜蒙肉羊良種繁育全面推開(kāi)
在推進(jìn)新型草原畜牧業(yè)發(fā)展中，肖萬(wàn)壽采取多項(xiàng)舉措，組織了精英科研團(tuán)隊(duì)，為畜牧業(yè)的變革，提供強(qiáng)大的動(dòng)力和技術(shù)支持。他們采取了企業(yè)主導(dǎo)政府扶持的措施，加強(qiáng)肉羊良種擴(kuò)繁和增育能力。以原有的基礎(chǔ)為起點(diǎn)，通過(guò)政府扶持措施，以企業(yè)自繁和應(yīng)用胚胎移植技術(shù)擴(kuò)繁結(jié)合起來(lái)的辦法，加快良種肉用種羊的擴(kuò)繁速度。該旗的龍頭企業(yè)賽諾牧業(yè)科技公司，其成長(zhǎng)和發(fā)展，就凝聚了肖萬(wàn)壽的不少心血，它作為四子王旗杜蒙肉羊經(jīng)濟(jì)合作社的發(fā)起人，現(xiàn)擁有國(guó)內(nèi)最大黑頭杜泊羊純繁場(chǎng)，種羊場(chǎng)占地面積3萬(wàn)畝,均為天然草原，有種羊舍2000多平方米，胚胎移植室等，現(xiàn)有純種黑頭杜泊成年母羊385只，有成年杜泊公羊10只，育成公羊253只，育成母羊300只。采取自繁、胚胎移植、克隆等技術(shù)結(jié)合的措施，年生產(chǎn)種羊能力已經(jīng)達(dá)到600只的水平。全年可提供杜泊公羊300只。
非常值得一提的是，今天的四子王旗已經(jīng)把胚胎移殖技術(shù)，由高新技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)榱藨?yīng)用技術(shù)，并且實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。在肖書(shū)記的全力支持下，賽諾公司從2007年開(kāi)始到現(xiàn)在，利用胚胎技術(shù)擴(kuò)繁種羊，為四子王旗牧民解決肉羊育種，快速繁育良種。賽諾免費(fèi)為牧民的母羊進(jìn)行移殖肉羊胚胎，解決了部分牧民買(mǎi)不起種羊的困難，也為牧民提供了種羊來(lái)源。同時(shí)公司還采取與牧民建立合作社的方式，公司提供胚胎及移殖技術(shù)服務(wù)，而從事這項(xiàng)技術(shù)的全部為草原上土生土長(zhǎng)的牧民，賽諾以此方式與牧民進(jìn)行合作，這在全國(guó)全自治區(qū)也屬先例，獨(dú)樹(shù)一旗。其肉羊雜交規(guī)模全國(guó)第一。
四子王旗堅(jiān)持不懈抓肉羊，持之以恒搞改良，成績(jī)裴然。 經(jīng)過(guò)七年多的努力，雜交肉羊達(dá)到一定規(guī)模，杜蒙理想型肉羊數(shù)量已經(jīng)擁有一定數(shù)量，新品種培育條件已經(jīng)基本具備。兩年來(lái)，賽諾公司以購(gòu)羊發(fā)包，育種戶承包繁殖，合同訂單生產(chǎn)，高價(jià)回收羔羊選育的形式，建立了240個(gè)杜蒙肉羊合作育種戶。今年僅賽諾公司一家就能實(shí)現(xiàn)肉羊育肥5萬(wàn)多只。
肖萬(wàn)壽在工作中，始終把科學(xué)技術(shù)作為第一生產(chǎn)力來(lái)抓，他認(rèn)為不擁有先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，生產(chǎn)和發(fā)展都是空談。對(duì)此，他這個(gè)多年擔(dān)任旗縣領(lǐng)導(dǎo)的他深有體會(huì)，因此四子王旗加大對(duì)科技方面的投入，每年都要拿出一定的資金來(lái)推動(dòng)杜蒙肉羊規(guī)模化發(fā)展，旗里與內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站等科研機(jī)構(gòu)合作，并以四子王旗家畜改良站和賽諾牧業(yè)公司合作為牽頭單位，聘用了近百名技術(shù)人員為基本技術(shù)隊(duì)伍，建立起以南部三個(gè)蘇木鎮(zhèn)建立起三處畜牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站為紐帶，以分布在19個(gè)嘎查的29個(gè)肉羊雜交改良配種中心站，290處肉羊配種輸精點(diǎn)為基礎(chǔ)的肉羊改良技術(shù)服務(wù)體系，開(kāi)展肉羊全程技術(shù)服務(wù)。
從2007年開(kāi)始，旗里每年又拿出300多萬(wàn)元資金用于肉羊技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。先后建起29處肉羊中心配種站，290處輸精點(diǎn)，配套290套人工授精器材，投放杜泊種公羊400多只，給予配種技術(shù)人員配種技術(shù)服務(wù)費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)貼，對(duì)蘇木補(bǔ)貼行政組織費(fèi),對(duì)杜泊公羊集中管理費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)貼，每只公羊每年補(bǔ)貼300元，投資同期發(fā)情藥品實(shí)施大規(guī)模同期發(fā)情配種技術(shù)推廣，大力支持杜蒙肉羊龍頭企業(yè)規(guī)?；s育肥場(chǎng)建設(shè)和肉羊地理標(biāo)識(shí)、品牌注冊(cè)等，促進(jìn)了杜蒙肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！澳翍舴?、公司育”是四子王旗發(fā)展杜蒙肉羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的明顯特點(diǎn)?！肮尽钡陀谑袃r(jià)500到1000元的價(jià)格出售杜泊種公羊，旗里每只補(bǔ)貼3000元，鼓勵(lì)牧民自購(gòu)公羊，大力繁殖雜交肉羊。通過(guò)訂單生產(chǎn)回收三月齡以下羔羊，以在育肥場(chǎng)集中育肥，產(chǎn)生規(guī)模效益，部分利潤(rùn)返還牧民的做法，為提高杜蒙肉羊的組織化程度和開(kāi)展合作化生產(chǎn)和建立多方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制打下良好基礎(chǔ)。目前，四子王旗杜蒙肉羊雜交生產(chǎn)已成規(guī)模，產(chǎn)生了良好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。四子王旗從2004年開(kāi)始進(jìn)行杜蒙肉羊雜交，到2010年雜交改良規(guī)模已經(jīng)達(dá)到10.1萬(wàn)只，涉及南部三個(gè)蘇木鎮(zhèn)（白音朝克、查干補(bǔ)力、紅格爾）十九個(gè)嘎查，覆蓋671戶牧民。杜蒙雜交肉羊養(yǎng)殖戶戶均增收1.8萬(wàn)元，養(yǎng)羊規(guī)模壓縮了三分之二，小規(guī)模草原生態(tài)條件得到明顯改善。據(jù)了解，該旗在今年保證完成15萬(wàn)只羊的杜蒙雜交的基礎(chǔ)上，力求達(dá)到20萬(wàn)只。
今天的四子王，這個(gè)令世人注目的“神舟”家園，生態(tài)畜牧業(yè)的成功之路，也同樣引起了人們的注目，從新疆、寧夏、河北、山東等省區(qū)慕名而來(lái)取經(jīng)的紛至沓來(lái)，他們看中的就是瘦肉率高、脂肪少，口感鮮嫩，膻味少的羊中名牌杜蒙羊。是肖萬(wàn)壽用科學(xué)的精神，真抓實(shí)干，在四子王旗全力推動(dòng)生態(tài)型效益畜牧業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)了草、畜、人的和諧共處,同時(shí)也延續(xù)了草原文化，提高了牧民的造血功能，從根本上解決了草原畜牧業(yè)生產(chǎn)上的絕癥和瓶頸，走出了一條保護(hù)草原生態(tài)和牧民穩(wěn)定增收的草原畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展之路。
隨著我國(guó)十二五規(guī)劃的實(shí)施，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程遇到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。按照科學(xué)發(fā)展觀要求，客觀分析當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展特點(diǎn)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，前瞻性、全局性地科學(xué)謀劃發(fā)展定位和發(fā)展重點(diǎn)。如何把科學(xué)發(fā)展觀的要求轉(zhuǎn)化為謀劃畜牧業(yè)發(fā)展的正確思路，轉(zhuǎn)化為促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，轉(zhuǎn)化為駕馭畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際能力，是每位畜牧科技工作者必須思考的問(wèn)題。
一、目前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題
一是目前畜牧業(yè)還沒(méi)有完全擺脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，特別是規(guī)模較小的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)戶，生產(chǎn)的隨意性比較大，只是根據(jù)自身的條件，隨意建場(chǎng)，人畜混居，畜舍簡(jiǎn)陋，場(chǎng)址選擇、場(chǎng)區(qū)布局不合理，飼養(yǎng)環(huán)境復(fù)雜，缺乏基本的動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件，不僅給動(dòng)物防疫帶來(lái)很大困難，而且不能使有限的資源合理配置，綜合效益不高。
二是規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的要求與滯后的基礎(chǔ)設(shè)施改造投入、技術(shù)人員知識(shí)更新之間的矛盾日趨明顯;部分政企技企聯(lián)系制度流于形式等主客觀因素的存在，都制約著畜牧生產(chǎn)的發(fā)展。
三是規(guī)模養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)不高。相當(dāng)一部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雖然存出欄量上去了，但規(guī)劃、建設(shè)、飼養(yǎng)管理、防疫、糞污處理和規(guī)范化要求有一定差距。
四是基礎(chǔ)設(shè)施及畜禽產(chǎn)品安全有待于提高:投入不足，畜禽良種繁育等基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱;畜產(chǎn)品安全問(wèn)題突出，畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式落后，使用違禁飼料添加劑和獸藥的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生，畜產(chǎn)品質(zhì)量難以保障;動(dòng)物疫病防治問(wèn)題仍然存在，在一定程度上影響了畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
二、我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的未來(lái)方向
全面貫徹落實(shí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真執(zhí)行中央農(nóng)業(yè)工作會(huì)議精神，按照“發(fā)展、保護(hù)、監(jiān)管、創(chuàng)新”八字工作要領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，以圍繞“保護(hù)環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害畜禽產(chǎn)品”為中心，以“畜禽品種改良、生態(tài)養(yǎng)殖”為切入點(diǎn)，抓好動(dòng)物疫病防控、畜牧業(yè)投入品監(jiān)管和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。實(shí)現(xiàn)畜牧上臺(tái)階工程目標(biāo)。
三、新形勢(shì)下促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的主要對(duì)策
一是科學(xué)地轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式。首先是轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式。目前畜牧業(yè)還沒(méi)有完全擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，從生產(chǎn)方式上進(jìn)行改革，提倡“集中連片、各有重點(diǎn)、你我不同、和平發(fā)展”畜牧業(yè)發(fā)展新格局，逐步減少散飼養(yǎng)戶，擴(kuò)大單元飼養(yǎng)規(guī)模，進(jìn)一步向集約化、工廠化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。其次是完善建場(chǎng)審批制度。對(duì)新建的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，必須經(jīng)畜牧部門(mén)審核、審批，凡場(chǎng)址選擇、飼養(yǎng)規(guī)模、環(huán)保條件、技術(shù)力量、疫病防控、布局結(jié)構(gòu)等達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，一律不允許興建。最后是堅(jiān)持“三退三進(jìn)三結(jié)合”原則。規(guī)模小的養(yǎng)殖場(chǎng)戶要退出散養(yǎng)、退出庭院、退出村莊，進(jìn)入規(guī)模、進(jìn)入小區(qū)、進(jìn)入市場(chǎng)，與龍頭企業(yè)相結(jié)合、與環(huán)保相結(jié)合、與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、園林式養(yǎng)殖小區(qū)，促進(jìn)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，改善農(nóng)民居住環(huán)境，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。
