時間：2023-03-10 14:59:49
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論文摘要：隨著國家新一輪基礎(chǔ)教育課程改革的順利推進與全面實施，長期以來一直在針對性、實效性、科學(xué)性等方面普遍較差的中小學(xué)的德育課程改革也進入了新的建設(shè)時期。在新課程背景下，德育目標(biāo)定位、內(nèi)容選擇、德育方法及德育評價等方面都應(yīng)進行全面改革。
隨著國家新一輪基礎(chǔ)教育課程改革的全面推進，中小學(xué)的德育課程也進入了新的建設(shè)時期。課程改革要求新課程的培養(yǎng)目標(biāo)既符合素質(zhì)教育的思想又體現(xiàn)時代的要求，這使我們明確意識到在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)文化素養(yǎng)和創(chuàng)新精神、實踐能力的同時，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想道德品質(zhì)同樣是～大基本任務(wù)，而且它是素質(zhì)教育的核心內(nèi)容。完善學(xué)生的政治思想和品德素質(zhì)，促進學(xué)生良好的思想品德和行為習(xí)慣的形成，促使學(xué)生德智體全面發(fā)展，為學(xué)生的健康成長奠定基礎(chǔ)是中小學(xué)德育的根本目標(biāo)。可長期以來我國中小學(xué)的德育工作一直在針對性、實效性、科學(xué)性等方面普遍較差，尤其是德育工作脫離學(xué)生實際、脫離社會實際、脫離學(xué)校課程設(shè)計等諸多問題
一、當(dāng)前我國德育課程存在的主要問題
按照國家新一輪基礎(chǔ)教育課程改革的目標(biāo)和要求，結(jié)合德育實際，目前，我國德育課程在目標(biāo)定位、課程內(nèi)容及實施方法等方面存在問題。
(一)德育課程目標(biāo)定位不準(zhǔn)。
長期以來我國德育課程是在社會本位理念和模式指導(dǎo)下建立的，課程目標(biāo)過多地服從于政治需要和社會需要，過于強調(diào)社會本位、工具價值和外在目標(biāo)，忽視甚至否定受教育者的主體性和個性發(fā)展需要。德育目標(biāo)在規(guī)格內(nèi)容上過于抽象化、理想化，缺乏普遍的示范性和可操作性，難以與現(xiàn)實社會相銜接，在實施過程中容易使德育過程流于表面和形式，變成空洞的說教和被動的接受，以致失去了德育的現(xiàn)實意義。目標(biāo)設(shè)置沒有考慮學(xué)生思想品德發(fā)展的規(guī)律，沒有從學(xué)生身心發(fā)展的階段特點出發(fā)，缺乏層次性和遞進性。
(二)德育課程內(nèi)容脫離實際。
與時代進步和社會發(fā)展、尤其是市場經(jīng)濟體制的發(fā)展和完善給德育帶來的教育環(huán)境、教育對象等諸多層面的迅速變化相比，德育課程改革一直處于相對滯后的狀態(tài)。社會的變革、經(jīng)濟的發(fā)展和思想文化的開放，使人們的思想道德觀念和行為方式發(fā)生了深刻的變化，而現(xiàn)階段我們的德育內(nèi)容沒有充分反映社會變革所引發(fā)的道德觀念的更新，有的內(nèi)容過于陳舊，而適應(yīng)社會發(fā)展的某些新的道德觀念又沒有適時得到宣傳，致使德育課程脫離實際和社會現(xiàn)實而缺乏應(yīng)有的可接受性。
此外．德育課程過于注重政治、思想教育，缺乏生活教育和情感教育，與學(xué)生的實際生活嚴(yán)重脫節(jié)。德育課程屬于政治需要，忽視受教育者個體發(fā)展和個性的需求，社會需要什么，德育就抓什么，德育在功能上更多地是為了滿足社會需要，而對學(xué)生成長發(fā)展中遇到的學(xué)習(xí)、擇業(yè)、交友等具體問題關(guān)注不夠，致使德育遠(yuǎn)離學(xué)生。德育內(nèi)容所蘊含的道德規(guī)范基本上是以一種絕對真理的形式呈現(xiàn)出來的，把道德規(guī)范等同于學(xué)科知識的傳授。
(三)德育課程實施方法單一。
就教學(xué)而言，在課堂組織上單向灌輸較多，缺乏應(yīng)有的交流、討論，即使有討論，也是為了得出既定的道德結(jié)論，而不是為了學(xué)生道德認(rèn)知、道德自省能力的提高。這種灌輸式的教育方法實際匕是一種“暴力式”傳遞方式，是德育人性化缺失的重要表現(xiàn)。而且學(xué)校德育較少給學(xué)：生提供實踐的機會，即使有實踐活動也只是蜻蜓點水，以點代面，導(dǎo)致道德實踐活動走向形式主義，不能取得理想的效果。也是德育教學(xué)實效性低下的重要原因之一。
二、新課程背景下德育課程改革的建議和策略
(一)在德育目標(biāo)定位上，應(yīng)切實體現(xiàn)政治、思想、道德、心理健康教育的統(tǒng)一。
德育課程要體現(xiàn)德育社會價值與個體價值的統(tǒng)一，社會發(fā)展需要與個體發(fā)展需要的有機結(jié)合。德育的社會價值主要指德育要傳授國家的、民族的核心價值，服務(wù)于社會發(fā)展和國家需要。所謂個體價值，是指個人的尊嚴(yán)得到尊重，個人的品格素質(zhì)得到培養(yǎng)和提高。德育的社會價值包含了個體價值，但社會價值不能代替?zhèn)€人價值。以往的德育課程過分強調(diào)社會價值，對個體道德的自主、自由和生命價值的尊嚴(yán)以及自我利益的正當(dāng)性等進行抑制和鏟除。這種缺乏自主與自律的道德理念不可能培養(yǎng)個體真正的道德品行。因此，新課程在德育目標(biāo)定位上圍繞四個方面的內(nèi)容展開，政治教育是關(guān)于政治意識、政治觀念、政治立場的教育；思想教育主要是人生觀、世界觀、價值觀的教育；道德教育是關(guān)于道德原則和道德規(guī)范的教育，培養(yǎng)學(xué)生具有正確的道德-認(rèn)識、高尚的道德情感、堅強的道德意志和良好的道德行為習(xí)慣；心理健康教育目的在于對學(xué)生進行健康的積極向上的性格、氣質(zhì)、興趣和能力教育，培養(yǎng)學(xué)生具有適應(yīng)環(huán)境、承受挫折、自我調(diào)控理素質(zhì)。這四個方面各有自己特定的內(nèi)涵，又相互聯(lián)系，相互滲透，互為條件，相互制約，構(gòu)成了德育的統(tǒng)一體。其中政治教育是方向，思想教育是靈魂，道德教育是核心，心理教育是基礎(chǔ)，四個方面不可割裂，更不能互相取代。過去在中的德育課程中，更多地強調(diào)了政治方面和思想方面，而對道德和心理健康方面有所忽略。新的德育課程改革應(yīng)更好地考慮這個問題，如挫折教育、成長教育、社會認(rèn)知教育、自我認(rèn)識教育等。所有這些教育，都從高層次的政治教育回到初始層次，將政治、思想、道德、心理教育在整體匕統(tǒng)一起來，與以前相比，更有利于促進學(xué)生德性的整體化發(fā)展。(二)在內(nèi)容選擇上，應(yīng)重視德育生活課程資源的開發(fā)。
