深化實踐教學(xué)改革,培養(yǎng)食品類卓越工程師
作者：喬明武 王慧榮 張建威 艾志錄 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 河南鄭州450002
摘要：針對本科院校培養(yǎng)食品類卓越工程師的情況,對實踐教學(xué)進行改革。從教學(xué)目標、學(xué)生參與科教研、教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)競賽、校企合作、教師實踐水平、考核體系等方面進行改革,以期為培養(yǎng)食品類卓越工程師奠定基礎(chǔ)。
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