二是科學(xué)謀劃畜牧業(yè)的發(fā)展策略。首先是“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要推動(dòng)力量。新時(shí)期，決策、管理、服務(wù)部門(mén)和生產(chǎn)主體要牢固樹(shù)立科技是畜牧業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力的思想，要從戰(zhàn)略高度統(tǒng)籌畜牧業(yè)，擺脫目前困境，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。加大畜牧技術(shù)推廣應(yīng)用，通過(guò)“陽(yáng)光工程”、“科技進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)”不斷提高農(nóng)民科技素質(zhì)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量。其次是抓好“四個(gè)提升、三到位”畜牧業(yè)上臺(tái)階工作?！八膫€(gè)提升”即:畜禽產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步提升，規(guī)?；潭冗M(jìn)一步提升，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)一步提升，”“三個(gè)到位”即:政策到位，措施到位，服務(wù)到位。再次是合理發(fā)展畜牧業(yè)。全面積極推行“布局合理、規(guī)模適度、防疫嚴(yán)格、設(shè)施齊全、治污達(dá)標(biāo)、管理科學(xué)”規(guī)模養(yǎng)殖的畜牧業(yè)，鼓勵(lì)有條件的養(yǎng)殖戶聯(lián)合建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)。堅(jiān)持試驗(yàn)、示范、推廣相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)推廣，建立了一批科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)示范區(qū)和合作社組織，并實(shí)行產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)。發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，促進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣普及。四是加大畜牧業(yè)技術(shù)推廣，完善畜禽良種繁育體系，收集有關(guān)信息。緊緊圍繞“黃牛振興計(jì)劃、生豬462計(jì)劃、奶?？缭接?jì)劃”、“畜牧進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)”強(qiáng)力抓好畜禽良種的引進(jìn)和繁育，良種普及和推廣，提高良種覆蓋率。重點(diǎn)推廣秸稈青貯種草養(yǎng)畜技術(shù)、黃淮白山羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、無(wú)公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)、皖西白鵝高效養(yǎng)殖技術(shù)、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬及瘦肉型豬配套飼養(yǎng)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)肉兔生產(chǎn)等實(shí)用技術(shù)。建立健全畜牧信息收集、分析和制度，加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的預(yù)測(cè)預(yù)警，及時(shí)市場(chǎng)信息，指導(dǎo)生產(chǎn)者合理安排生產(chǎn)。
三是全面提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量。一是加大投入品監(jiān)管。大力推行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范產(chǎn)地環(huán)境、飼養(yǎng)、用藥、防疫標(biāo)準(zhǔn)，控制農(nóng)殘、藥殘;要加快畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)體系建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過(guò)程、包裝標(biāo)志、市場(chǎng)準(zhǔn)入等全程監(jiān)管;強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫，規(guī)范屠宰檢疫。二是加大疫病防控，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)地建立健全動(dòng)物疫病防控體系，完善縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)基層防疫隊(duì)伍建設(shè)，增加動(dòng)物疫病防控的投入，提高畜禽免疫密度，增強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控能力，可以避免疫病給畜牧業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。
四是加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。良好的生態(tài)環(huán)境是畜牧業(yè)可持續(xù)性、連續(xù)性、可再生性發(fā)展的前提。要節(jié)約發(fā)展、清潔發(fā)展、安全發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，就是促進(jìn)人、畜禽與自然的和諧，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展和人口、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)。就必須遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，以保護(hù)自然、保護(hù)生態(tài)、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，促進(jìn)畜牧業(yè)與環(huán)境的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和污染零排放。
[摘 要]本文根據(jù)畜牧投資縱向一體化經(jīng)營(yíng)企業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合山東萊陽(yáng)春雪食品有限公司經(jīng)營(yíng)實(shí)際，從微觀層次和組織運(yùn)行角度，對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的縱向環(huán)節(jié)進(jìn)行建設(shè)的上下游畜牧企業(yè)之間、企業(yè)與農(nóng)戶之間等多個(gè)項(xiàng)目主體之間的管理模式進(jìn)行研究，探索性地提出畜牧投資一體化項(xiàng)目管理模式的發(fā)展方向。
[關(guān)鍵詞]畜牧投資；管理；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
1對(duì)企業(yè)縱向一體化管理的評(píng)價(jià)
山東萊陽(yáng)春雪食品有限公司是從事獸藥、飼料及添加劑生產(chǎn)、種雞繁殖、雛雞孵化和飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、調(diào)理食品生產(chǎn)、蔬菜速凍保鮮、自營(yíng)進(jìn)出口和銷(xiāo)售服務(wù)的縱向一體化企業(yè)，是中國(guó)大型的一條龍肉雞生產(chǎn)加工企業(yè)之一。由于縱向一體化管理的企業(yè)涉及的內(nèi)部企業(yè)很多，產(chǎn)品的種類(lèi)和規(guī)格龐雜，中間環(huán)節(jié)原料的品種也很多，管理過(guò)程復(fù)雜。同行業(yè)同類(lèi)企業(yè)之間由于組織結(jié)構(gòu)和管理方式千差萬(wàn)別，很難用單一指標(biāo)進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，所以采取管理者評(píng)價(jià)的方法，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)應(yīng)該是比較客觀和全面的。我們通過(guò)與企業(yè)的主要管理人員進(jìn)行交流，讓他們以回答問(wèn)題的方式來(lái)對(duì)企業(yè)的縱向一體化進(jìn)行評(píng)價(jià)，問(wèn)題項(xiàng)全部為選擇項(xiàng)，盡可能地以客觀的態(tài)度來(lái)評(píng)價(jià)各問(wèn)題項(xiàng)，采用直接打分的辦法，最后得分取算術(shù)平均數(shù)，評(píng)價(jià)問(wèn)卷內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)部分：
1.1產(chǎn)業(yè)鏈的整合和協(xié)作水平評(píng)價(jià)
(1)企業(yè)的原料供應(yīng)商（如基地農(nóng)戶、上游企業(yè)等）指標(biāo)。供應(yīng)商交貨總是非常準(zhǔn)時(shí)；供應(yīng)商交貨總是非常準(zhǔn)確不出差錯(cuò)；供應(yīng)商提供產(chǎn)品的品質(zhì)很高；供應(yīng)商提供的原料成本達(dá)到市場(chǎng)最低水平。
(2)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部各企業(yè)（各職能部門(mén)）之間的整合和協(xié)作水平指標(biāo)。企業(yè)各部門(mén)之間存在非正式的協(xié)作；企業(yè)各部門(mén)共享運(yùn)營(yíng)、決策等信息；各部門(mén)共同協(xié)作降低物流總成本而非部門(mén)內(nèi)部成本；企業(yè)各部門(mén)能建立一致的目標(biāo)并為之努力；企業(yè)建立了內(nèi)部計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)；企業(yè)管理普遍使用計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)；各部門(mén)的信息系統(tǒng)能很方便地進(jìn)行數(shù)據(jù)共享和交換。
(3)企業(yè)的物流運(yùn)作能力指標(biāo)。能對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上制訂物流戰(zhàn)略計(jì)劃；在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、配送過(guò)程中的物流環(huán)節(jié)達(dá)到最少；貨物全面實(shí)現(xiàn)包裝標(biāo)準(zhǔn)化；企業(yè)已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品廣泛使用條形碼管理；使用ABC核算方法進(jìn)行成本控制；對(duì)市場(chǎng)信息變化時(shí)刻保持關(guān)注并快速反應(yīng)；能順利解決臨時(shí)增加的訂單；能夠滿足小批量的定單；能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)完成某個(gè)顧客訂單所需要的時(shí)間；能夠準(zhǔn)確地對(duì)庫(kù)存水平進(jìn)行預(yù)測(cè)。
(4)企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)與外部客戶（如超市、市場(chǎng)、配送中心）等的協(xié)作水平指標(biāo)。與合作伙伴建立長(zhǎng)期協(xié)作關(guān)系，共同制定一致的戰(zhàn)略目標(biāo)；與合作伙伴間存在非正式的合作；與合作伙伴共同發(fā)現(xiàn)和解決物流方面的問(wèn)題；與合作伙伴就產(chǎn)品、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)共同協(xié)作（如客戶積極提供市場(chǎng)信息）；與合作伙伴共同降低成本并分享所帶來(lái)的好處；與合作伙伴分擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；合作伙伴之間共享庫(kù)存和銷(xiāo)售預(yù)測(cè)等信息；有效地與合作伙伴溝通信息。
1.2企業(yè)整體績(jī)效評(píng)價(jià)
企業(yè)整體績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)主要有：企業(yè)在保證客戶需求的同時(shí)把庫(kù)存降低到最少；企業(yè)在運(yùn)輸方面的成本降低到最少；企業(yè)的產(chǎn)品發(fā)生損耗的情況降低到最?。豢蛻魧?duì)企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格水平非常滿意；客戶對(duì)交貨及時(shí)性非常滿意；客戶對(duì)交貨準(zhǔn)確性非常滿意；客戶對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度非常滿意；客戶不同批量、不同產(chǎn)品組合的需求均得到很好的滿足。
從評(píng)價(jià)結(jié)果來(lái)看，管理者認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈的整合和協(xié)作水平較高，從此類(lèi)項(xiàng)目的得分可以看出，特別在生產(chǎn)協(xié)作、信息交流方面，在制訂生產(chǎn)計(jì)劃、交貨計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)。從對(duì)物流的評(píng)價(jià)來(lái)看，企業(yè)的物流能力增強(qiáng)。但企業(yè)管理者對(duì)于中間環(huán)節(jié)企業(yè)的表現(xiàn)評(píng)價(jià)不高，其主要原因可能是這些企業(yè)都缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力。管理者對(duì)于企業(yè)的整體評(píng)價(jià)是滿意的，特別是企業(yè)在降低成本和減少損耗方面，縱向一體化企業(yè)表現(xiàn)尤佳。所以對(duì)于這類(lèi)企業(yè)來(lái)講，采用縱向一體化的組織模式是唯一正確的選擇。
2對(duì)企業(yè)縱向一體化管理進(jìn)一步的分析
我們同企業(yè)的管理人員一起討論，對(duì)于企業(yè)縱向一體化管理的利弊進(jìn)行了綜合分析，得出如下結(jié)論，當(dāng)市場(chǎng)供給緊缺時(shí)，實(shí)行一體化后的企業(yè)就不用擔(dān)心不能得到充分供給,企業(yè)因此可以抓住有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，鞏固和擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)份額，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)實(shí)行一體化后，通過(guò)確保原料質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，從而提高了本企業(yè)同非一體化企業(yè)的差別化能力。