道德與道德教育既源于生活，又為了生活。此意義上說，道德教育應(yīng)回歸生活。然而，道德教育應(yīng)回歸什么樣的生活昵?只能是學(xué)生真實的道德生活。當(dāng)前的適德教育之所以沒有真正落到實處，就在于它沒有回歸真正生活一學(xué)生的真實道德生活。相反，體現(xiàn)在德育課程資源和德育課堂教學(xué)中的道德生活大多是成人生活或虛構(gòu)的兒童生活，而非兒童親歷的真實生活；即使是與兒童的生活經(jīng)驗相關(guān)的一些事件，也是過時的而非現(xiàn)實生活事件。這樣的道德生活仍然是抽象的生活，它以理想的生活形態(tài)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)的是學(xué)生的道德理性能力，通常難以使學(xué)生身臨其境地產(chǎn)生道德沖突與反思；它外在于兒童的生活經(jīng)驗，選擇的道德事件是兒童非親歷親為、可親可感的，通常難以調(diào)動學(xué)生的道德沖動與需要。其根本原因在于，虛構(gòu)或虛擬的道德生活場景、事件，不能關(guān)涉學(xué)生切身的利害沖突，它“不管多么復(fù)雜或者多么逼真，都具有‘游戲的’性質(zhì)或‘戲劇的’性質(zhì)，不與受教育者的切身利益相關(guān)聯(lián)”，故而“不能引發(fā)真實的道德沖突，并導(dǎo)致真實的道德行為”。而立足于兒童的生活原型或適合其生活經(jīng)驗的那些生動、活潑、真實的道德事件、沖突與場景，由于與其切實的利益關(guān)系相涉，故能吸引學(xué)生的道德興趣省思與判斷，借助于師生、生生的對話與討論，真實的道德生活事件就可以引發(fā)學(xué)生的道德需要、熱晴及具體的道德行為，因為“真實的道德問題有明確的道德行為方而的要求，對人的切身利益提出明確的挑戰(zhàn)，所以蘊含直接的道德教育的價值”，“而虛擬問題并不向人們提出道德行為的要求，也不提供實現(xiàn)道德行為的環(huán)境和條件”。真實的道德生活流露出、折射著學(xué)生自在而真實的德性。由此，學(xué)校德育課程生活資源的設(shè)計與開發(fā)，就必須以學(xué)生真實的道德生活為出發(fā)點。
道德內(nèi)在于生活，又通向人的關(guān)好生活；反過來，生活涵泳著人的德性，啟迪著人的道德覺解。道德教育只有在生活中才能尋到根基，且這種生活只能是兒童真實的道德生活，就此而言，學(xué)校道德教育的真正基礎(chǔ)在于真實的道德生活，因為“有意義的生活不能從生活之外、之上的某種道德賦予，不能從理性秩序中去尋找，而是要幫助兒童自己去打開生活這本大書，從兒童自己的生活中找到生活的意義，去發(fā)現(xiàn)生活中的種種關(guān)好事物，去過一種好的生活”。對于兒童來說，兒童自己的生活才是真實的生活，立足于此的道德教育才是真實的道德教育。離開了兒童的真實生活，道德教育就會流于抽象、孤獨和虛妄，就會耽于機械、形式和虛假如此，學(xué)校德育課程生活資源的設(shè)計與開發(fā)，就應(yīng)盡可能以兒童的真實道德生活為卞要資源和參照，將現(xiàn)實的社會生活轉(zhuǎn)化為貼近兒童直接生活經(jīng)驗的事件，引導(dǎo)其從中自卞地發(fā)現(xiàn)真善關(guān)，自然地流露出對道德的親近與理解。
1.學(xué)習(xí)理論。
臨床課程改革始終要以學(xué)生為中心，課程模式和教學(xué)策略的選擇要以是否適合學(xué)生的學(xué)習(xí)為根本評價指標(biāo)。行為主義學(xué)派像斯金納和華生，認(rèn)為除了遺傳和成熟的有限作用外，學(xué)習(xí)（或訓(xùn)練）是獲得行為的主要途徑，任何學(xué)習(xí)甚至是最復(fù)雜的學(xué)習(xí)都可以分解和編制成為詳細(xì)的行為目錄，采取連續(xù)漸進法施教。學(xué)生是客體，是消極的接受者；老師定義知識，老師的角色和責(zé)任是傳授并控制學(xué)生的知識獲得。“好學(xué)生”至少在認(rèn)知上是順從的，并接受權(quán)威者提供的事實和價值觀。持這種理念的教育者，不可避免的選擇了講授式教學(xué)方法。講授法是學(xué)科和器官系統(tǒng)課程的最重要的教學(xué)策略。以學(xué)科為中心的課程模式(subject-basedcurriculummodel)將課程分為基礎(chǔ)課（醫(yī)學(xué)前期）、臨床專業(yè)課(臨床前期)、臨床實習(xí)(臨床期)的三段式，基礎(chǔ)課程與臨床課程相互獨立。器官系統(tǒng)課程模式（organ-system-basedcurriculummodel,OS-BCM）是按某一器官系統(tǒng)把相關(guān)的人體解剖、生理、病理、臨床表現(xiàn)、診斷標(biāo)準(zhǔn)和治療原則合并起來組織課程，消除了基礎(chǔ)學(xué)科與臨床學(xué)科之間的不連貫性。以學(xué)科為中心的課程模式有可能抑制學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，多個學(xué)科講授同一個主題也是不必要的重復(fù)；整合課程從心理學(xué)層面出發(fā)進行設(shè)計,有利于課程與學(xué)習(xí)條件的統(tǒng)一。認(rèn)知主義學(xué)派像皮亞杰和布魯納，認(rèn)為學(xué)習(xí)是一種有意義的建構(gòu)過程，是個體在發(fā)展中的圖式（認(rèn)知結(jié)構(gòu)）里積極的建構(gòu)和同化新知識的過程。學(xué)生對知識的獲得取決于自身已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，學(xué)生是知識的主動建構(gòu)者；教師把建構(gòu)學(xué)生良好的認(rèn)知結(jié)構(gòu)作為教學(xué)的基本價值取向，教師是學(xué)生建構(gòu)過程的幫助者和指導(dǎo)者。持這種理念的教育者，在教學(xué)中會選擇發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法，例如，以問題為基礎(chǔ)的教學(xué)模式（problem-basedlearning，PBL）。該方法以問題為中心，課程結(jié)構(gòu)是動態(tài)的，以學(xué)生為中心，強調(diào)將學(xué)習(xí)與更大的任務(wù)或問題掛鉤。學(xué)生課前充分的準(zhǔn)備，課上通過自主探究和合作來解決一般病人的問題，老師給予最小的指導(dǎo)，從而形成解決問題的技能和發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)的能力。
2.教學(xué)策略。
