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梧州茶廠六堡散茶真菌分離與鑒定

作者:周夢(mèng)珍; 歐惠算; 邱瑞瑾; 龍志榮; 張靈枝 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院; 廣東廣州510642; 廣東省粵東技師學(xué)院; 廣東汕頭515041; 梧州市六堡茶研究院; 廣西梧州543000; 梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室; 廣西梧州543000

摘要:文章選取梧州茶廠4種六堡散茶,分離純化后得到9種真菌。采用形態(tài)觀察和真菌核糖體RNAITS區(qū)域序列同源性比對(duì)與系統(tǒng)發(fā)育分析的方法,將9種真菌鑒定為:菌核青霉(Penicillium sclerotiorum)、江西青霉(Penicillium jiangxiense)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、赤曲霉(Aspergillus ruber)、雜色曲霉變種(Aspergillus versicolor)、稻枝孢(Cladosporium oryzae)、Cladosporium asperulation、枝狀枝孢(Cladosporium clculosporioides)、無(wú)花果假尾孢(Pseudocercospora fiei)。

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中國(guó)茶葉加工

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