縱向一體化雖然可以給企業(yè)帶來(lái)上述利益，但也會(huì)帶來(lái)一些額外的成本支出。主要是提高了企業(yè)內(nèi)部管理的難度。企業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)，會(huì)大大提高企業(yè)的總投資額。由于投資額大，占用資金時(shí)間長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)緩慢，從而增加了企業(yè)的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于出口企業(yè)來(lái)講，如果產(chǎn)品銷(xiāo)售由于貿(mào)易條件的變化而受到影響，企業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的資金都要占?jí)海瑫?huì)引起連鎖反應(yīng)，所以這時(shí)企業(yè)的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)比獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的企業(yè)要大。企業(yè)還要進(jìn)一步面對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)因?yàn)橐⒆约旱酿B(yǎng)殖基地，對(duì)于養(yǎng)殖過(guò)程中的病害等自然風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然要自己承擔(dān)，如果是采用收購(gòu)原料，則自然風(fēng)險(xiǎn)可以轉(zhuǎn)嫁給養(yǎng)殖戶。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，企業(yè)的管理環(huán)節(jié)增多，管理過(guò)程復(fù)雜化，內(nèi)部信息的傳遞不流暢，就會(huì)影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和決策；隨著企業(yè)產(chǎn)品價(jià)值鏈的延長(zhǎng)，不可避免地增加了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，相對(duì)地減少了合作伙伴。同時(shí)企業(yè)在其產(chǎn)品價(jià)值鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要面對(duì)眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是無(wú)法減少和避開(kāi)實(shí)力強(qiáng)大的對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，這樣對(duì)于縱向一體化的管理就提出了更高的要求，而各個(gè)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、核心技術(shù)和管理方式上有很大的差別。如何使一體化企業(yè)走上正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)軌道，是管理者必須面對(duì)的一個(gè)難題；縱向一體化意味著企業(yè)是通過(guò)固定的關(guān)系來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)和銷(xiāo)售。這樣，企業(yè)不用參與市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，就會(huì)降低企業(yè)對(duì)價(jià)格的敏感程度，縮減成本的動(dòng)力就相對(duì)降低，內(nèi)部交易比市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)降低了企業(yè)對(duì)成本的重視。實(shí)際上，我們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，縱向一體化企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為目前企業(yè)最大的難題是在縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈條中各企業(yè)建立以利益分配為核心的激勵(lì)機(jī)制，促使各企業(yè)為共同目標(biāo)做出最大努力。
目前實(shí)踐中縱向一體化企業(yè)采用的利潤(rùn)分配方式主要有按項(xiàng)目中間產(chǎn)品的出售價(jià)格計(jì)算農(nóng)戶獲得的利潤(rùn)合同保護(hù)價(jià)格，按項(xiàng)目中間產(chǎn)品的出售價(jià)格計(jì)算的利潤(rùn)和項(xiàng)目部分利潤(rùn)的返還的合同價(jià)格，項(xiàng)目利潤(rùn)返還項(xiàng)目主體互相協(xié)商確定項(xiàng)目利潤(rùn)分成比例項(xiàng)目利潤(rùn)分成，按照投資入股比例確定利潤(rùn)分配比例的按股分利，按照投資入股比例和項(xiàng)目中間產(chǎn)品的出售價(jià)格獲得利潤(rùn)的按股分利＋產(chǎn)品價(jià)格等幾種畜牧投資縱向一體化項(xiàng)目的利益分配模式，從產(chǎn)權(quán)角度可以分為按照股份分配利潤(rùn)（按股分利、按股分利＋產(chǎn)品價(jià)格）和按照契約(協(xié)議)分配利潤(rùn)（合同保護(hù)價(jià)格、合同價(jià)格＋項(xiàng)目利潤(rùn)返還、項(xiàng)目利潤(rùn)分成）兩種模式?？梢酝ㄟ^(guò)建立模型來(lái)對(duì)比一體化企業(yè)股權(quán)分配和契約分配的優(yōu)劣，進(jìn)一步證明按照股權(quán)分配收益的優(yōu)越性，由此證明了一體化經(jīng)營(yíng)按照契約方式分配利潤(rùn)，最優(yōu)生產(chǎn)率水平會(huì)低于其在股權(quán)分配方式下的最優(yōu)生產(chǎn)率水平。也就是說(shuō)，相對(duì)于股權(quán)方式，契約方式只是次優(yōu)的收益分配方式，從而指出一體化企業(yè)利益分配模式的發(fā)展方向。
但目前這種利益分配模式數(shù)量不多，根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室2005年的《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)查報(bào)告》，在被調(diào)查的各類(lèi)組織中，利益連接方式采用合同（契約）關(guān)系的組織有68229個(gè)，占59.85%；采用利潤(rùn)返還或二次結(jié)算的組織有22059個(gè)，占19.35%；采用按股分紅的組織有23712個(gè)，占20.80%。
所以，要在縱向一體化經(jīng)營(yíng)的各參與主體之間建立起一種以畜牧業(yè)生產(chǎn)要素的產(chǎn)權(quán)關(guān)系作為聯(lián)結(jié)紐帶和利益分配調(diào)節(jié)機(jī)制，以資本為紐帶，企業(yè)的利益分配與要素貢獻(xiàn)相聯(lián)系，參與主體按照各自的投入可以獲得各自正常合理的利潤(rùn)。以股利、紅利作為最主要的利益調(diào)節(jié)手段，這就從根本上消除了契約利益分配的隨意性與不公平性。而且，各個(gè)主體的目標(biāo)由于產(chǎn)權(quán)紐帶而趨于一致，形成了真正的利益共同體，降低了一體化經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)了系統(tǒng)功能。
摘 要:本文分析了地區(qū)草原現(xiàn)狀、草原資源利用與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)聯(lián)系、循環(huán)經(jīng)濟(jì)基本特征,闡述了發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要性和必要性,以及面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn),指出草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是必然發(fā)展方向。
關(guān)鍵詞:半農(nóng)半牧地區(qū) 草原 循環(huán)經(jīng)濟(jì)
1地區(qū)草原生態(tài)環(huán)境惡化的原因及治理現(xiàn)狀
草原是半農(nóng)半牧地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的主體,也是當(dāng)?shù)厝嗣褓?lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。長(zhǎng)期以來(lái),受全球變暖、盲目開(kāi)墾等因素的影響,半農(nóng)半牧地區(qū)的生態(tài)環(huán)境遭受?chē)?yán)重破壞,草原面積和產(chǎn)草量銳減,鹽堿化日趨嚴(yán)重,不僅影響到草原畜牧業(yè)的發(fā)展,而且對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣裆a(chǎn)和生活構(gòu)成嚴(yán)重威脅。雖經(jīng)多年治理,但由于沒(méi)有科學(xué)合理的草原利用方式,草原退化仍呈“局部好轉(zhuǎn),總體惡化”的趨勢(shì),因此尋求既符合當(dāng)?shù)刂脖蛔匀簧L(zhǎng)規(guī)律又有利于發(fā)展生產(chǎn)的草原利用模式,是改善并恢復(fù)草原生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展已成為當(dāng)務(wù)之急。
2發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇
2.1發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
面對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中高消耗、高污染和資源環(huán)境約束問(wèn)題,我國(guó)已開(kāi)始尋求經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式的全面轉(zhuǎn)變,走節(jié)約型循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路。2004年,中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。2006年,國(guó)家把發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)納入《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》,這說(shuō)明,緩解我國(guó)資源全面緊張的狀況刻不容緩。以此為契機(jī)發(fā)展草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)正是時(shí)展的需要。
2.2半農(nóng)半牧地區(qū)有發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)越自然條件
資源是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最重要基礎(chǔ)。半農(nóng)半牧地區(qū)大部分草原均是無(wú)污染的天然草原,飼料資源豐富,飼草飼料種類(lèi)多、貯量大,特別適宜發(fā)展草原畜牧業(yè)。農(nóng)區(qū)秸稈多, 特別是玉米秸產(chǎn)量很高,種植業(yè)與草業(yè)耦合潛力大。因此發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),增加投入,深度改造開(kāi)發(fā),全面而充分地發(fā)揮草地、耕地的牧草、農(nóng)業(yè)飼料的生產(chǎn)潛力, 強(qiáng)化農(nóng)草復(fù)合生產(chǎn)循環(huán)系統(tǒng),前景可觀。
3地區(qū)發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵
循環(huán)經(jīng)濟(jì)是按照生態(tài)規(guī)律利用自然資源和環(huán)境容量,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化轉(zhuǎn)向。是把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組成一個(gè)“資源――產(chǎn)品――廢棄物――再生資源”的物質(zhì)反復(fù)循環(huán)流動(dòng)的過(guò)程。它是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略必然的選擇和重要保證。
目前我國(guó)地區(qū)存在重農(nóng)輕牧的錯(cuò)位現(xiàn)象。從資源狀況、氣候條件、環(huán)境條件看,半農(nóng)半牧地區(qū)更適合大力發(fā)展畜牧業(yè),且重點(diǎn)發(fā)展以草原畜牧業(yè)為主體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,更符合半農(nóng)半牧地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀實(shí)際。走“退化草場(chǎng)治理――優(yōu)質(zhì)牧草加工――發(fā)展畜牧業(yè)――糞肥處理――改良草場(chǎng)”的草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,是恢復(fù)草原生態(tài),發(fā)展草業(yè)經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的最佳途徑。最終達(dá)到科學(xué)運(yùn)作生態(tài)資本,不斷改善草原生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)人與自然環(huán)境的和諧和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。
4發(fā)展草原畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)思想和基本原則
4.1指導(dǎo)思想
以構(gòu)建和協(xié)社會(huì)為指針,以可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)為切入點(diǎn),以科技為先導(dǎo),堅(jiān)持治理、保護(hù)、優(yōu)化、開(kāi)發(fā)的方針,走低投入、高產(chǎn)出,低消耗、可持續(xù)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路,科學(xué)運(yùn)作生態(tài)資本,把草業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物和糞便由原來(lái)的污染源,經(jīng)過(guò)處理后變成一種再生資源,改良草場(chǎng),實(shí)現(xiàn)草業(yè)和畜牧業(yè)的良性循環(huán)(退化草場(chǎng)治理――優(yōu)質(zhì)牧草加工――發(fā)展畜牧業(yè)――糞肥處理――改良草場(chǎng)),最終實(shí)現(xiàn)少投入、多產(chǎn)出、高效益、零污染。