發(fā)現(xiàn)式教學(xué)和講授法孰優(yōu)孰劣的爭論已持續(xù)半個世紀(jì)，每一種教學(xué)策略各有優(yōu)缺點。講授式教學(xué)法，給學(xué)生提供直接的教學(xué)指導(dǎo)，有利于學(xué)生盡快熟悉學(xué)習(xí)領(lǐng)域，但學(xué)生作為聽眾消極接受，不利于學(xué)生形成持久的學(xué)習(xí)動機和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法，例如，PBL在課程里大量使用，利于學(xué)生自己確認(rèn)需要學(xué)習(xí)的概念，從可用的資源和問題解決中獲取知識。但發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)比指導(dǎo)性學(xué)習(xí)的效用和效率都小。當(dāng)學(xué)生有考試壓力時，教學(xué)模式上不可避免的選擇灌輸式的指導(dǎo)性教學(xué)。器官系統(tǒng)較之學(xué)科中心的優(yōu)點體現(xiàn)在：消除了基礎(chǔ)學(xué)科與臨床學(xué)科之間的不連貫性；體現(xiàn)了醫(yī)學(xué)科學(xué)的系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性和完整性、課程安排循序漸進、方便教學(xué)實施與管理等。以問題為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，可以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和人際交往技能，有利于形成臨床問題解決能力和從事醫(yī)師所需要的批判性思維，矯正以授課為基礎(chǔ)的模式的不足?！耙云鞴傧到y(tǒng)為中心”和“以問題解決為中心”教學(xué)模式在1993年舉行的愛丁堡世界醫(yī)學(xué)高峰會議上被列為推薦的課程模式，受到充分的肯定?！耙云鞴傧到y(tǒng)為中心”和“以問題解決為中心”教學(xué)策略相結(jié)合，可以實現(xiàn)發(fā)現(xiàn)式教學(xué)和講授式教學(xué)的優(yōu)勢互補。
3.教育理念。
教育的藝術(shù)是“一切人類藝術(shù)中最困難和最重要的一種藝術(shù)”，因為它是系統(tǒng)的人心工程。我們設(shè)置的教育目標(biāo)是：使學(xué)生獲得成為醫(yī)生的必備的知識和技能，從事助人職業(yè)所必需的價值觀和為實現(xiàn)和諧醫(yī)患關(guān)系承擔(dān)起自身的職責(zé)。我們秉承的教育理念是：授之以漁。授人所學(xué)之識，啟人所識之用，學(xué)行并重。教學(xué)過程不是“你看，花園多美”的告知與傳授，而是“你去看花園美不美，美在哪里”的啟發(fā)與引導(dǎo)。教師不僅僅要將自己擁有的知識投射到學(xué)生身上，重點是自身修養(yǎng)和教學(xué)方式的培養(yǎng)。教育的最高境界是育人。醫(yī)學(xué)教育任重而道遠(yuǎn)。作為醫(yī)學(xué)教育工作者，我們?nèi)缏谋”ㄓ幸愿母餅閯恿?，不斷研究學(xué)生學(xué)習(xí)特點，探索教學(xué)過程的最優(yōu)化。
二、改革實踐
在上述教育思想指引下，借鑒國內(nèi)外的教學(xué)經(jīng)驗，遼寧醫(yī)學(xué)院第一臨床學(xué)院從2010級五年制臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生中，采用學(xué)業(yè)成績和自愿原則相結(jié)合的辦法，選拔60名同學(xué)（男生27名，平均年齡22.52）組成實驗班進行臨床階段的“以器官系統(tǒng)為中心”的教學(xué)改革。在組織管理上，成立了專門的教學(xué)改革領(lǐng)導(dǎo)小組和器官系統(tǒng)教學(xué)組，每個器官系統(tǒng)教學(xué)組確定了課程負(fù)責(zé)人和教學(xué)秘書，負(fù)責(zé)課程改革的協(xié)調(diào)和運行。任課教師均是高年資教師，教學(xué)經(jīng)驗豐富，定期集體備課，討論各系統(tǒng)有關(guān)知識銜接的問題。各教學(xué)組打破原有學(xué)科界限，以人體器官系統(tǒng)為線索，整合內(nèi)外科的教學(xué)內(nèi)容，合理刪減，減少重復(fù)。在臨床理論教學(xué)中，單獨設(shè)置臨床醫(yī)學(xué)溝通學(xué)、全科醫(yī)學(xué)概論、手術(shù)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)導(dǎo)論、臨床技能、急診醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、皮膚與結(jié)締組織、口腔科學(xué)等課程，將15門臨床核心課程（內(nèi)科學(xué)、診斷學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、眼科學(xué)、耳鼻咽喉科學(xué)、傳染病學(xué)、神經(jīng)病學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、介入放射學(xué)、精神病學(xué)、循證醫(yī)學(xué)、核醫(yī)學(xué)、腫瘤病學(xué)）按照人體器官系統(tǒng)整合為呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、血液與腫瘤疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、運動系統(tǒng)疾病、系統(tǒng)疾病等9門器官系統(tǒng)課程，教學(xué)總學(xué)時數(shù)由以前的952學(xué)時，減少到762個學(xué)時，減少幅度達(dá)19%。本著實用性和培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的原則，各系統(tǒng)教學(xué)組確定教學(xué)大綱，編制了專門的教材。自編的器官系統(tǒng)教材《高等醫(yī)學(xué)院校器官系統(tǒng)教材》將作為規(guī)劃教材由人民衛(wèi)生出版社公開在全國發(fā)行。組織基礎(chǔ)和臨床教師編寫了多個跨學(xué)科的臨床病例，合理設(shè)置問題情景，將“以器官系統(tǒng)為中心”與“基于問題的學(xué)習(xí)”兩種整合模式有機結(jié)合在一起，實現(xiàn)“以器官系統(tǒng)為中心”的PBL教學(xué)。在臨床醫(yī)學(xué)新模式課程的質(zhì)量評估中，強調(diào)學(xué)生的階段性評價，包括出勤、PBL學(xué)習(xí)成績、課堂表現(xiàn)、理論成績、實習(xí)成績等。實踐證明，在臨床階段實行“以器官系統(tǒng)為中心”結(jié)合“以問題解決為中心”的課程模式進一步轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念，加強學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，既注重知識的系統(tǒng)性又注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，開創(chuàng)了課堂教學(xué)新模式。事實證明，有間隔的重復(fù)促進了知識的記憶和保持。學(xué)生對該教學(xué)模式的認(rèn)可度高于其他單一的教學(xué)。器官系統(tǒng)的順序和課程進程的細(xì)節(jié)不是固定不變的，我們在課程實施的過程中可以依據(jù)學(xué)生的發(fā)展需求和發(fā)展?fàn)顩r對課程進行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整，以改進學(xué)生的學(xué)習(xí)，促進學(xué)生自身最大程度的發(fā)展。在整合課程里，學(xué)生在一個知識領(lǐng)域里學(xué)型的知識圖景可能有困難，學(xué)生經(jīng)常被大量的混雜的知識打敗。因此，如何科學(xué)的安排知識點、找到整合的合適位置是臨床課程模式改革的難點。
