摘要：傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，政府制定的白酒技術(shù)規(guī)制措施，通過(guò)影響白酒企業(yè)的技術(shù)效率得以實(shí)際應(yīng)用，從而保障白酒生產(chǎn)安全。但目前不斷出現(xiàn)的白酒生產(chǎn)安全問(wèn)題表明，政府白酒技術(shù)規(guī)制似乎并沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有作用。為此，政府白酒技術(shù)規(guī)制是否對(duì)白酒行業(yè)技術(shù)效率產(chǎn)生了較深的影響？政府又應(yīng)怎樣提高白酒技術(shù)規(guī)制水平？本文利用中國(guó)白酒行業(yè)2000-2013年面板數(shù)據(jù)，通過(guò)DEA-Tobit模型，實(shí)證分析了白酒技術(shù)規(guī)制對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)技術(shù)效率的影響程度。研究結(jié)果表明，雖然白酒技術(shù)規(guī)制對(duì)白酒行業(yè)技術(shù)效率存在顯著相關(guān)性，但由于白酒技術(shù)規(guī)制中技術(shù)應(yīng)用規(guī)制的缺少，白酒生產(chǎn)安全問(wèn)題依然突出。為此，政府可以應(yīng)用清單式管理模式加強(qiáng)白酒技術(shù)應(yīng)用規(guī)制，以提升白酒技術(shù)規(guī)制水平，保障白酒生產(chǎn)安全。