4.2基本原則
(1)堅(jiān)持草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)相結(jié)合的原則。在生態(tài)保護(hù)、環(huán)境治理、功能恢復(fù)的基礎(chǔ)上,科學(xué)運(yùn)作生態(tài)資本,充分利用特色資源,開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)業(yè),發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),以生態(tài)建設(shè)促進(jìn)草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,以草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)生態(tài)建設(shè)。
(2)堅(jiān)持“三利 ”統(tǒng)一,“三效”并舉的原則。要責(zé)、權(quán)、利兼顧,經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益并舉,也就是建、管、用一致,不能脫節(jié)。不能顧此失彼,片面強(qiáng)調(diào)某一方面的效益。(3)堅(jiān)持區(qū)分類(lèi)型,因型開(kāi)發(fā)的原則。對(duì)現(xiàn)有的草原要詳細(xì)踏查,視不同土壤類(lèi)型、植被類(lèi)型和退化程度,采取相應(yīng)的有針對(duì)性的措施進(jìn)行開(kāi)發(fā)。
(4)堅(jiān)持技術(shù)整合,整體開(kāi)發(fā)的原則。發(fā)展草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì),不僅需要各級(jí)黨委和政府的重視、部門(mén)之間的配合及全民參與,更主要的是需要多學(xué)科、多領(lǐng)域、多項(xiàng)科技成果的技術(shù)整合和綜合應(yīng)用,形成合力。
(5)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益相協(xié)調(diào)的原則。草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,也是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),要求經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)遵循自然規(guī)律、經(jīng)濟(jì)規(guī)律,社會(huì)規(guī)律和生態(tài)規(guī)律。
摘要：養(yǎng)豬業(yè)在察隅縣的畜牧業(yè)占有重要地位，對(duì)察隅縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的影響。在對(duì)該縣養(yǎng)豬業(yè)的調(diào)查基礎(chǔ)下，對(duì)該縣養(yǎng)豬業(yè)存在的一些問(wèn)題做出剖析，為更好地推動(dòng)縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，提高生產(chǎn)水平，還探討提出一些改進(jìn)該縣養(yǎng)豬業(yè)的方法，探析如何加強(qiáng)該縣科學(xué)養(yǎng)豬的進(jìn)程，以增進(jìn)對(duì)該縣畜牧業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：科學(xué)養(yǎng)豬 畜牧業(yè) 作用
1、養(yǎng)豬對(duì)我縣畜牧業(yè)發(fā)展及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用
根據(jù)去年我縣統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我縣牲畜存欄數(shù)達(dá)15，3384萬(wàn)頭(匹、只)，其中生豬3.64、牛3.9172、羊3.1309、禽類(lèi)4.6503(萬(wàn)頭只)。全年出欄牲畜3.8346萬(wàn)頭(匹、只)，出欄率達(dá)25％，其中生豬出欄20020萬(wàn)頭，出欄率55％?？梢?jiàn)，養(yǎng)豬在畜牧業(yè)種占有十分突出的地位，可以說(shuō)算得上是畜牧業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，生豬價(jià)格仍維持在十二元，肉豬10.70元／kg、土三元肉豬12.50元／kg，20公斤左右的苗豬價(jià)維持在20元－24元／kg。目前的價(jià)格是自2009年以來(lái)比較穩(wěn)定的價(jià)格，在現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格下，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益是非常不錯(cuò)的，農(nóng)民每養(yǎng)1頭肥豬可得利潤(rùn)在400元以上，就是規(guī)模豬場(chǎng)，每出售1頭肥豬的利潤(rùn)至少也應(yīng)該有300元。這樣的經(jīng)濟(jì)效益是在畜牧業(yè)里比較高的效益，養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)收益也是構(gòu)成我先農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分。而且養(yǎng)豬業(yè)一直以來(lái)都是農(nóng)民種糧以外的主要副業(yè)，是許多地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前養(yǎng)豬利潤(rùn)比較豐厚，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收有很大幫助，因此，我縣應(yīng)重視對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)注和投入，以更好的帶動(dòng)我縣農(nóng)戶增加收入。
2、當(dāng)前我縣養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
2.1 農(nóng)戶養(yǎng)豬方式傳統(tǒng)，缺少現(xiàn)代化技術(shù)手段
雖然，我縣生豬在2009年全年出欄20020萬(wàn)頭，出欄率高達(dá)55％，占據(jù)我縣畜牧業(yè)的主導(dǎo)地位，但是從生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量和方式上來(lái)看，其呈現(xiàn)出養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)力量低下，生產(chǎn)水平低的現(xiàn)象。我縣地處山區(qū)，各類(lèi)農(nóng)作物豐富，多數(shù)農(nóng)戶都習(xí)慣了自給自足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，對(duì)于現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及現(xiàn)代養(yǎng)殖方法及技術(shù)都不了解。在養(yǎng)豬方面亦是如此，多數(shù)養(yǎng)豬農(nóng)戶的養(yǎng)豬方式都非常傳統(tǒng)，不管是在規(guī)模還是飼養(yǎng)、防疫、衛(wèi)生、環(huán)境、病害防治等各方面都沒(méi)有科學(xué)的管理和指導(dǎo)，缺失現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)。與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或者養(yǎng)豬業(yè)成熟的地方相比，我們縣生豬養(yǎng)殖的方式非常的傳統(tǒng)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較先進(jìn)的地區(qū)，他們的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)邁向養(yǎng)豬生產(chǎn)流程工廠化、自動(dòng)化，甚至豬肉產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，而且在市場(chǎng)流通和服務(wù)領(lǐng)域有比較完善的信息，可以構(gòu)成體系，更有先進(jìn)的地方可以通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行管理。這是我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的重要問(wèn)題。
2.2 圈舍環(huán)境不夠衛(wèi)生，防疫意識(shí)低
我縣的養(yǎng)豬幾乎都是農(nóng)村散戶養(yǎng)殖，基本上都會(huì)存在對(duì)畜禽疫病控制能力薄弱的問(wèn)題，尤其是在豬疫病的觀察、診斷、預(yù)防、消除等方面，不僅相應(yīng)的設(shè)施簡(jiǎn)陋而且技術(shù)落后，一旦出現(xiàn)疫情，則就會(huì)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的直接經(jīng)濟(jì)損失。盡管隨著養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的增加，他們對(duì)養(yǎng)豬的知識(shí)有一定的積累，但由于比較傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式往往因設(shè)施、技術(shù)等的落后。造成豬舍小氣候環(huán)境惡劣，豬的抵抗力下降，飼養(yǎng)的豬可能會(huì)處于亞健康狀況，衛(wèi)生條件差的情況下，一旦有病菌侵入，則會(huì)導(dǎo)致疫情出現(xiàn)，如果防治不當(dāng)，就會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)村散戶養(yǎng)豬圈舍的衛(wèi)生條件差，這一方面影響生豬的正常健康生長(zhǎng)，另一方面會(huì)容易滋發(fā)細(xì)菌。潮濕、臟亂的圈舍不利于生豬的養(yǎng)殖，不利于生豬的快速健康生長(zhǎng)。較差的圈舍衛(wèi)生環(huán)境是生豬患病的危險(xiǎn)誘因，而很多養(yǎng)殖生豬的農(nóng)戶卻沒(méi)有注意到這個(gè)問(wèn)題。有的養(yǎng)豬戶可能會(huì)比較忽視免疫的作用，存在僥幸心理。有的農(nóng)戶飼養(yǎng)的仔豬幾乎不會(huì)想到要做預(yù)防注射，也不重視免疫工作，這對(duì)仔豬的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是危害極大的潛在因素。在一些地區(qū)反復(fù)暴發(fā)、持續(xù)流行的疫情，以及缺乏有效的快速診斷技術(shù)、疫病防治技術(shù)和根除計(jì)劃，是我縣養(yǎng)豬業(yè)面臨的重要問(wèn)題，也是我縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的需要重視的問(wèn)題。
2.3 養(yǎng)殖技術(shù)上缺少科學(xué)意識(shí)，單產(chǎn)水平低
我縣的養(yǎng)豬業(yè)，基本上不成規(guī)模，生豬出欄頭數(shù)不是來(lái)自上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，而是各個(gè)散戶的集合。在各個(gè)養(yǎng)豬散戶里，大部分養(yǎng)豬者專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平落后，生產(chǎn)水平低下，豬的單產(chǎn)水平較低。例如，有的發(fā)達(dá)地區(qū)或者發(fā)達(dá)國(guó)家母豬年均產(chǎn)仔胎數(shù)為2.4－2.5窩，而我縣養(yǎng)豬戶母豬年均產(chǎn)仔2窩已屬高產(chǎn)。我縣生豬生長(zhǎng)育肥的平均出欄日齡大概為170天，先進(jìn)的養(yǎng)殖方式則需時(shí)為135－150天等等。
另外，有些養(yǎng)殖戶會(huì)存在以下這些問(wèn)題，首先，選種上比較盲目。在選種上，除了重視我國(guó)雜交生產(chǎn)體系中的優(yōu)良品種外，引進(jìn)一些“洋”種豬是值得考慮的，但是要注意避免盲目性，要跟進(jìn)科技的新發(fā)展，不要總是停留在曾經(jīng)養(yǎng)殖過(guò)的一兩個(gè)品種上。而且在引種時(shí)，既要防止新病引入，又要防止引入與我縣廣大農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際距離太大的種豬。其次，仔豬的開(kāi)食較晚，補(bǔ)給養(yǎng)料較差。一些農(nóng)戶，在仔豬喂養(yǎng)上，開(kāi)食比較晚，補(bǔ)給的料也較差。這種情況下，仔豬就會(huì)模仿大豬的采食方式，跟隨母豬舔食大豬的食物。母豬料和仔豬料相比，其能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等含量相差較大，仔豬的營(yíng)養(yǎng)跟不上。就算有的農(nóng)戶即使給仔豬補(bǔ)料，其質(zhì)量也不高，過(guò)早地添加一些農(nóng)副產(chǎn)物和劣質(zhì)粗飼料，不能很好地達(dá)到仔豬快速生長(zhǎng)的需要，從而影響到仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致仔豬體質(zhì)弱，抵抗力低，容易染病，最壞的會(huì)淪為僵豬。第三，不注重對(duì)圈舍環(huán)境的維護(hù)。我縣雖地處亞熱帶，但是由于是山區(qū)，冬天較冷。在寒冷的冬天里，有些農(nóng)戶的豬舍沒(méi)有防寒保暖設(shè)施，圈舍陰冷潮濕，這樣會(huì)致使仔豬長(zhǎng)得慢，出現(xiàn)較高的病發(fā)率，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)仔豬的死亡，整體的效益下降。第四，仔豬上市的體重過(guò)小，影響豬的生長(zhǎng)。仔豬于10kg重的時(shí)候上市，淺層次上看可以提高母豬年產(chǎn)仔窩的數(shù)目，能給養(yǎng)殖者帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。但深究起來(lái)卻不然。30－40天的仔豬才是每日凈增體重的最快時(shí)期，可以達(dá)到1：1。我們比較一下仔豬料和仔豬的價(jià)格即可知道，補(bǔ)給質(zhì)量較高的仔豬料是比較劃算的。