三、教學(xué)管理
1.1設(shè)置“以能力為本位”的課程目標(biāo)
后現(xiàn)代主義課程觀強調(diào)，課程目標(biāo)應(yīng)關(guān)注的是學(xué)習(xí)者個體在課程中所獲得的發(fā)展與生成的變化。在這種目標(biāo)取向的指導(dǎo)下，強調(diào)通過創(chuàng)設(shè)情境來鼓勵學(xué)習(xí)者對具體情境下的問題展開思考，并通過多元視角去探尋解決問題的對策，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者個體的能力。對于學(xué)習(xí)者個體在課程中所獲得的發(fā)展與變化，從職業(yè)教育的角度理解，即學(xué)習(xí)者在職業(yè)教育課程中所獲得的崗位所需職業(yè)能力的發(fā)展與變化。內(nèi)科護理課程目標(biāo)關(guān)注的是學(xué)習(xí)者個體護理職業(yè)行動能力的獲得，包括專業(yè)能力、社會能力、個性能力和方法能力。
1.2豐富與拓展課程內(nèi)容
后現(xiàn)代主義課程觀強調(diào)，課程的內(nèi)容是豐富的、不斷拓展的。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展與科技的進步，護理學(xué)內(nèi)容不斷豐富與拓展。內(nèi)科護理作為護理學(xué)中一門重要的臨床課程，課程內(nèi)容也在不斷豐富。內(nèi)科護理課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)絕不是通過一兩本教科書加上一些參考資料就能完成的。內(nèi)科護理課程的主要內(nèi)容是基于工作過程的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，特別是專業(yè)知識包含在職業(yè)活動的過程中，離開了職業(yè)活動和實施情景，大部分專業(yè)知識便失去了意義。內(nèi)科護理是一門實踐性很強的學(xué)科，內(nèi)科護理課程的學(xué)習(xí)不僅僅局限在學(xué)校教室、實訓(xùn)室，而應(yīng)將學(xué)習(xí)地點拓展到醫(yī)院乃至整個社區(qū)。因此，內(nèi)科護理課程內(nèi)容以工作任務(wù)為載體，在具體情境中通過工作過程得以呈現(xiàn)，并由學(xué)生與情境的對話，在工作過程中生動體驗、不斷反思，從而生成新的內(nèi)容，不斷豐富內(nèi)科護理課程內(nèi)容。
1.3創(chuàng)新課程的組織與實施模式
課程的組織與實施“以學(xué)生為主體”，倡導(dǎo)自主學(xué)習(xí)、合作探究，為學(xué)生提供自學(xué)的機會、動手的機會、表達(dá)的機會、創(chuàng)造的機會。內(nèi)科護理課程以崗位需求為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為本位，采取理實漸進融合的課程實施模式。在課程的實施中，教師不是把現(xiàn)成的知識、技能傳遞給學(xué)生，而是指導(dǎo)學(xué)生去尋找得到該知識、技能的途徑。
1.3.1內(nèi)科護理課程實施的具體策略行動導(dǎo)向的學(xué)習(xí)是將學(xué)生的認(rèn)知過程與職業(yè)活動結(jié)合在一起，強調(diào)“通過行動來學(xué)習(xí)”。內(nèi)科護理課程以工作任務(wù)為載體、以情境為依托、以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，精心設(shè)計工作任務(wù)，將行動導(dǎo)向的教學(xué)方法貫穿于整個課程的教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生運用護理程序在情境中完成對內(nèi)科常見疾病病人的護理評估、提出護理問題與措施；利用現(xiàn)代教學(xué)手段，如多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，形象、立體、直觀地演示內(nèi)科常見疾病的發(fā)病機制、內(nèi)科常見疾病病人的身體狀況以及對內(nèi)科急危重癥病人的搶救，讓學(xué)生在感知知識的基礎(chǔ)上建構(gòu)內(nèi)科常見疾病病人的護理知識結(jié)構(gòu)。課程中的理論與實踐按校內(nèi)實踐—校外實踐—頂崗實習(xí)的途徑漸進融合。校內(nèi)實踐：在學(xué)生建構(gòu)內(nèi)科護理知識結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過對內(nèi)科常用護理技術(shù)實訓(xùn)項目與綜合模擬救護項目的操作實踐，讓學(xué)生在“做中學(xué)、做中悟”，把握操作重點，突破難點；校外實踐：安排學(xué)生到醫(yī)院參觀見習(xí)，幫助學(xué)生真實體驗護理工作環(huán)境，在真實情境中熟悉護理工作路徑；頂崗實習(xí)：到醫(yī)院或者社區(qū)，結(jié)合實踐進一步掌握病情觀察內(nèi)容、與病人溝通交流的技巧，根據(jù)不同人群、不同需要靈活運用護理技術(shù)，實施整體護理。
1.3.2內(nèi)科護理課程中新型的人際關(guān)系在內(nèi)科護理課程中，師生關(guān)系、生生關(guān)系應(yīng)該是一種和諧、互助、支持、合作的關(guān)系。新型的人際關(guān)系包括以下3種：
（1）學(xué)生與專業(yè)教師之間建立起和諧與支持的合作關(guān)系。例如，教師可以以內(nèi)科護理案例為載體，介紹新知識或示范新技能給學(xué)生，但又不強迫學(xué)生接受自己的知識和觀念，只為學(xué)生提供一種解決問題的途徑，學(xué)生可以參照這種路徑解決實際問題，也可以思考討論提出自己的觀點和解決此類問題的其他路徑。
（2）學(xué)生與學(xué)生之間建立起互助、互導(dǎo)的合作關(guān)系。如今，學(xué)習(xí)者之間的合作關(guān)系對于學(xué)習(xí)效果的影響越來越受到學(xué)者的關(guān)注。在內(nèi)科護理課程中，盡可能安排學(xué)生進行小組討論，讓他們彼此分享經(jīng)驗、互相評判、互相給出建議。例如，在理論課課堂上，安排學(xué)生圍繞給定的內(nèi)科護理案例進行小組討論，經(jīng)過討論提出相應(yīng)的護理問題和護理措施，并以小組為單位進行交流。在交流的過程中，學(xué)生互相評判，并在互相評判中學(xué)習(xí)。在實踐課中，安排一組學(xué)生完成某項護理工作任務(wù)，其他學(xué)生進行觀摩，讓觀摩的學(xué)生仔細(xì)觀察并提出存在的問題，這樣可以提高學(xué)習(xí)效果。
