<一>一般每篇文章可選3-5個關(guān)鍵詞，用全稱。關(guān)鍵詞為反映文章最主要內(nèi)容、對文獻檢索有重要作用的術(shù)語，多個關(guān)鍵詞之間以“；”隔開。

<二>參考文獻表應(yīng)列在文后，并按文中引用的先后順序編號列出，將序號置于方括號內(nèi)。未公開發(fā)表的資料一般不宜引用。

<三>根據(jù)具體情況本刊可以對來稿進行必要的刪改，不接受刪改者請在文中標注聲明。

<四>作者簡介請寫明作者姓名、職稱、研究方向、工作單位、職稱和詳細聯(lián)系信息，包括通訊地址、郵編、電話號碼、電子郵箱等，以便聯(lián)系。

<五>強調(diào)基金項目的創(chuàng)新性和學術(shù)意義。指出該項目在當前領(lǐng)域的突破點、理論貢獻或?qū)嵺`的影響等。

<六>文稿標題層次用阿拉伯數(shù)字分級編號，如1級標題用 1……，2級標題用1.1……，余類推。通常設(shè)2至3級，不超過4級。文內(nèi)標題力求簡短，一般不超過15個字。

<七>注釋：用于對文章某一特定內(nèi)容做出解釋和補充說明，排在當頁地腳處，每頁重新編號，文中用數(shù)字加圈上角標注（如①②……）

<八>文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準確、具有創(chuàng)造性、科學性、實用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。

<九>圖表應(yīng)有自明性,可用文字敘述的則不必用圖表,圖、表不要相互重復(fù)。照片應(yīng)清晰、對比度適宜，顯微鏡圖應(yīng)注明放大倍數(shù)和染色方法。表用三線式。圖表在文中出現(xiàn)處應(yīng)標明“此處插入圖(表)”的方框。

<十>正文部分小標題一般單獨占一行；段首小標題，前空兩格，后空一格。層次編碼依次使用一、二、三…；1.2.3.…；1）、2）…。也可使用1.1、1.2、1.3…的格式。

《中國食品安全雜志》是一份專注于食品安全領(lǐng)域的權(quán)威期刊，該雜志由國家市場監(jiān)督管理總局（國務(wù)院食品安全委員會辦公室）主管，中國質(zhì)量標準出版?zhèn)髅接邢薰荆ㄖ袊鴺藴食霭嫔纾┲鬓k，是國家級月刊，國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號為CN10-1931/TS，國際刊號為ISSN2097-3888。其出版地區(qū)位于北京，目前已被知網(wǎng)、維普、萬方等數(shù)據(jù)庫收錄，同時也是國家圖書館和上海圖書館的館藏期刊。

該雜的核心目標是傳播國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的最新研究成果，推動食品安全技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，提升食品行業(yè)的整體安全水平。為此，雜志定期邀請國內(nèi)外知名專家學者撰寫文章，分享前沿研究成果和實踐經(jīng)驗，為讀者提供權(quán)威、專業(yè)的食品安全知識。同時，雜志還注重政策解讀與行業(yè)動態(tài)的跟蹤，及時報道國家食品安全相關(guān)政策法規(guī)的出臺與實施情況，分析其對食品行業(yè)的影響，為企業(yè)提供合規(guī)指導。

在欄目設(shè)置上，《中國食品安全雜志》涵蓋了法規(guī)政策、監(jiān)管之聲、企業(yè)管理、研究動態(tài)、權(quán)威發(fā)布、科普指南、全球視野等多個方面，內(nèi)容豐富，思想健康。這些欄目不僅關(guān)注食品行業(yè)的最新動態(tài)，還深入探討食品安全、食品生產(chǎn)、食品流通等多個環(huán)節(jié)的問題，為讀者提供全面、深入的行業(yè)分析。

此外，《中國食品安全雜志》還是國家食品安全方針政策的權(quán)威發(fā)布平臺，全國各地食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗的交流平臺，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任創(chuàng)新做法的分享平臺。它面向食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管者、食品安全相關(guān)的各級黨政干部和食品安全科技工作者，提供最新的食品安全信息、技術(shù)、執(zhí)法要點和研究成果。