因此，過(guò)早上市不一定能帶來(lái)最高的經(jīng)濟(jì)效益。在上述的幾個(gè)方面，我們就可以看出，我縣養(yǎng)豬缺乏科學(xué)指導(dǎo)，而且單產(chǎn)水平低。
2.4 我縣養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)化程度低，沒(méi)有規(guī)模
我縣的養(yǎng)豬業(yè)大多都是散戶養(yǎng)殖，沒(méi)有算得上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖戶。養(yǎng)豬業(yè)沒(méi)有形成市場(chǎng)，與真正的市場(chǎng)聯(lián)系很少，市場(chǎng)化程度比較低下。這樣的養(yǎng)殖模式會(huì)暴露出的問(wèn)題。首先是豬肉產(chǎn)品缺少相應(yīng)的市場(chǎng)規(guī)范，質(zhì)量控制難度大；其次是飼養(yǎng)規(guī)模小，飼養(yǎng)的技術(shù)含量低，整體經(jīng)濟(jì)效益低：第三是由于養(yǎng)殖戶較為分散，市場(chǎng)化能到達(dá)的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化無(wú)法實(shí)現(xiàn)，加大市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。另外，農(nóng)村散戶養(yǎng)殖，不需要辦養(yǎng)豬許可證，不需要注冊(cè)賬目登記，農(nóng)村養(yǎng)豬的數(shù)目
很難核計(jì)，處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，會(huì)造成養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的不穩(wěn)定性，市場(chǎng)很難預(yù)測(cè)。使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，不能很好的適應(yīng)市場(chǎng)供需的變化。
3、如何有效解決我縣養(yǎng)豬存在的問(wèn)題
針對(duì)上述我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的問(wèn)題，我們可以從多方面入手進(jìn)行解決，多管齊下，重點(diǎn)突出地加以干預(yù)。力爭(zhēng)取得良好效果。具體而言，我們可以從以下幾個(gè)方面入手：
3.1 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)豬科學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)，提高農(nóng)戶飼養(yǎng)管理水平
我先養(yǎng)殖的很多分散養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖都缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)飼養(yǎng)生豬的管理也缺少正確的意識(shí)，因此，我縣在促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的時(shí)候，應(yīng)該把對(duì)這些養(yǎng)殖戶的畜牧知識(shí)的培訓(xùn)方在首要位置。第一，我們可以請(qǐng)一兩個(gè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富的學(xué)者給廣大農(nóng)戶進(jìn)行普遍培訓(xùn)，并重點(diǎn)培養(yǎng)我縣畜牧站的工作人員，通過(guò)對(duì)他們的培訓(xùn)教育，讓他們持續(xù)發(fā)揮傳遞科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)的使者，經(jīng)常對(duì)縣里各戶養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)的傳遞，并指導(dǎo)他們?nèi)绾握_科學(xué)的管理飼養(yǎng)的牲畜。第二，鼓勵(lì)廣大養(yǎng)殖戶自學(xué)專(zhuān)研，對(duì)將科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)發(fā)揮到實(shí)踐領(lǐng)域較好的養(yǎng)殖戶進(jìn)行表?yè)P(yáng)，在廣大養(yǎng)殖戶群體里樹(shù)立榜樣，一方面可以激勵(lì)大家，另一方面可以帶動(dòng)大家爭(zhēng)先學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。第三，招攬人才。引進(jìn)具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才，讓他們成為我縣畜牧業(yè)發(fā)展的智囊，為我縣以養(yǎng)豬業(yè)為首的畜牧業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
3.2 政府大力引導(dǎo)和扶持集約化養(yǎng)豬方式
集約化經(jīng)營(yíng)是指在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，在同一經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)要素質(zhì)量的提高、要素含量的增加、要素投入的集中以及要素組合方式的調(diào)整來(lái)增進(jìn)效益的經(jīng)營(yíng)方式。簡(jiǎn)言之，集約是相對(duì)粗放而言，集約化經(jīng)營(yíng)是以效益(社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益)為根本對(duì)經(jīng)營(yíng)諸要素重組，實(shí)現(xiàn)最小的成本獲得最大的投資回報(bào)。集約化經(jīng)營(yíng)要求生產(chǎn)要素的相對(duì)集中，經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化、規(guī)模化。因此“分散、按區(qū)劃設(shè)”和“各行其是，各自為戰(zhàn)”的局面必須堅(jiān)決改變。
雖然我縣養(yǎng)豬業(yè)比較興盛，但正如之前所言，主要是農(nóng)村散戶養(yǎng)殖為主，沒(méi)有規(guī)模。要真正讓養(yǎng)豬業(yè)形成規(guī)模，有較大的經(jīng)濟(jì)效益，就要大力引導(dǎo)和扶持有潛力的農(nóng)戶搞集約化的養(yǎng)豬方式。因?yàn)樯弦?guī)模的集約化養(yǎng)殖是當(dāng)前和今后農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向和必然的趨勢(shì)。對(duì)初具規(guī)模的養(yǎng)殖戶在發(fā)展和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)可以從政策上給予支持，幫助他們解決具體問(wèn)題，如圈舍修建的用地問(wèn)題、擴(kuò)大規(guī)模的資金問(wèn)題，以及幫助農(nóng)戶與縣內(nèi)外的食品加工企業(yè)建立市場(chǎng)購(gòu)養(yǎng)合作關(guān)系等問(wèn)題，以解除養(yǎng)豬戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的后顧之憂，使我縣的養(yǎng)豬業(yè)往集約化的科學(xué)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
3.3 加大對(duì)疫情防治方面的控制
對(duì)養(yǎng)豬疫情方面的防控可以首先從改圈舍開(kāi)始，良好的圈舍環(huán)境是保證養(yǎng)出健康肉豬的條件。目前我縣許多養(yǎng)豬散戶圈舍上面因陋就簡(jiǎn)的做法非常普遍。對(duì)飼養(yǎng)肉豬的圈舍，要考慮到到通風(fēng)、溫度、光照、打掃沖刷、防疫等方面的因素。修建圈舍時(shí)考慮到防壓和防寒。在平時(shí)要保持圈舍干凈和適宜的溫度，冬季盡量減少舍內(nèi)用水，設(shè)法保持舍內(nèi)干燥，或者罩上塑料膜來(lái)保溫，也是冬天里改善圈舍環(huán)境的好辦法。到了炎熱的夏季。要應(yīng)注意防暑降溫。其次，組建基層獸醫(yī)隊(duì)伍，健全畜牧防疫服務(wù)體系。由于種種原因我縣獸醫(yī)站及基層獸醫(yī)隊(duì)伍缺失，使得畜禽防疫、產(chǎn)地檢疫以及一些動(dòng)物疫病防治工作開(kāi)展不到位。對(duì)此，國(guó)務(wù)院就獸醫(yī)機(jī)構(gòu)改革專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了研究，并下達(dá)了專(zhuān)門(mén)的文件。因此，我縣要積極組織建設(shè)基層獸醫(yī)隊(duì)伍，建立全新的動(dòng)物防疫服務(wù)體系，要提高我縣養(yǎng)豬業(yè)的總體養(yǎng)殖水平，需要縣委縣政府的重視，委派專(zhuān)職的分管領(lǐng)導(dǎo)去組織開(kāi)展這項(xiàng)工作，把這項(xiàng)工作放在重要位置。第三，重視對(duì)仔豬的免疫工作。在仔豬上市之前，就應(yīng)該按照要求做豬病的免疫工作，在20－30天的時(shí)候進(jìn)行首次豬瘟免疫。55天時(shí)進(jìn)行二次豬瘟免疫，同時(shí)進(jìn)行豬丹毒、仔豬副傷寒、豬肺疫等豬病的免疫，這樣才能在源頭上有效控制豬疫病的發(fā)生和傳播，避免因防疫不當(dāng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。
3.4 幫助養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)化的形成，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展
在生豬養(yǎng)殖方式上慢慢向集約化和規(guī)?；绞娇拷畷r(shí)，還要重視幫助養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)鏈條的形成。幫助搜集、反饋縣內(nèi)外、臨近地區(qū)的豬肉市場(chǎng)需求信息，并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶如何分析和利用這些信息，幫助我縣的養(yǎng)豬業(yè)走向市場(chǎng)化。另外，分散經(jīng)營(yíng)使產(chǎn)供銷(xiāo)難以實(shí)現(xiàn)一體化，會(huì)造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低、難以適應(yīng)市場(chǎng)變化等問(wèn)題，故應(yīng)幫助盡量集中生豬養(yǎng)殖，認(rèn)識(shí)到養(yǎng)豬生產(chǎn)要認(rèn)真處理好生產(chǎn)、市場(chǎng)、銷(xiāo)售三要素的有機(jī)結(jié)合，減少養(yǎng)豬生產(chǎn)的盲目性，這樣才能有效推動(dòng)我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。
4、結(jié) 論
我縣養(yǎng)豬業(yè)是我縣畜牧業(yè)的主要構(gòu)成部分，是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其對(duì)我縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要帶動(dòng)作用。在認(rèn)識(shí)到我縣養(yǎng)豬業(yè)存在問(wèn)題的前提下，我縣主管部門(mén)積極領(lǐng)導(dǎo)以及各部門(mén)配合發(fā)展，多方努力，積極采取措施，與養(yǎng)殖戶共同努力，一定會(huì)使我縣養(yǎng)豬更科學(xué)、更合理、更有經(jīng)濟(jì)效益。
縱觀當(dāng)今天畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境（特別是養(yǎng)豬業(yè)），幾乎污染了所有的江河湖泊，是危害環(huán)境的主要污染源。養(yǎng)豬與環(huán)保的矛盾日益突出。以福建省省環(huán)保局的調(diào)查證明，2004年閩江流域畜禽養(yǎng)殖廢水排放量30.17萬(wàn)噸/日，COD排放量760.57萬(wàn)噸/日，氨氮排放量76.57萬(wàn)噸/日，分別是工業(yè)廢水排放量的5.7倍，其中豬場(chǎng)廢水占80%。福建的養(yǎng)豬業(yè)中，中小型豬場(chǎng)占大多數(shù)，這些豬場(chǎng)多分散在閩江流域的福清、莆田、南平，以及九龍江領(lǐng)域上游的龍巖專(zhuān)區(qū)，雖然有些是在山區(qū)，但大部分無(wú)污水處理裝置，直接或間接地污染了環(huán)境。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全省養(yǎng)殖排放量93萬(wàn)噸/日，處理量為18萬(wàn)噸，處理率僅為20%，2004年在九龍江里撈出的死豬就達(dá)2000多頭，嚴(yán)重地威脅人類(lèi)健康和環(huán)境衛(wèi)生。
一 九龍江上游畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)流域環(huán)境的影響
龍巖市內(nèi)九龍江流經(jīng)新羅區(qū)、漳平市，（其中新羅大池鎮(zhèn)屬汀江流域）。該流域從1990年以來(lái)，畜牧業(yè)快速發(fā)展，其中新羅區(qū)生豬出欄從1990年的21.1萬(wàn)頭增至2005年的140.5萬(wàn)頭，家禽出欄從1990年的103.6萬(wàn)羽增至2005年990萬(wàn)羽。漳平市生豬出欄從1990年的7.8萬(wàn)頭增至2005年的25.76萬(wàn)頭，家禽出欄從1990年50.8萬(wàn)羽增到2005年219.5萬(wàn)羽。流域內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民增收作出了重大貢獻(xiàn)。2005年新羅區(qū)農(nóng)民人均收入6000元，其中畜牧業(yè)收入占67%。漳平市農(nóng)民人均收入4198元，其中畜牧業(yè)收入占35%。
傳統(tǒng)的畜牧業(yè)是與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合的。隨著人們生活水平的提高，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的改變，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶快速發(fā)展，畜牧業(yè)成為相對(duì)獨(dú)立的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。隨著化肥的廣泛應(yīng)用，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者使用農(nóng)家肥量越來(lái)越少。九龍江流域北溪段，地勢(shì)較不平坦，可用于建豬舍的地方不多，迫使農(nóng)民將畜禽舍建于靠近河床，或是房前屋后。加大了畜禽糞便用于農(nóng)、林植物的成本，也加大了對(duì)水體的污染。