（3）學(xué)生與醫(yī)院帶教教師之間形成一種和諧、支持的關(guān)系。在醫(yī)院實習(xí)過程中，醫(yī)院帶教教師應(yīng)對實習(xí)學(xué)生提供知識性轉(zhuǎn)化、技術(shù)性建議、情感性支持，應(yīng)與實習(xí)學(xué)生建立良好的人際關(guān)系。
1.4加強院校合作，構(gòu)建課程實踐共同體
在內(nèi)科護理的教學(xué)過程中，建立學(xué)校與醫(yī)院的合作關(guān)系，并形成促進學(xué)生、學(xué)校護理專業(yè)教師與醫(yī)院帶教教師共同成長的實踐共同體。從僅關(guān)注學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向包括學(xué)校專業(yè)教師和醫(yī)院帶教教師在內(nèi)的所有參與者共同的專業(yè)發(fā)展。在這一共同體中，所有參與者都要基于平等進行協(xié)商，在一種互惠、互相依賴、互相支持的關(guān)系中實現(xiàn)彼此知識與經(jīng)驗的共享。在知識與經(jīng)驗共享的過程中，不斷對話與反思，能夠為共同體中所有成員的經(jīng)驗重組和轉(zhuǎn)變提供機會，并在課程內(nèi)外對各種不同觀點和意義建立廣泛的聯(lián)系，有目的地尋求各種不同的假設(shè)和方案，對各種選擇和假設(shè)進行批判性理解，促進共同體中所有成員的發(fā)展。
1.5改革課程評價方式
后現(xiàn)代主義課程觀認(rèn)為課程是一個開放的系統(tǒng)，相應(yīng)的課程評價也應(yīng)該是靈活的、多方位的發(fā)展性評價。改革傳統(tǒng)的以終結(jié)性評價為主的課程考核評價方法，以發(fā)展性評價為導(dǎo)向，建立以過程考核、項目考核、實踐考核、結(jié)業(yè)測試等新的考核評價方法。在評價過程中，不僅包括學(xué)校專業(yè)教師與醫(yī)院實習(xí)帶教教師做出的評價，還包括學(xué)生本人的自我評價以及同伴評價。內(nèi)科護理課程具體考核評價方式為：理論考核和實踐考核各占內(nèi)科護理課程考核的35%，學(xué)生自我評價占15%，同伴評價占15%。在理論考核方面，理論知識考核根據(jù)國家護士執(zhí)業(yè)資格考試標(biāo)準(zhǔn)進行，采用課堂提問、案例分析和閉卷考試的方式進行理論考核；在實踐考核方面，分3個階段進行：校內(nèi)考核、課間見習(xí)考核、畢業(yè)綜合技能考核?？己诵〗M由學(xué)校專職教師和校外實訓(xùn)基地兼職教師、醫(yī)院各科護士長共同組成，實踐考核時專業(yè)教師和行業(yè)骨干、專家全程參與，保障實踐考核質(zhì)量。學(xué)生自我評價采用反思記錄和自評量表的形式進行評價；同伴評價采用小組評價量表對該組同伴進行評價。
2.結(jié)語
一、課程如何設(shè)置
1990年，根據(jù)國家教委印發(fā)的《普通高中教學(xué)計劃的調(diào)整意見》，普通高中物理課分為必修課和選修課兩部分（即“二、一分段”），物理大綱相應(yīng)地作了調(diào)整，這項調(diào)整改變了過去的單一課程設(shè)置，是建國以來對普通高中物理課程的一項重大改革，在物理課程改革上邁出了一大步。
1990年調(diào)整后的物理教學(xué)大綱，必修課的內(nèi)容著眼于提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，包括比較全面的物理基礎(chǔ)知識，注意面向大多數(shù)學(xué)生，降低了難度和要求，縮小了初、高中的臺階，減小了學(xué)習(xí)困難。加之會考制度的實施，使大多數(shù)學(xué)生都能學(xué)到比較全面的物理知識，改變了過去學(xué)生文理科知識結(jié)構(gòu)的不平衡現(xiàn)象。
但是“二、一分段”這種模式，仍不能適應(yīng)不同學(xué)校的不同情況。必修課與選修課的性質(zhì)不同，要求不同，側(cè)重點不同。必修課的內(nèi)容要照顧大多數(shù)學(xué)生能夠?qū)W得了，要求不能過高。重點校的師資、生源等條件好，多數(shù)學(xué)生感到必修課的內(nèi)容淺，他們學(xué)有余力，高中的前兩年“吃不飽”，影響他們的學(xué)習(xí)效率。另一方面，必修課的要求又不能降得過低，否則無法在高三不到一年的時間內(nèi)完成選修課的教學(xué)任務(wù)。這樣，也還有一部分學(xué)生“跟不上”，不能適應(yīng)必修課的要求?！案簧稀迸c“吃不飽”的矛盾，一直困擾著高中物理教學(xué)。
必修課的內(nèi)容既要照顧到全體學(xué)生都能學(xué)到比較全面的物理知識，且學(xué)有所得，又要考慮與選修課的銜接，照顧到準(zhǔn)備升入理工科院校的學(xué)生具有較高的知識和能力，在目前的高考制度和高中分段教學(xué)的情況下很難處理。1990年調(diào)整后，各地反映了不少意見。
在制定新的教學(xué)大綱時，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)1990年的改革初衷，總結(jié)幾年來實施“二、一”分段的經(jīng)驗，充分考慮普通高中的性質(zhì)、任務(wù)以及物理學(xué)科的特點，在原有的基礎(chǔ)上對課程設(shè)置作進一步的改革。
高中是較高層次的基礎(chǔ)教育。普通高中要進一步使學(xué)生的素質(zhì)得到更高層次的發(fā)展，又要為將來準(zhǔn)備升入高等院校的學(xué)生打好堅實的基矗在課程設(shè)置上要充分考慮社會需求和學(xué)生情況的差異，要為有不同發(fā)展傾向或發(fā)展前途的學(xué)生開設(shè)不同類型的物理課，明顯地分開層次，便于分流，既有利于進一步提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，又有利于發(fā)展學(xué)生的個性和特長，解決“跟不上”與“吃不飽”的矛盾，使不同流向的學(xué)生都能有效地學(xué)習(xí)，且學(xué)有所得。
物理是系統(tǒng)性較強的學(xué)科，物理知識本身的特點決定了高中物理課對學(xué)生的能力要求較高，特別是對準(zhǔn)備升入理工科高等院校的學(xué)生，能力要求較高。物理學(xué)是一門基礎(chǔ)科學(xué)，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的基矗物理知識在現(xiàn)代生活、社會生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)中有廣泛的應(yīng)用。不論學(xué)生將來的流向如何，在高中階段都需要學(xué)到足夠的、全面的物理知識，對物理學(xué)的概貌有所了解。由物理學(xué)形成并發(fā)展起來的科學(xué)研究方法，對探索自然有普遍意義。在高中階段學(xué)習(xí)物理課，使學(xué)生受到科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的熏陶，是提高科學(xué)文化素質(zhì)的重要方面。這樣，對全體學(xué)生來說，知識面不宜過窄，程度也不宜過高。如果仍采用分段的辦法，則現(xiàn)在所暴露出來的矛盾仍無法解決，不能使不同流向的學(xué)生都學(xué)有所得。出路何在？與其分段，不如分為兩類物理課，以便分開層次，便于在適當(dāng)?shù)臅r候分流，這樣對高中物理教學(xué)可能會更合適些。
