摘要：《中國食品衛(wèi)生雜志》是中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會共同主辦的國家級食品衛(wèi)生學(xué)術(shù)期刊,為中文核心期刊、中國科技核心期刊?！吨袊称沸l(wèi)生雜志》的辦刊方針是普及與提高并重。設(shè)專家述評、論著、研究報(bào)告、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、監(jiān)督管理、調(diào)查研究、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食物中毒、綜述等欄目。