<一>一般每篇文章可選3-5個(gè)關(guān)鍵詞，用全稱(chēng)。關(guān)鍵詞為反映文章最主要內(nèi)容、對(duì)文獻(xiàn)檢索有重要作用的術(shù)語(yǔ)，多個(gè)關(guān)鍵詞之間以“；”隔開(kāi)。

<二>參考文獻(xiàn)表應(yīng)列在文后，并按文中引用的先后順序編號(hào)列出，將序號(hào)置于方括號(hào)內(nèi)。未公開(kāi)發(fā)表的資料一般不宜引用。

<三>根據(jù)具體情況本刊可以對(duì)來(lái)稿進(jìn)行必要的刪改，不接受刪改者請(qǐng)?jiān)谖闹袠?biāo)注聲明。

<四>作者簡(jiǎn)介請(qǐng)寫(xiě)明作者姓名、職稱(chēng)、研究方向、工作單位、職稱(chēng)和詳細(xì)聯(lián)系信息，包括通訊地址、郵編、電話號(hào)碼、電子郵箱等，以便聯(lián)系。

<五>強(qiáng)調(diào)基金項(xiàng)目的創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)意義。指出該項(xiàng)目在當(dāng)前領(lǐng)域的突破點(diǎn)、理論貢獻(xiàn)或?qū)?shí)踐的影響等。

<六>文稿標(biāo)題層次用阿拉伯?dāng)?shù)字分級(jí)編號(hào)，如1級(jí)標(biāo)題用 1……，2級(jí)標(biāo)題用1.1……，余類(lèi)推。通常設(shè)2至3級(jí)，不超過(guò)4級(jí)。文內(nèi)標(biāo)題力求簡(jiǎn)短，一般不超過(guò)15個(gè)字。

<七>注釋?zhuān)河糜趯?duì)文章某一特定內(nèi)容做出解釋和補(bǔ)充說(shuō)明，排在當(dāng)頁(yè)地腳處，每頁(yè)重新編號(hào)，文中用數(shù)字加圈上角標(biāo)注（如①②……）

<八>文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲)，文字要精煉。

<九>圖表應(yīng)有自明性,可用文字?jǐn)⑹龅膭t不必用圖表,圖、表不要相互重復(fù)。照片應(yīng)清晰、對(duì)比度適宜，顯微鏡圖應(yīng)注明放大倍數(shù)和染色方法。表用三線式。圖表在文中出現(xiàn)處應(yīng)標(biāo)明“此處插入圖(表)”的方框。

<十>正文部分小標(biāo)題一般單獨(dú)占一行；段首小標(biāo)題，前空兩格，后空一格。層次編碼依次使用一、二、三…；1.2.3.…；1）、2）…。也可使用1.1、1.2、1.3…的格式。

《中國(guó)食品安全雜志》是一份專(zhuān)注于食品安全領(lǐng)域的權(quán)威期刊，該雜志由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室）主管，中國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰荆ㄖ袊?guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社）主辦，是國(guó)家級(jí)月刊，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)為CN10-1931/TS，國(guó)際刊號(hào)為ISSN2097-3888。其出版地區(qū)位于北京，目前已被知網(wǎng)、維普、萬(wàn)方等數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，同時(shí)也是國(guó)家圖書(shū)館和上海圖書(shū)館的館藏期刊。

該雜的核心目標(biāo)是傳播國(guó)內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的最新研究成果，推動(dòng)食品安全技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，提升食品行業(yè)的整體安全水平。為此，雜志定期邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家學(xué)者撰寫(xiě)文章，分享前沿研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為讀者提供權(quán)威、專(zhuān)業(yè)的食品安全知識(shí)。同時(shí)，雜志還注重政策解讀與行業(yè)動(dòng)態(tài)的跟蹤，及時(shí)報(bào)道國(guó)家食品安全相關(guān)政策法規(guī)的出臺(tái)與實(shí)施情況，分析其對(duì)食品行業(yè)的影響，為企業(yè)提供合規(guī)指導(dǎo)。

在欄目設(shè)置上，《中國(guó)食品安全雜志》涵蓋了法規(guī)政策、監(jiān)管之聲、企業(yè)管理、研究動(dòng)態(tài)、權(quán)威發(fā)布、科普指南、全球視野等多個(gè)方面，內(nèi)容豐富，思想健康。這些欄目不僅關(guān)注食品行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，還深入探討食品安全、食品生產(chǎn)、食品流通等多個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題，為讀者提供全面、深入的行業(yè)分析。

此外，《中國(guó)食品安全雜志》還是國(guó)家食品安全方針政策的權(quán)威發(fā)布平臺(tái)，全國(guó)各地食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)的交流平臺(tái)，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任創(chuàng)新做法的分享平臺(tái)。它面向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管者、食品安全相關(guān)的各級(jí)黨政干部和食品安全科技工作者，提供最新的食品安全信息、技術(shù)、執(zhí)法要點(diǎn)和研究成果。