從我國目前的實際情況看，物理課可分為兩類。兩類物理課的大綱要有不同的要求，各具特色，各有側(cè)重，明顯地分開層次。
Ⅰ類物理課屬于基本要求的物理課，要學(xué)習(xí)跟現(xiàn)代生活、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)關(guān)系密切的基本物理知識。知識面應(yīng)該包括物理知識的主要方面，使學(xué)生學(xué)到比較全面的物理知識?？紤]到現(xiàn)行必修課的內(nèi)容對全體學(xué)生來說要求較高，Ⅰ類物理課的程度要低于現(xiàn)行必修課的程度。定性的內(nèi)容多些，定量的計算少些。
雖然很多院校開設(shè)了“菜單設(shè)計”課程，但是由于本課程綜合性極強，涉及知識面廣，與其他專業(yè)課程交叉點較多，很多院校在教學(xué)過程中存在一些問題:一是開設(shè)課程較早，學(xué)生知識儲備不足。有的院校把本課程安排在第二或者第三學(xué)期，這時候?qū)W生在菜肴制作、烹飪營養(yǎng)等方面還不能靈活掌握與運用，在設(shè)計過程中不能透徹理解菜單設(shè)計的用意，設(shè)計時只能是簡單的菜品名稱羅列，有些學(xué)生甚至在羅列菜品名稱時連冷菜和熱菜都分不清。二是在教學(xué)中重理論、輕實踐。很多院校在教學(xué)過程中把本課程當(dāng)作理論教學(xué)，在授課過程中側(cè)重于教師在講臺上講授，對各種菜單設(shè)計要點的分析，而忽略了本課程的目標(biāo)是讓學(xué)生掌握各種菜單設(shè)計的方法和要求，能獨立設(shè)計不同的實用的菜單。
2“菜單設(shè)計”課程教學(xué)改革的教學(xué)實踐
2.1強調(diào)專業(yè)知識儲備，以各科專業(yè)知識為基礎(chǔ)，進行整體教學(xué)
長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院將由沈濤與彭濤老師主編、科學(xué)出版社出版的《菜單設(shè)計》作為授課教材。在本課程教學(xué)之初，授課教師就要求每一名學(xué)生在課下積累菜肴知識，要在大腦中至少儲存200道菜肴，包括菜名、原料、烹調(diào)方法、味道、成品色澤、口感及主要營養(yǎng)功效。要求學(xué)生每人準(zhǔn)備一個作業(yè)本，用來積累自己設(shè)計的菜單，以便進行比較教學(xué)，并關(guān)注各自的進步，提升對“菜單設(shè)計”學(xué)習(xí)的興趣與信心。
2.2以教師講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生實踐為主
在教學(xué)過程中，授課教師先通過多媒體圖片和實物展示，讓學(xué)生了解各種不同的菜單，通過對具體菜單的分析，向他們講述菜單的分類和菜單設(shè)計的原則、要求和程序。然后，就是讓學(xué)生自行設(shè)計菜單。如講到點菜單設(shè)計時，授課教師要求學(xué)生自己虛擬開設(shè)一家酒店，概括說明酒店檔次、風(fēng)格、目標(biāo)顧客群等，然后展示分析自己設(shè)計的點菜單。授課教師則針對學(xué)生設(shè)計的情況指出優(yōu)缺點，提出修改建議。在后面的套餐菜單和中式筵席菜單設(shè)計教學(xué)中，授課教師也是采用“講授與實例展示———學(xué)生設(shè)計———課堂展示———針對點評”的模式。一半的課時交由學(xué)生自行查資料和設(shè)計，最后自行上臺展示說明。學(xué)生對此很感興趣，課堂氣氛非?；钴S，學(xué)生為了在課堂上展示出最好的作品，在準(zhǔn)備過程別用心。他們?nèi)D書館或上網(wǎng)廣泛搜集資料，再進行甄選、設(shè)計和制作，力求達(dá)到自己想要的效果。雖然學(xué)生剛剛開始設(shè)計的時候由于知識積累的匱乏而遇到不少困難。但隨著設(shè)計次數(shù)增多、專業(yè)知識積累豐富，他們的設(shè)計水平也逐步提高，從被動地按照教師的要求去做到獨立思考，尋找主題，做出具有自己特色的菜單。
2.3改革課程考試模式實現(xiàn)學(xué)與術(shù)的統(tǒng)一
“菜單設(shè)計”在本學(xué)院的考核中，既沒有用傳統(tǒng)的試卷考試，也沒有完全沿襲有些院校的設(shè)計一張菜單的模式作為考核結(jié)果。本學(xué)院“菜單設(shè)計”課程考核分三部分。第一部分考核是讓學(xué)生發(fā)揮積極性進行創(chuàng)作，設(shè)計一張中式筵席菜單，這張菜單要求學(xué)生按照自己的思路進行設(shè)計，自己確定主題，組配菜肴，并對菜單進行裝潢設(shè)計。對菜單設(shè)計規(guī)格沒有做具體要求，但是菜品組配要求葷素兼顧(全素席除外)、濃淡相宜，營養(yǎng)搭配合理，菜單組合編列要協(xié)調(diào)恰當(dāng)，菜品結(jié)構(gòu)比例科學(xué)合理。這部分主要考查學(xué)生對專業(yè)知識掌握與運用的情況，體現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新思維與動手能力。這部分占課程考核總分的30%。第二部分考核要求學(xué)生根據(jù)自己設(shè)計的筵席菜單寫一份菜單設(shè)計書。設(shè)計書包括宴席主題、設(shè)計理念、創(chuàng)新思路。要把所設(shè)計的中式筵席菜單的指導(dǎo)思想表達(dá)清楚，如果是鄉(xiāng)土風(fēng)味筵席則要求體現(xiàn)鄉(xiāng)土風(fēng)味特色以及民風(fēng)民俗在筵席中的表達(dá);如果是高檔海鮮筵席則要求說明生猛海鮮的特點。如果是喜慶筵席，同樣也要在設(shè)計思想中體現(xiàn)出設(shè)宴一方的要求和特點，以及相關(guān)事宜。并且在設(shè)計書中還要有對菜品的分析，包括用餐對象、人數(shù)、價格、利潤、菜品的風(fēng)味特色、原料、主要烹飪技法、菜品造型、味型、顏色、質(zhì)地和營養(yǎng)搭配的分析。另外，設(shè)計中涉及的相關(guān)歷史文化、藝術(shù)等都要注明。要求設(shè)計書主題明確，內(nèi)容全面，具有針對性、準(zhǔn)確性和可行性。設(shè)計書這部分考查比較全面，包括烹飪原料、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)、飲食文化、財務(wù)管理及菜肴制作等專業(yè)知識的整合運用，因此，這部分占課程考核總分的40%，是考核中最重要的部分，也是培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)進行研究的能力。第三部分考查的重點是筵席制作的實踐能力，這部分占本課程考核總分的30%。這部分考核本來設(shè)計的是讓學(xué)生把自己設(shè)計的筵席制作出來，但是，考慮到制作成本太高，且在考核過程中不易控制而改為借鑒全國高校烹飪大賽，指定20種常用原料，讓學(xué)生分組設(shè)計并制作出一桌筵席。本桌筵席要求做到用料齊全，使用合理，利用率高，并且烹法得當(dāng)，技法多樣，口味豐富，體現(xiàn)地方特色，色彩自然，造型多樣，形態(tài)美觀。學(xué)生在設(shè)計中分工合作，可以整合運用菜單設(shè)計、廚房管理、菜肴與面點制作技術(shù)等知識與技能。