養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展給污染治理和環(huán)境監(jiān)管帶來(lái)巨大壓力。全省養(yǎng)殖業(yè)最密集的龍巖市新羅區(qū)去年生豬存欄數(shù)達(dá)75萬(wàn)頭，比2002年增加38.9%，盡管市、區(qū)兩級(jí)政府投入大量的人力和資金進(jìn)行搬遷、治理，但由于缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，搬遷和新建養(yǎng)豬場(chǎng)布局不盡合理，造成污染轉(zhuǎn)移，形成二次污染，影響了整治工作成效，九龍江龍巖段水質(zhì)污染仍較嚴(yán)重。從表1數(shù)字看，1996年至2000年豬禽出欄已翻一倍多，生化需氧量，非離子N變化不大，說(shuō)明按當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖、治污現(xiàn)狀還是環(huán)境容納范圍內(nèi)。2001年至2005年，豬禽出欄只增長(zhǎng)60%左右，水質(zhì)的變化卻是如此之大（氨氮的增加有相當(dāng)部分是城市人糞尿和農(nóng)業(yè)化肥流失）。其中2005年雁石橋斷面，生化需氧量超過(guò)Ⅲ類(lèi)要求的2.5倍，已超Ⅴ類(lèi)，氨氮是Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的7倍，是Ⅴ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的3.5倍。華寮斷面，生化需氧量達(dá)到Ⅱ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)以下，氨氮達(dá)Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)以下。這說(shuō)明這五年來(lái)所增養(yǎng)的部分或是說(shuō)目前有相當(dāng)部分畜禽糞尿是排向水體，沼氣處污后的氨氮、總磷也還有相當(dāng)部分流向水體。
從表1數(shù)字及上文分析來(lái)看，現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)相當(dāng)部分沒(méi)有同種植業(yè)結(jié)合，通過(guò)植物吸納，不同程度影響了九龍江北溪段的生態(tài)環(huán)境。
二 當(dāng)?shù)卣块T(mén)的積極治理措施
隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，污染也逐漸增大。新羅區(qū)、漳平市、區(qū)政府都高度重視。從1999年開(kāi)始投入資金用于治理。新羅區(qū)1999年專(zhuān)門(mén)成立龍津河管理委員會(huì)，區(qū)環(huán)保局、畜物水產(chǎn)局配合。1999年4月新羅區(qū)政府制定下發(fā)了《養(yǎng)殖業(yè)污染治理實(shí)施意見(jiàn)》。至2005年累計(jì)投入環(huán)保資金4060萬(wàn)元，興建沼氣池21萬(wàn)m3,占應(yīng)建數(shù)的89.2%,生化塘30.8萬(wàn)m3,占應(yīng)建的61%，累計(jì)投入6100多萬(wàn)元，搬遷中心城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)1616個(gè)豬場(chǎng)，拆除豬舍50多萬(wàn)m2,投入1422.32萬(wàn)元。
龍巖市畜牧水產(chǎn)局于2000年就在全市畜牧水產(chǎn)工作會(huì)上，介紹丹麥、瑞典養(yǎng)殖污染的管理與治理經(jīng)驗(yàn)，要求各縣畜牧水產(chǎn)局大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖，走豬沼草（菜、林、果）之路，力爭(zhēng)零排放。2003年5月開(kāi)始制訂“龍巖中心城市及九龍江流域養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局及污染防治的意見(jiàn)”，經(jīng)多個(gè)部門(mén)4次修改，于2004年4月下發(fā)，規(guī)劃中提出了最大可養(yǎng)量，計(jì)算依據(jù)是土地吸納原則，并提出每頭存欄豬應(yīng)建沼氣池0.4立方米，生化塘6平方米。2005年，新羅區(qū)、漳平市又重新修訂了市、鄉(xiāng)、村三級(jí)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃，繪制了三級(jí)規(guī)劃圖，劃出了禁養(yǎng)區(qū)、控制區(qū)、可養(yǎng)區(qū)，各級(jí)都計(jì)算出最多可養(yǎng)量。嚴(yán)格規(guī)定了新上養(yǎng)殖場(chǎng)的審批程序。在各級(jí)政府的努力下，新羅區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖已達(dá)4079戶，出欄豬110.8萬(wàn)頭，其中種植雜交狼尾草（用于吸肥，割草養(yǎng)豬）1.5萬(wàn)畝，興建四個(gè)有機(jī)肥廠年產(chǎn)4萬(wàn)噸生物有機(jī)肥，年可處理30萬(wàn)頭的豬糞便。漳平市生態(tài)養(yǎng)殖達(dá)175戶，出欄豬7.9萬(wàn)頭，其中種植雜交狼尾草500畝，正在興建一個(gè)有機(jī)肥廠。經(jīng)過(guò)各級(jí)政府和養(yǎng)豬戶的共同努力，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)九龍江北溪的污染得到有效控制。
三 九龍江上游畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)流域環(huán)境影響的治理措施
1.要堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展要求，完善規(guī)劃，制定措施，落實(shí)責(zé)任
要用科學(xué)發(fā)展觀引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，走保量增質(zhì)的路子。要制定完善養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展及污染治理工作規(guī)劃，要嚴(yán)把好新（擴(kuò)）建養(yǎng)豬場(chǎng)的審批關(guān)，合理劃定禁止養(yǎng)殖區(qū)、控制養(yǎng)殖區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)，禁止在九龍江干流沿岸1000米、支流500米或沿岸一重山范圍內(nèi)新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)；“兩禁區(qū)”及沿河第一重山范圍內(nèi)一律不能新（擴(kuò)）建養(yǎng)豬場(chǎng)，各部門(mén)要加強(qiáng)執(zhí)法，依法依規(guī)查處違章亂建養(yǎng)豬場(chǎng)。對(duì)于已建的養(yǎng)豬場(chǎng)有條件治理的要限期治理，直排的要及時(shí)查處，達(dá)不到治理要求的堅(jiān)決給予關(guān)閉，違章新（擴(kuò)）建的養(yǎng)豬場(chǎng)要堅(jiān)決拆除。
2.因地制宜地推廣應(yīng)用“豬――沼――果”等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式，加大農(nóng)業(yè)和農(nóng)村廢棄資源的開(kāi)發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。
進(jìn)一步加大養(yǎng)殖業(yè)污染治理力度，發(fā)展豬（禽）糞生物有機(jī)肥生產(chǎn)，大力推廣“豬――沼――草（果、林、蔬、茶）”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，確保畜禽水產(chǎn)業(yè)規(guī)?？偭靠刂圃谏鷳B(tài)環(huán)境可承載范圍內(nèi)?！柏i――沼――草”工程模式用生物發(fā)酵配套技術(shù)處理糞便，生產(chǎn)有機(jī)肥外售，發(fā)酵過(guò)的沼液用來(lái)澆灌種植牧草，進(jìn)行綜合利用，從根本上解決了長(zhǎng)期以來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)保的矛盾，此外，種草還能保持水土，防止水土流失，牧場(chǎng)和牧草基地的其它工程建設(shè)也為當(dāng)?shù)靥峁┝己玫沫h(huán)境，無(wú)論對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展或是環(huán)保都是一種可持續(xù)的健康模型。本課題組合作的民惠食品公司所屬的幾個(gè)生態(tài)豬場(chǎng)被廈門(mén)市環(huán)保局列為“生態(tài)型養(yǎng)豬示范場(chǎng)”、“國(guó)家生豬活體儲(chǔ)備基地場(chǎng)”。牧場(chǎng)和牧草基地的其它工程建設(shè)也為當(dāng)?shù)靥峁┝己玫沫h(huán)境，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展找到了出路，其生態(tài)效益十分顯著。
3.加強(qiáng)畜物養(yǎng)殖場(chǎng)的污染管理
目前，在飼養(yǎng)場(chǎng)污染管理方面，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)已制定了許多法律法規(guī)。例如，日本和美國(guó)要求新建大中型畜牧場(chǎng)經(jīng)過(guò)審批；日本提出糞尿應(yīng)經(jīng)過(guò)凈化處理；芬蘭提出新建養(yǎng)殖場(chǎng)要有糞便處理設(shè)施等。我省也制定了《九龍江流域水污染防治與生態(tài)保護(hù)辦法》等相關(guān)管理規(guī)定和制度，在流域內(nèi)劃定“畜牧養(yǎng)殖禁建區(qū)”，嚴(yán)禁在九龍江兩岸新建養(yǎng)殖場(chǎng)等。但從養(yǎng)殖業(yè)目前的污染現(xiàn)狀來(lái)看，相關(guān)法律法規(guī)還有待進(jìn)一步完善，環(huán)境監(jiān)管還要進(jìn)一步加強(qiáng)。要通過(guò)建立污水處理設(shè)施或進(jìn)入污水管網(wǎng)統(tǒng)一處理等措施，加強(qiáng)污染治理，防止超標(biāo)排污。同時(shí)，飼養(yǎng)者必須加強(qiáng)對(duì)易發(fā)生泄漏和滲漏的儲(chǔ)糞池及飼養(yǎng)間的管理。儲(chǔ)糞池和生化塘應(yīng)遠(yuǎn)離生活水源并避開(kāi)水道，防止由于雨水、洪水的流入而引起的糞便溢出；要進(jìn)行防滲處理，防止污染地下水；要有合理的儲(chǔ)存容量等詳細(xì)要求。
總之，就是要通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的有效治理，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖使九龍江流域的污染得到有效控制。
今年是畜牧業(yè)發(fā)展較為困難的一年,畜產(chǎn)品價(jià)格下行壓力加大,質(zhì)量安全事件的影響尚未完全消除,但在省委省政府堅(jiān)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)下,全省上下緊緊圍繞促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、加快質(zhì)量效益型現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)這一中心,以推進(jìn)兩個(gè)千萬(wàn)工程為重點(diǎn),認(rèn)真貫徹落實(shí)中央各項(xiàng)扶持政策,努力克服金融危機(jī)和“三鹿奶粉”事件影響,積極應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)波動(dòng),使得全省畜牧業(yè)呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì),動(dòng)物防疫工作繼續(xù)走在全國(guó)前列。據(jù)我們行業(yè)內(nèi)部統(tǒng)計(jì),到6月末,全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到187.7萬(wàn)噸、57.7萬(wàn)噸和272.8萬(wàn)噸,同比分別增長(zhǎng)13.2%、-2.4%和11.0%。
――奶牛和生豬產(chǎn)業(yè)克服不利因素,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。今年以來(lái),受金融危機(jī)、“三鹿奶粉”事件影響和進(jìn)口奶粉沖擊,我省牛奶價(jià)格同全國(guó)一樣持續(xù)走低,上半年全省平均價(jià)格為2.0元/公斤,同比下降23.1%,目前為1.97元/公斤左右,飼養(yǎng)一頭單產(chǎn)5噸的奶牛平均虧損1 000元左右,大部分奶戶都在艱難維持。生豬方面,受產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期影響和進(jìn)口豬肉沖擊,去年以來(lái)出現(xiàn)了商品豬市場(chǎng)供大于求的現(xiàn)象,導(dǎo)致2月起豬價(jià)持續(xù)走低,上半年全省平均仔豬18.4元/公斤,同比下降54.0%;活豬10.4元/公斤,同比下降33.8%;豬肉15.9元/公斤,同比下降23.5%。6月起生豬價(jià)格有所回升,目前活豬為10.89元/公斤,豬糧比在7.1:1左右。據(jù)測(cè)算,上半年出欄一頭100公斤的肥豬,平均虧損30元左右,目前逐漸轉(zhuǎn)虧為盈。盡管上半年兩大主導(dǎo)品種生產(chǎn)形勢(shì)較為嚴(yán)峻,但在國(guó)家和省委省政府一系列及時(shí)有效措施的扶持和保護(hù)下,我省奶業(yè)和生豬發(fā)展基礎(chǔ)并未動(dòng)搖,并未像其他省份一樣出現(xiàn)大量倒奶和淘殺母牛的現(xiàn)象,仍擁有全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛群;在全國(guó)生豬生產(chǎn)下滑的大形勢(shì)下,我省能繁母豬數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng),生豬產(chǎn)業(yè)未傷“元?dú)狻?“北豬南調(diào)”、“南豬北養(yǎng)”的發(fā)展態(tài)勢(shì)已初步形成。據(jù)行業(yè)內(nèi)部統(tǒng)計(jì),到6月末全省奶牛存欄231.1萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)9.2%,生豬出欄1 512.2萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)13.2%,產(chǎn)業(yè)在逆境中仍保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的低迷運(yùn)行,我省奶牛和生豬產(chǎn)業(yè)將在全國(guó)率先恢復(fù)。
