運(yùn)用NMR研究白蛋白與脂肪酸的相互作用
作者：高東莉; 孫鵬; 王倩文; 劉買利; 張?jiān)S 中國科學(xué)院大學(xué); 北京100049; 波譜與原子分子物理國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 武漢磁共振中心(中國科學(xué)院武漢物理與數(shù)學(xué)研究所); 湖北武漢430071
摘要：脂肪酸在哺乳動(dòng)物的能量代謝中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,同時(shí)也是合成細(xì)胞膜磷脂和其他生物活性化合物的重要物質(zhì).脂肪酸在血液中的溶解度很低,主要以與蛋白質(zhì)結(jié)合狀態(tài)存在,白蛋白是游離脂肪酸的主要運(yùn)輸者和儲(chǔ)存者.因此,研究脂肪酸和白蛋白的相互作用具有非常重要的醫(yī)學(xué)和生物學(xué)意義.本文主要利用基于核磁共振(NMR)的組氨酸選擇性檢測技術(shù)T2W-RD-WaterLOGSY研究天然同位素豐度人血清白蛋白(HSA)與脂肪酸的相互作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)脂肪酸結(jié)合前后,HSA的特征組氨酸譜圖變化明顯,部分組氨酸信號(hào)的相對(duì)強(qiáng)度隨脂肪酸濃度的增加而不斷減小,相應(yīng)的滴定曲線分析表明HSA表面有兩個(gè)強(qiáng)的脂肪酸結(jié)合位點(diǎn).此外,部分譜線的化學(xué)位移變化說明HSA和脂肪酸的強(qiáng)結(jié)合還會(huì)引發(fā)HSA相應(yīng)的構(gòu)象變化.
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