3結(jié)論
要想改革烹飪教育，老師們就要摒棄摒棄一言堂式的傳統(tǒng)教學(xué)理念，重視對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生們自己動手鍛煉自己，而不是單純的學(xué)習(xí)理論知識。我們需要：
1.改變教材中心論，在實踐中求真知烹飪教材作為眾多中職院校長期使用的課本有著穩(wěn)定不會出錯的優(yōu)點，卻也有著缺乏新穎烹飪技能的缺點。所以，僅僅對教材進行研究無法滿足新時期餐飲公司對人才的要求。一個合格的餐飲人員不但要擁有高超的專業(yè)技能，還要了解新時期的職業(yè)道德、價值理念、創(chuàng)新思路等。為了滿足這些要求，中職學(xué)生們就要超越課本，通過自身實踐提高技能，自主研發(fā)新的工藝技巧，摸索行業(yè)道德所在。相信經(jīng)過長期的鍛煉，學(xué)生們一定能形成自己的烹飪風(fēng)格，從而獨樹一幟。
2.改變傳統(tǒng)單向灌輸?shù)慕逃绞?，加強老師與學(xué)生的互動老師向來都被稱為傳授知識技能的人，因此在傳統(tǒng)的一言堂式教學(xué)方式中，老師們只負(fù)責(zé)在講臺上把自己的知識講述出來，而學(xué)生此時都變成了被動接受知識的囊袋。這就形成了一個不正常教育模式，即老師在課堂上講解之后，學(xué)生進行死記硬背，考試時便直接生搬硬套到題目里。但在重視真實能力、講究真材實料的餐飲業(yè)里，永遠(yuǎn)都不會接納這種沒有自己觀點只會粘貼知識的人。因此，老師們在教育烹飪?nèi)瞬诺倪^程中就要多鼓勵學(xué)生們自主創(chuàng)新，并積極發(fā)揮高新多媒體設(shè)備的作用，多多與學(xué)生進行溝通互動。這有利于增加學(xué)生們對烹飪知識理解的信息量，使他們廣泛而全面的進行總結(jié)，發(fā)掘自身潛能，依據(jù)自身興趣，結(jié)合已學(xué)知識對已經(jīng)認(rèn)知的理論進行檢驗，對未知的領(lǐng)域進行探索。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，因此在學(xué)生們的實踐過程中，會加強對真理的認(rèn)知，實現(xiàn)綜合技能的大幅提高。
二、筆者對我國烹飪專職課程改革的建議
1.老師們要摒棄以往傳統(tǒng)落后的教育方式教授烹飪技能的老師們不但要擁有高超的滿足各大現(xiàn)代餐飲企業(yè)要求的專業(yè)技能，還要研究出適合的教育方式。具體方法就是：首先，老師們要將學(xué)生作為教學(xué)主體，不再宣揚自己的權(quán)威，讓同學(xué)們能在自由的氛圍里自主學(xué)習(xí)。為了提高同學(xué)們的積極性，老師必須為同學(xué)們提供一個積極交流的舞臺，讓他們變被動為主動，積極進行理論研究。其次，老師們需要帶領(lǐng)同學(xué)們先進行預(yù)習(xí)，然后讓他們帶著問題進行理解。大部分學(xué)生都有著強烈的好奇心，因此在教學(xué)過程中，老師們可以先從講授的課程里總結(jié)出一些難度適當(dāng)、具有專業(yè)意義的問題，讓同學(xué)們產(chǎn)生找出答案的欲望，再在課上領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生們一起自主解答疑問。當(dāng)然，如果有學(xué)生主動提出疑問時更要大力支持，這代表他們對這一課程很感興趣。這種加強互動，讓同學(xué)們主動投身到教學(xué)中的方式不但能增加同學(xué)們學(xué)習(xí)的樂趣，還能開發(fā)出新的思維，讓同學(xué)們把學(xué)習(xí)當(dāng)做一種樂趣，真正做到“活到老，學(xué)到老”。
2.改善教材，重視專業(yè)技能的培養(yǎng)不得不說，我國大部分烹飪教材存在很多缺陷，如：過于重視規(guī)范操作秩序，卻沒有注重技能的實踐；不能體現(xiàn)餐飲行業(yè)的職業(yè)要求，與實際工作內(nèi)容沒有太大聯(lián)系；還有就是前文所提到的教材信息滯后性，傳統(tǒng)教材無法滿足新時期餐飲公司對人才的要求等。因此，改革中職烹飪教育，就必須改善傳統(tǒng)教材，重視專業(yè)技能的培養(yǎng)，對各方面內(nèi)容進行整合，實現(xiàn)教材的全面化與先進性。
3.實現(xiàn)院校與企業(yè)的合作我國餐飲行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀就是企業(yè)不斷擴大數(shù)量逐漸增加卻找不到高素質(zhì)的專業(yè)人才，而中職院校烹飪專業(yè)學(xué)生很多卻找不到適合的工作。這就要求我們必須走院校與企業(yè)合作的道路，這樣既能滿足各大餐飲企業(yè)對人才的需求，又能促使院校根據(jù)企業(yè)招收標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才，使院校的學(xué)生輕松實現(xiàn)就業(yè)，真正做到一舉兩得，事半功倍。加強院校與餐飲企業(yè)合作另一方面還能方便學(xué)生實習(xí)，讓學(xué)生結(jié)合理論知識進行實踐，把傳統(tǒng)的教學(xué)地點教室變成餐廳，傳統(tǒng)的師生關(guān)系也變成了師徒。這些既能減少院校建造實習(xí)基地的費用，又能降低企業(yè)的招工經(jīng)費，有利于兩地的資源同享，實現(xiàn)共贏。與此同時，學(xué)生們也能在實踐中不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。
(一)開設(shè)的翻譯課程課時是否充分
從調(diào)查中可以看出，部分大學(xué)開設(shè)的課時不夠充分，有些院校只開設(shè)一個學(xué)期，學(xué)時多則72學(xué)時，少則64學(xué)時。教師選擇的教材內(nèi)容講不完，只能選擇性的挑選文體和理論知識進行傳授，缺乏系統(tǒng)性和全面性。學(xué)生也對其韓國語翻譯課程掌握情況不夠理想，理論和實踐都不能得到充分的練習(xí)，一味地為了考試而學(xué)習(xí)。
(二)翻譯課是否采用了新的教材體系
從調(diào)查中可以看出，部分院校教師采用了自編講義，也有的院校選取了由文體為主要課程流線的北京大學(xué)出版的《中韓翻譯教程》。
(三)是否開設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程
在調(diào)查中顯示，多所數(shù)院校在翻譯課程中開設(shè)了部分網(wǎng)絡(luò)課程，但并沒有實現(xiàn)完全開放。
(四)學(xué)生反映教學(xué)情況
從調(diào)查中顯示，出現(xiàn)了很多學(xué)生認(rèn)為翻譯課程沒有必要學(xué)習(xí)的情況，通過學(xué)習(xí)在韓國語和漢語互譯方面沒有太大提高、練習(xí)機會不多等諸多問題。
二、思考和建議
(一)思考
1．翻譯課程內(nèi)容設(shè)置不夠