――家禽業(yè)快速恢復(fù),肉牛肉羊生產(chǎn)效益穩(wěn)定。今年以來(lái),我省家禽業(yè)克服了價(jià)格低迷的不利因素,效益逐步好轉(zhuǎn),養(yǎng)殖積極性不斷提高,市場(chǎng)供應(yīng)充足。雞蛋價(jià)格從4月起逐漸回升,上半年平均價(jià)格為6.0元/公斤,同比基本持平,目前在6.3元/公斤左右,飼養(yǎng)一只蛋雞平均利潤(rùn)為6.15元;白條雞價(jià)格10.1元/公斤,同比下降17.2%,飼養(yǎng)一只肉雞平均利潤(rùn)為1.64元左右。與去年同時(shí)期比較,目前蛋肉雞生產(chǎn)形勢(shì)比較穩(wěn)定,養(yǎng)殖效益趨于合理。牛羊肉一直是我省市場(chǎng)行情比較穩(wěn)定的畜產(chǎn)品,上半年全省牛肉平均價(jià)格28.3元/公斤,同比上升0.3%,飼養(yǎng)一頭肉牛平均利潤(rùn)為480元左右;羊肉平均價(jià)格為26.2元/公斤,同比上升3.9%,飼養(yǎng)一只肉羊的凈利潤(rùn)為110元左右。據(jù)行業(yè)內(nèi)部統(tǒng)計(jì),到6月末,全省家禽存欄2.2億只,同比增長(zhǎng)9.0%,出欄1.4億只,同比增長(zhǎng)11.7%;肉牛、肉羊存欄分別達(dá)到566.6萬(wàn)頭和1 067.2萬(wàn)只,同比增長(zhǎng)1.3%和3.2%,出欄212.2萬(wàn)頭和401.8萬(wàn)只,同比增長(zhǎng)5.4%和4.9%。預(yù)計(jì)下半年,我省家禽業(yè)和肉牛肉羊業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
――畜牧業(yè)發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變,產(chǎn)業(yè)已初步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。今年上半年,全省已發(fā)展各類(lèi)專(zhuān)業(yè)戶41.8萬(wàn)個(gè),養(yǎng)殖場(chǎng)7.1萬(wàn)個(gè),養(yǎng)殖小區(qū)4 019個(gè),規(guī)?；?jīng)營(yíng)比重達(dá)到了70%;各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作組織1 751個(gè),擁有會(huì)員13萬(wàn)人,組織化程度進(jìn)一步提升。與此同時(shí),由于近年來(lái)我們大力推廣TMR全混日糧飼喂、青黃貯利用、生豬人工授精等先進(jìn)適用技術(shù),標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比例已達(dá)到65%左右。這次產(chǎn)業(yè)波動(dòng)在導(dǎo)致個(gè)別市縣養(yǎng)殖數(shù)量下降的同時(shí),也為產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了機(jī)遇。一部分散戶經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的養(yǎng)殖低谷被淘汰,而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)資金、技術(shù)條件較好,承受風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),受到的影響較小,預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)后將迅速提升生產(chǎn)能力,這將會(huì)促使我省規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平進(jìn)一步提高。與此同時(shí),由于加快淘汰性能差的個(gè)體,畜禽良種化水平也將有所提高,目前我省奶牛、蛋雞和生豬的良種率基本達(dá)到100%,肉牛的良種率也已達(dá)到65%。良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的快速發(fā)展,使我省畜牧業(yè)初步實(shí)現(xiàn)了向質(zhì)量效益型現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
――飼草飼料建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),草原防火工作成效顯著。今年上半年,我們以松嫩平原草原禁牧工作為重點(diǎn),加快“三化”草原治理步伐,極大地改善了我省西部地區(qū),特別是哈、大、齊高速公路兩側(cè)的草原生態(tài)環(huán)境。全省共改良建設(shè)草原168萬(wàn)畝,防治草原蟲(chóng)害94萬(wàn)畝,防治草原鼠害180萬(wàn)畝,草原禁牧面積達(dá)2 850萬(wàn)畝。與此同時(shí),大力推進(jìn)青黃貯補(bǔ)貼政策,擬購(gòu)置青黃貯機(jī)械805臺(tái),建青貯窖35萬(wàn)立方米;種植青貯玉米363萬(wàn)畝,比年初計(jì)劃增長(zhǎng)3萬(wàn)畝;草原防火工作克服了春季氣溫高、干旱少雨、草原地表可燃物多等不利因素,僅發(fā)生草原火警2次,過(guò)火面積20.7公頃,無(wú)重、特大和一般草原火災(zāi)發(fā)生;飼料工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計(jì),上半年全省飼料總產(chǎn)量達(dá)265萬(wàn)噸,全省飼料質(zhì)量總體合格率為96%,同比提高2個(gè)百分點(diǎn)。
上述成績(jī),是我們?nèi)⌒竽翍?zhàn)線上下在逆境中積極應(yīng)對(duì),共同努力取得的。2009年上半年,我們著重抓了以下幾方面工作:
1.進(jìn)一步強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控工作。上半年,針對(duì)我國(guó)部分省市發(fā)生重大動(dòng)物疫情和人感染高致病性禽流感的嚴(yán)峻形勢(shì),制定了2009年獸醫(yī)工作要點(diǎn),加大工作力度,有效規(guī)避了疫情風(fēng)險(xiǎn)。一是強(qiáng)化工作措施。堅(jiān)持集中免疫和常年補(bǔ)針相結(jié)合,做到了“應(yīng)免盡免,不留空檔”,應(yīng)免率均達(dá)到100%;確保免疫效果,做到了“真苗、真打、真有效”;強(qiáng)化監(jiān)測(cè)報(bào)告,及時(shí)全面掌握疫情動(dòng)態(tài);加大了A型口蹄疫疫情和豬感染甲型H1N1流感監(jiān)測(cè)力度,共采集樣品13 950頭份進(jìn)行A型口蹄疫實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè),采集豬樣品2 400份進(jìn)行豬流感疫情檢測(cè);在候鳥(niǎo)停息地、棲息地和濕地周邊市縣建立免疫保護(hù)帶,建立健全外引牲畜檢疫審批手續(xù),嚴(yán)防外疫傳入。二是嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。制定出臺(tái)了重大動(dòng)物疫病防控工作區(qū)域督導(dǎo)責(zé)任制方案,層層制定重大動(dòng)物疫病防控工作區(qū)域督導(dǎo)責(zé)任制方案,分工明確、職責(zé)清晰、責(zé)任到人,確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。三是大力推進(jìn)動(dòng)物防疫體系建設(shè)。下達(dá)了第三批防疫體系建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃,對(duì)還沒(méi)有得到中央投資建設(shè)的266個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站進(jìn)行了項(xiàng)目申報(bào)工作。四是部署防控豬感染甲型H1N1流感工作。緊急下發(fā)了畜牧獸醫(yī)部門(mén)防控豬感染甲型H1N1流感實(shí)施方案(試行),組織有關(guān)人員對(duì)198家種豬場(chǎng)、484家商品代飼養(yǎng)戶、707戶散養(yǎng)戶和10個(gè)交易市場(chǎng)、152家屠宰場(chǎng)開(kāi)展了流行病學(xué)調(diào)查工作。通過(guò)一系列行之有效的綜合性防控措施,繼續(xù)保持了全省高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫情穩(wěn)定。
2.推進(jìn)奶業(yè)、生豬業(yè)又好又快發(fā)展。一是認(rèn)真落實(shí)《黑龍江省千萬(wàn)噸奶戰(zhàn)略規(guī)劃》和《黑龍江省五千萬(wàn)頭生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戰(zhàn)略規(guī)劃》,細(xì)化各項(xiàng)工作措施,加快推進(jìn)全省奶牛業(yè)和生豬業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,上半年新建奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))201個(gè),完成任務(wù)的52%,新建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))602個(gè),完成全年任務(wù)的50.6%。除落實(shí)國(guó)家和省里政策,開(kāi)展奶牛保險(xiǎn)、規(guī)模場(chǎng)建設(shè)、青貯機(jī)械補(bǔ)貼等工作外,為落實(shí)省政府專(zhuān)題會(huì)議精神,省局召開(kāi)了新聞通報(bào)會(huì),向新聞媒體闡述了我省扭轉(zhuǎn)奶業(yè)形勢(shì)采取的系列綜合措施;組織召開(kāi)全省進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳價(jià)格管理工作電視電話會(huì)議,加強(qiáng)生鮮乳價(jià)格管理,穩(wěn)定奶農(nóng)積極性;制定了全省奶業(yè)及乳制品的宣傳方案,力爭(zhēng)在較短時(shí)間內(nèi)大幅提升乳品品牌知名度和生產(chǎn)企業(yè)形象。在此基礎(chǔ)上,積極與財(cái)政部門(mén)研究扶持奶牛和生豬生產(chǎn)的一系列政策,包括省級(jí)投資提高乳制品企業(yè)收購(gòu)鮮奶貸款貼息比例、啟動(dòng)學(xué)生奶計(jì)劃、支持生豬中介組織發(fā)展等。據(jù)調(diào)研了解,這些扶持政策受到了廣大養(yǎng)殖者的認(rèn)可和歡迎。
3.確保投入品及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。為了整頓和規(guī)范投入品市場(chǎng)秩序,確保人民群眾食用放心的畜產(chǎn)品,今年上半年在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了“質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)”,召開(kāi)了4次推進(jìn)會(huì)議,印發(fā)了14期專(zhuān)題簡(jiǎn)報(bào)。為加強(qiáng)對(duì)飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理,上半年對(duì)飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)使用的飼料產(chǎn)品及屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的畜禽產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢測(cè),檢測(cè)的畜產(chǎn)品均達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),大力推行以GMP、HACCP等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為主的質(zhì)量安全管理,加強(qiáng)了對(duì)全省飼料、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資格審查。上半年全省飼料、獸藥管理部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員7 798人次,檢查企業(yè)8 420個(gè),立案查處違法企業(yè)37個(gè),提出整改企業(yè)58個(gè),取締違規(guī)企業(yè)11家,沒(méi)收非法飼料產(chǎn)品61噸,罰款25萬(wàn)元,完成國(guó)家飼料質(zhì)量安全抽檢任務(wù)805批次,總體抽檢合格率96.14%,未檢出“三聚氰胺”、“瘦肉精”等違禁品;查獲假劣獸藥953公斤,貨值6.7萬(wàn)元;通過(guò)提升飼料企業(yè)設(shè)立條件和市場(chǎng)自由淘汰,目前全省飼料生產(chǎn)企業(yè)已由869家下降為600余家。今年4月,農(nóng)業(yè)部對(duì)我省哈爾濱市、綏化市和大慶市進(jìn)行了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)檢查,檢查組共抽取了5種畜禽產(chǎn)品,抽樣135批次,合格率均為100%。通過(guò)近幾個(gè)月的執(zhí)法整治,我省的投入品質(zhì)量安全水平明顯提高,從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識(shí)明顯增強(qiáng),從源頭上保證了投入品和畜產(chǎn)品安全,有效維護(hù)了城鄉(xiāng)居民身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。