翻譯是兩種語言的相互轉(zhuǎn)換，很多韓國語教學(xué)工作者認(rèn)為對于母語是漢語的韓國語學(xué)習(xí)者，沒有必要進行韓譯漢的講授和練習(xí)，只意在培養(yǎng)漢譯韓的能力，以至于一些韓國語專業(yè)畢業(yè)者在翻譯時出現(xiàn)韓國語式的漢語，或是遇到允長的韓國句子無從翻譯的情況，此類情況屢見不鮮。
2．課程開設(shè)課時不足
部分人認(rèn)為韓國語翻譯課程的分量僅僅是作為韓國語學(xué)習(xí)的補充部分，在其它學(xué)科也能涉及到，而且考慮到本科與研究生學(xué)習(xí)的區(qū)別，特意減少翻譯課程課時。這種觀念是不正確的，翻譯不是任何學(xué)科的附屬部分，它是一個單獨學(xué)科，是一門具有獨自的理論和技巧的學(xué)科，需要足夠的課時去講授和練習(xí)。同時為了應(yīng)對本科生畢業(yè)走向，如果課時安排不足，會影響學(xué)生就業(yè)時專業(yè)的應(yīng)用。
3．教學(xué)條件有所限制
部分院校仍沒有完全開通網(wǎng)絡(luò)課程。究其原因，其一是學(xué)校缺乏網(wǎng)絡(luò)課程的客觀條件，其二是沒有相應(yīng)的教師培訓(xùn)，韓語翻譯經(jīng)驗豐富的教師對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)不夠熟悉，無法全面開設(shè)課程。
(二)建議
1．提高對韓國語翻譯課程的重視
部分院校的教學(xué)大綱中，翻譯的分量占的很小，對翻譯課程沒有給予足夠的重視，這樣就造成課時安排不充分，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不顯著等教學(xué)問題出現(xiàn)。
2．明確教學(xué)內(nèi)容
(1)在課程設(shè)置上，可以將翻譯課程分為韓譯漢、漢譯韓2門課程開設(shè)，可以讓學(xué)生們能從不同的視角對翻譯這門課程理論有一個充分的比較、理解和實踐。在不同的翻譯過程中領(lǐng)略由語言文化差異帶來的翻譯樂趣，有充分的時間來探索韓譯漢、漢譯韓的不同魅力、規(guī)律和技巧。
(2)目前高校的大學(xué)本科的翻譯教科書主要用由延邊大學(xué)出版社出版的《漢朝朝漢翻譯基礎(chǔ)》、由北京大學(xué)出版社出版的《中韓，韓中翻譯教程》和黑龍江朝鮮民族出版社出版的《中韓、韓中翻譯》三部教材。其內(nèi)容上各有利弊，平分秋色。和其它韓國語學(xué)科相比，貧乏的教科書，參差不齊的內(nèi)容給翻譯課程教學(xué)加大了難度。授課教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合本專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣選取教材，同時教學(xué)內(nèi)容也要追求新穎、具有時代性的資料進行翻譯教學(xué)，本就匱乏的教材不能做到實時更新，教材的內(nèi)容中難免會具有不符合當(dāng)今社會發(fā)展形勢的內(nèi)容，基于這些原因，韓語翻譯教師應(yīng)當(dāng)除了講授教材中的材料，還要自行通過多種渠道搜集更多資料來充實教學(xué)內(nèi)容。比如翻譯教師可以結(jié)合自身翻譯經(jīng)歷或是專業(yè)翻譯人員的資料進行授課，這樣不僅能夠保證教材的多樣性、時效性和適用性，更能提高學(xué)生學(xué)習(xí)翻譯的興趣，活躍課堂教學(xué)氛圍。再者翻譯課程是一門理論與實踐緊密結(jié)合的課程，教師在講授課程時，要注意講與練的課時分配。既要讓學(xué)生認(rèn)識到翻譯是有律可循，以此來提高學(xué)生翻譯能力。還要做到在選取翻譯實踐時要難易得當(dāng)，這樣會提升學(xué)生的翻譯信心和興趣。以此才能更好地和學(xué)生進行學(xué)習(xí)交流，達(dá)到教學(xué)互動的效果。
3．加大翻譯課時
無論是從學(xué)生學(xué)習(xí)需求還是從教學(xué)目標(biāo)，還是從這門課程性質(zhì)上看，課時應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加，保證課時充足，讓學(xué)生有足夠時間來學(xué)習(xí)和實踐，讓教師有充分的實踐來講授論文知識和實踐指導(dǎo)。
4．教學(xué)方式多樣性
傳統(tǒng)的韓國語翻譯教學(xué)方法基本上都是教師講授翻譯理論，通過翻譯理論讓學(xué)生對句子、文章進行翻譯練習(xí)，然后教師帶著學(xué)生在課堂上糾正錯誤，給出“正確”的譯文，學(xué)生也為了應(yīng)付考試要求教師給出所謂的“正確”譯文。但是實際上，給出的“正確”譯文是也并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。翻譯是一種受原文束縛的創(chuàng)作，所謂創(chuàng)作就不能是單一的，固定的。這種以教師為中心的教學(xué)方法很難發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性，教學(xué)效果也不顯著。
(1)可以將韓國語翻譯課程內(nèi)容設(shè)置由淺到深，先是講授練習(xí)韓譯漢，再進行漢譯韓的學(xué)習(xí)。這樣能夠減輕學(xué)生學(xué)習(xí)的壓力。
(2)在進行漢韓翻譯練習(xí)時，考慮到目的語不是學(xué)生的母語，具有一定的翻譯難度，如果讓學(xué)生自己完成翻譯，容易使譯文質(zhì)量不高，學(xué)生翻譯動力受阻。所以可以采取小組式討論方法，這樣不僅能夠降低學(xué)生學(xué)習(xí)壓力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還能夠提升學(xué)生翻譯的自我意識。
(3)在講授練習(xí)韓漢翻譯時，應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生走出“韓文圈”，使?jié)h語譯文符合中文表達(dá)習(xí)慣，把擅長韓漢翻譯鍛煉成翻譯強項。很多韓國語學(xué)習(xí)者在進行韓漢翻譯時，通過查閱資料都能理解原文意思，但是要通過規(guī)范的漢語表達(dá)就會有力不從心的情況發(fā)生，譯文表達(dá)也是差強人意。所以在韓語翻譯課程中，不能忽視韓漢翻譯的作用。教學(xué)時可以通過“譯文對比”教學(xué)方法，增強學(xué)生對源語和譯語交流場景意識，了解譯文與原文有所區(qū)別的各種譯法，加深對翻譯理論的學(xué)習(xí)。
(4)強化學(xué)習(xí)，使自主學(xué)習(xí)成為習(xí)慣。通過學(xué)生翻譯練習(xí)，加強翻譯課與其他學(xué)科的聯(lián)系，提升自己的翻譯能力，培養(yǎng)韓國語學(xué)習(xí)的成就感，產(chǎn)生自主學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)動。開展翻譯課的第二課堂，模擬翻譯現(xiàn)場，創(chuàng)造翻譯場景，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
三、結(jié)束語