4.大力推進(jìn)科技推廣等服務(wù)體系改革建設(shè)。一是繼續(xù)實(shí)施以“三進(jìn)”為形式、以實(shí)現(xiàn)“五到位”為目標(biāo)的畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)項(xiàng)目,讓專(zhuān)家和技術(shù)直接服務(wù)于養(yǎng)殖戶,重點(diǎn)開(kāi)展奶牛、肉牛和生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用,組織專(zhuān)家團(tuán)走訪重點(diǎn)養(yǎng)殖縣區(qū),開(kāi)展畜牧技術(shù)服務(wù)“走村進(jìn)戶”活動(dòng),通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、實(shí)例講解等辦法,重點(diǎn)講解了奶牛、生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)、疾病防控措施、青黃貯飼料應(yīng)用等技術(shù),全面提高養(yǎng)殖第一線從業(yè)人員的素質(zhì)。二是啟動(dòng)了生態(tài)養(yǎng)殖示范項(xiàng)目,上半年選擇了10個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬示范場(chǎng)推廣生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。三是與移動(dòng)集團(tuán)共同啟動(dòng)了“畜牧通”業(yè)務(wù),組織24個(gè)移動(dòng)專(zhuān)家在全省范圍內(nèi)幫助農(nóng)牧民解答養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題,真正形成了為農(nóng)牧民開(kāi)展技術(shù)服務(wù)的長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)科技支撐,真正解決長(zhǎng)期存在的技術(shù)推廣“最后一公里”、成果轉(zhuǎn)化“最后一道坎”的問(wèn)題,加快推進(jìn)質(zhì)量效益型現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。 (編輯/劉新)
[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì);發(fā)展模式;生態(tài)畜牧業(yè)
一、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本理論
“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”一詞,是在全球人口劇增、資源短缺、環(huán)境污染和生態(tài)惡化的嚴(yán)峻形勢(shì)下,由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家鮑爾丁于20世紀(jì)60年代首先提出,它在資源投入、生產(chǎn)、產(chǎn)品消費(fèi)及其廢棄的全過(guò)程中,把傳統(tǒng)的依賴(lài)資源消耗線性增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì),轉(zhuǎn)換為依靠生態(tài)型資源循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)把循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念和可持續(xù)發(fā)展思想應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,它尊重生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本規(guī)律,把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)按照自然生態(tài)系統(tǒng)的模式組織成“自然資源―清潔生產(chǎn)―綠色消費(fèi)―再生資源”的反饋式循環(huán)過(guò)程,是一種以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為驅(qū)動(dòng)力,通過(guò)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)至消費(fèi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)物質(zhì)資源的多級(jí)循環(huán)使用和農(nóng)業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境最小侵害的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式,它本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)。
二、應(yīng)用農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的典型模式
1.以沼氣為紐帶的資源利用型模式。模式是利用沼氣池這一農(nóng)業(yè)接口工程,把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)生的秸稈、人畜糞便等有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)換為有用的資源進(jìn)行綜合利用,主要有“沼氣池―豬禽舍―廁所―日光溫室”等“四位一體”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式以及“沼氣池―豬禽舍―廁所―日光溫室”等“四位一體”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式以及“沼氣池―果園―暖圈―蓄水窖―看營(yíng)房”的貧水地區(qū)“五配套”系統(tǒng)模式。其中“沼氣池―豬舍―果園”農(nóng)業(yè)循環(huán)模式是以沼氣為紐帶,將養(yǎng)殖業(yè)、果業(yè)生產(chǎn)結(jié)合起來(lái),達(dá)到系統(tǒng)內(nèi)能源、飼料、肥料良性利用的一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,它利用庭院、果園等資源,采用“沼氣池、豬舍、果園”三結(jié)合工程,因地制宜開(kāi)展“三沼”(沼氣、沼渣、沼液)綜合利用,達(dá)到對(duì)農(nóng)業(yè)資源的高效利用和建設(shè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入等效果。而“四位一體”的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式是以沼氣為紐帶的能源生態(tài)綜合工程,該工程把養(yǎng)豬的豬糞在沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,沼氣用作照明、炊事、取暖等,沼渣、沼液作蔬菜的有機(jī)肥料或豬飼料添加劑,實(shí)現(xiàn)了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合,是一種能流、物流良性循環(huán),資源高效利用,綜合效益明顯的生態(tài)畜牧業(yè)模式。該模式是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品――農(nóng)作物秸稈,通過(guò)加工處理成為有用的資源加工利用,實(shí)現(xiàn)秸稈資源化(肥料化、飼料化、原料化、能源化),消解其對(duì)環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞,是建設(shè)循環(huán)型農(nóng)業(yè)、保持土壤養(yǎng)分平衡、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。
三、應(yīng)用農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的對(duì)策
1.法律支撐。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)涉及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境各個(gè)方面,應(yīng)制定必要的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)法規(guī)來(lái)構(gòu)筑法律環(huán)境。德國(guó)早在1972年就頒布了有關(guān)廢棄物末端處理的法律,并于1996年頒布了《循環(huán)經(jīng)濟(jì)和廢物管理法》,要求動(dòng)物飼養(yǎng)采用天然飼料,不使用抗生素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。日本于2l世紀(jì)初提出“環(huán)境立國(guó)”戰(zhàn)略,并頒布實(shí)施了《新農(nóng)業(yè)基本法》等多部促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的法律法規(guī),形成了比較完整的法律體系。中國(guó)于2002年頒布了《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》,成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)立法的良好開(kāi)端。今后應(yīng)完善《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》,對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)作出明確、具體的規(guī)定,并加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)的立法工作,強(qiáng)化發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的法律條文,以早日實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用。
2.污能源利用工程和公益性基礎(chǔ)設(shè)施。生態(tài)畜牧業(yè)能否順利實(shí)施,在很大程度上取決于人們對(duì)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重視程度。第一,要不斷增強(qiáng)群眾的生態(tài)意識(shí)和環(huán)保意識(shí),激發(fā)他們建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)的自覺(jué)性和積極性.使他們真正認(rèn)識(shí)到發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)對(duì)增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村環(huán)境的重要作用。第二,要廣泛宣傳生態(tài)畜牧業(yè)的基本知識(shí),舉辦生態(tài)畜牧業(yè)模式培訓(xùn)班,請(qǐng)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),組織經(jīng)驗(yàn)交流會(huì);鼓勵(lì)農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)、訂閱多種農(nóng)業(yè)科技報(bào)刊和書(shū)籍,提高人們對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的認(rèn)識(shí)水平。
清潔生產(chǎn)是指將污染預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品和服務(wù)之中,通過(guò)技術(shù)進(jìn)步不斷提高管理水平,增加資源的利用率,減少污染物的產(chǎn)生及其對(duì)環(huán)境的危害。在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中提出清潔生產(chǎn)的要求,是發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)中型養(yǎng)殖場(chǎng)、糞便污染的生態(tài)化治理,提高規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物綜合利用率,促進(jìn)畜牧業(yè)清潔生產(chǎn),積極研制高效飼料添加劑和低碳、低殘留新型獸藥,推廣動(dòng)物重要疫病的綜合防治,控制獸藥、重金屬污染的程度。
3.加強(qiáng)生態(tài)畜牧業(yè)的研究和推廣力度。生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展最終要依靠技術(shù)進(jìn)步,應(yīng)根據(jù)不同區(qū)域、不同種類(lèi),研發(fā)相關(guān)技術(shù),提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng);同時(shí),開(kāi)展生態(tài)畜牧業(yè)的試點(diǎn),對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)基地給予多方面的支持。樹(shù)立典型,并組織有關(guān)人員到畜牧點(diǎn)參觀學(xué)習(xí),交流經(jīng)驗(yàn),大力報(bào)道生態(tài)畜牧業(yè)示范基地的新技術(shù)。
4.完善生態(tài)畜牧業(yè)的社會(huì)化服務(wù)體系。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),必須進(jìn)―步加強(qiáng)對(duì)沼氣池、育貯池等農(nóng)業(yè)和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃和建設(shè),為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展提供必要的硬件設(shè)施;建設(shè)農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng),為養(yǎng)殖戶之間的物質(zhì)和資源交易搭建平臺(tái),并建立信息服務(wù)體系,加快農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)建設(shè),為使農(nóng)民了解國(guó)內(nèi)外生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展及使更多的生態(tài)畜產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造條件。還有,應(yīng)加強(qiáng)國(guó)際合作,引入國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)和觀念,為中國(guó)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)提供新的思路。
總之,農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是2l世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本途徑。我們只有強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo),加強(qiáng)生態(tài)畜牧業(yè)的宣傳推廣力度,發(fā)展畜牧業(yè)清潔生產(chǎn),完善社會(huì)化服務(wù)體系來(lái)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),才能節(jié)約資源,減少環(huán)境污染,促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。
